誰也無法阻止幸福的到來-尋找真正的北美百合

來源: 南小鹿 2018-05-22 09:15:13 [] [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀: 次 (7889 bytes)

去年六月份曾在博客上發了一篇《北美百合情無限》的文章,以一個印第安女人的口吻,介紹了北美土著千百年來賴以生存的主食-北美百合(common camas)。

Common camas 其實是天門冬科的,以前這些種類的植物一般都是劃分到百合科中。國內的翻譯家大多沒見過開藍色花的Common camas,將其譯成“北美百合”,很容易讓讀者誤以為它是六瓣花的百合科百合屬的植物。

千百年前,印第安人的生活是艱苦的,特別到了冬天,地麵上的樹葉和野草都幹枯了,隻有埋藏在地下的Common camas的莖塊可以用來充饑,因此北美土著將它視作聖神的東西。

我的文章發表後,某些讀者忍不住垂涎三尺。我也是吃貨一枚,馬上想到了一個問題:北美土著吃不吃真正的百合花呢?

中華民族早已將百合花的各種吃法挖掘得淋漓盡致,百合花瓣曬幹後泡茶,地下的莖塊用來做菜。百合的鱗莖呈白色,碩大,食用價值和藥用價值都極高。我平時在家愛燉些銀耳百合蓮子湯,去了餐館常常點西芹百合,舌尖上的的百合是如此香甜,讓人回味良久。

恰巧手邊有一本北美西海岸原生植物圖鑒,我趕緊惡補了一番,找出了幾種BC省常見的野生百合花:

一: 巧克力百合(chocolate lily, 學名Fritillaria Lanceolata)

巧克力加百合,就是兒子買給我的母親節禮物啊。西人給百合花起了個這麽浪漫的名字,我喜歡!

這種野生百合的花朵是褐紫色的,和巧克力的顏色差不多,花瓣永遠是半開的,低垂著頭,如倒掛著的小酒杯。隻有用手輕輕托起,你可以見到“酒杯”底嫩黃的花心。

“饞蟲”見了它,會不會想起酒心巧克力的味道呢?愛情的滋味就像酒心巧克力,先是在你的舌尖上留下一點苦甜,在你略微遲疑的瞬間,酒的醇香開始彌漫。情與愛以一種無與倫比的甜蜜傷害著每一個人,可我們總是天真的以為,那沙灘上平凡無奇的貝殼,隻有到了自己的手上,才變成了掌心上的曠世之寶。

巧克力百合的六枚勻稱花瓣上呈現出棋盤狀的小方格圖形,又被稱為“棋盤百合”(checker lily)。它似乎想勸誡我們:人生如棋局撲朔迷離,誰也不知道最後的終點,用心的走每一步,便不是死局。

這種蘊含著詩意與哲理的百合,原本隻生長在北美西海岸,印第安人采集它的莖塊,用開水煮熟後,味如稻米。它嫵媚的花朵也吸引了很多花迷前來采摘,原產地的野生種群越來越少,我在BC省定居二十年,從未在森林裏見過這種美麗的野百合。

不過巧克力百合是幸運的,它被廣泛的園藝栽培,如今遍布世界各地。我頭一回在鄰居家的後花園見到它開花的樣子時,就迅速被圈粉了。

二:冰川百合(glacier lily, 學名Erythronium grandiflorum)

有一首兒歌是這樣唱的:“春天來了,山上的冰雪融化了,花兒蘇醒了,小草偷偷的從土裏鑽出來,漫山遍野的野花笑了,春姑娘從春天的王國裏翩翩走來。”

那沿著冰河兩岸,從草原漸漸開到山上的黃色野花叫什麽呢?花被反卷,有點像山豬的獠牙,又有點像卷丹百合。

北美西部的土著一定會自豪地告訴你:“這就是冰川百合啊!”

冰川百合是他們的重要食物來源。每到春天,冰川百合剛剛長出嫩葉時,土著們便從四麵八方趕到花田,用特製的棍子將百合的莖塊挖出來,用清水煮,或著用木炭灰烤著吃。吃不完的百合鱗莖,就剝掉外皮,用線串起來以備不時之需(與國人串辣椒是同一原理)。曬幹的百合鱗莖還是部落之間易貨貿易的重要商品呢!

冰川百合也是鹿和熊的美食,也就是說,想要采到這朵高潔的花,城裏人必須在冰河剛剛融化的時刻,千裏驅車來到偏僻的高山腳下,一邊深一腳淺一腳在草甸裏采花,一邊還要提防著隨時可能不期而遇的熊。這和古時采天山雪蓮一樣的艱難啊!

隨著現代園藝技術的進步,一株株苗圃中的冰川百合不斷推向市麵,人們不需要長途跋涉去追尋它了,長在冰河兩岸的野生植株再也無人問津,甚至有人戲謔它為“豬牙花”。 可它們的內心深處仍舊保持著一個高傲的信念:我是一朵高貴的冰川百合,在這遠離塵囂的世界綻放光彩。我是高山上的一顆明珠,照見姑娘們最動人的模樣。誰也無法阻止幸福的到來,就像樹葉遮不住陽光,冰雪消融的時候,春天就回來了……

三:虎皮百合(tiger lily,學名lilium columbianum)

國人熟知的虎皮百合也叫卷丹,原生於東北,朝鮮和日本。

美加西海岸的虎皮百合與亞洲的虎皮百合外形上比較相似,植株一米多高,花朵略小些,隻有3厘米至六厘米長,花香若有若無。鱗莖煮熟或者烤熟後味道比較辛辣,通常被土著用作肉湯與魚湯的調味料。

(從別的網站下載的BC省野生的虎皮百合的圖片)

網站上提到這種野生百合在BC省隨處可見,可我迄今為止見到的都是園藝栽培出來的。

通常野花經過馴化後,花色更多、花期更長,比一般花卉的抗旱和抗蟲能力更強,為花園增添幾分天然的情趣。可它更加精致化了後,會不會蛻化了一些原始的本真呢?

比起圖鑒上的其他原生野花,尋覓這三種野生百合的過程是最簡單的。它們或者因為被過度挖掘,在野外很難尋覓到了;或者因為道阻且長,主動去找尋的人少了;又因曠世的容顏,被園藝界一再開發和改良,成為絢爛的家花了,我隻要隨便外出逛逛,就能在鄰居家的花園裏見到它們。

筆者寫到此處,心中略微遺憾,野花雖不如園藝花嬌豔,卻更加本色生動。什麽時候將更多的原始和自然還給人類,好讓我們在追逐春風的路上,迎來處處盛開的北美百合?

注:百合科百合屬的大多都能吃,不能吃的是小部分。除非你有足夠的專業知識,從自家花園裏或者野外挖來的,最好不要亂吃。

為方便讀者,以下為本人2017年發表的《北美百合情無限》的鏈接:

http://blog.wenxuecity.com/myblog/66779/201706/15140.html




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