用電飯鍋燒白斬雞,省時又方便。
用料
1 走地雞半隻
2 生薑片,蔥段若幹
做法:
1 用粗鹽把雞裏外抹勻,醃兩小時後洗淨
2 薑片蔥段若幹鋪在電飯鍋裏,或塞進雞身裏
3 雞入電飯鍋,淋三湯匙花雕酒
4 蓋鍋蓋,摁下煮飯檔大約10分鍾就可以了
鮮美白嫩,電飯鍋裏的一點雞湯,是雞肉的精華。
有時還可以放入幾隻蘑菇
用電飯鍋燒白斬雞,省時又方便。
用料
1 走地雞半隻
2 生薑片,蔥段若幹
做法:
1 用粗鹽把雞裏外抹勻,醃兩小時後洗淨
2 薑片蔥段若幹鋪在電飯鍋裏,或塞進雞身裏
3 雞入電飯鍋,淋三湯匙花雕酒
4 蓋鍋蓋,摁下煮飯檔大約10分鍾就可以了
鮮美白嫩,電飯鍋裏的一點雞湯,是雞肉的精華。
有時還可以放入幾隻蘑菇
• 天天雞飯:) -白梅格- ♀ (0 bytes) () 08/24/2019 postreply 19:27:04
• 家裏出了一個無肉不歡的小人物 :) -碧藍天- ♀ (0 bytes) () 08/24/2019 postreply 19:54:41
• 不錯,還以為從宰殺開始呢。 -我的庭院- ♂ (0 bytes) () 08/24/2019 postreply 19:32:41
• 這是個難題,誰能都跟庭班一樣呀,家裏樣樣都有,隨手一抓就可以吃鮮活的 :) -碧藍天- ♀ (0 bytes) () 08/24/2019 postreply 19:55:38
• 饞人啊! -方家胡同- ♂ (433 bytes) () 08/24/2019 postreply 19:32:52
• 哈哈,這是簡單版的。 -碧藍天- ♀ (333 bytes) () 08/24/2019 postreply 19:58:05
• 你做事很麻利,照片也照的好 -一粒櫻桃- ♀ (0 bytes) () 08/24/2019 postreply 19:33:27
• 謝謝櫻桃美眉! :) -碧藍天- ♀ (0 bytes) () 08/24/2019 postreply 19:58:33
• 不錯, 我也可以試一下這辦法, 你的白切雞做得很漂亮 -gzlady- ♀ (0 bytes) () 08/24/2019 postreply 19:35:26
• 謝謝廣州姐姐!:) -碧藍天- ♀ (0 bytes) () 08/24/2019 postreply 19:58:52
• 想問去哪可以買走地雞? -originall- ♀ (0 bytes) () 08/24/2019 postreply 19:38:02
• 我是超市裏買的。有肉雞和走地雞兩種,就買那個走地雞了。燒出來,皮比較黃。 -碧藍天- ♀ (0 bytes) () 08/24/2019 postreply 19:59:40
• 哪個店?wholefood有嗎?我隻買過走地雞雞蛋,不知道凍雞是否有走地的 -originall- ♀ (0 bytes) () 08/24/2019 postreply 20:08:38
• 你找找?這個我不清楚。我家附近超市裏會注明是走地雞。實在不行,先整個肉雞試試。 -碧藍天- ♀ (0 bytes) () 08/24/2019 postreply 20:12:37
• 太好了。我有個舊電飯鍋。放個盤子墊著一樣可以做這個吧 -greenoasis- ♀ (0 bytes) () 08/24/2019 postreply 19:38:51
• 直接放鍋裏,不用墊子。倒點黃酒,假如你心懷疑惑的話。我第一次做的時候,也覺得將信將疑。 -碧藍天- ♀ (0 bytes) () 08/24/2019 postreply 20:01:02
• 感覺雞肉有點老 -yl450- ♂ (0 bytes) () 08/24/2019 postreply 19:46:07
• 沒吃就覺得老。唉!歎氣! -碧藍天- ♀ (0 bytes) () 08/24/2019 postreply 20:01:27
• 唉呀呀,這個方法好, 俺有鴨腿,也這樣做做看,謝分享 -3-D- ♂ (0 bytes) () 08/24/2019 postreply 19:46:13
• 試試。不試不知道的,有時侯我買的雞比較小個。電飯鍋煮飯檔快熟的時候,它又個倒數計數,我就在它倒數到5的時候關電,可以自己 -碧藍天- ♀ (38 bytes) () 08/24/2019 postreply 20:05:58
• 你做飯也行啊,看著不錯。 -帥哥也有更的時候- ♂ (0 bytes) () 08/24/2019 postreply 19:46:33
• 謝謝帥哥鼓勵! :)湊合著吃。 -碧藍天- ♀ (0 bytes) () 08/24/2019 postreply 20:06:27
• 三湯勺就是45ML,會不會讓雞的酒味太重? -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 08/24/2019 postreply 19:48:04
• 我喜歡它留下的雞汁(據說那個叫雞精),用它拌黃瓜,炒個啥菜,賊鮮。燒好後沒酒味,燒的時候滿屋子的香味。 -碧藍天- ♀ (0 bytes) () 08/24/2019 postreply 20:08:34
• 一條年輕的生命就這樣沒了~~ -hertzian- ♂ (0 bytes) () 08/24/2019 postreply 19:49:41
• 哈哈哈 -吾- ♂ (0 bytes) () 08/24/2019 postreply 19:53:51
• 每天吃了很多生命。嗚嗚~~ -碧藍天- ♀ (0 bytes) () 08/24/2019 postreply 20:08:55
• 黃顏色是雞本身的還是酒的緣故? -wtd999- ♂ (0 bytes) () 08/24/2019 postreply 19:58:26
• 應該是雞本身的顏色吧,挺勻稱的。 -碧藍天- ♀ (0 bytes) () 08/24/2019 postreply 20:09:45
• 不用放水?幹燒?45毫升酒夠嗎? -南半球夜貓- ♀ (0 bytes) () 08/24/2019 postreply 20:00:24
• 不用放水,就隻加黃酒。第一次,我也很疑惑。 -碧藍天- ♀ (0 bytes) () 08/24/2019 postreply 20:10:53
• 又看了一下,10分鍾,那就可以理解了,雞肉也會出些水所以應該OK,謝謝 -南半球夜貓- ♀ (0 bytes) () 08/24/2019 postreply 20:45:13
• 拿酒來! -source4book.com- ♀ (0 bytes) () 08/24/2019 postreply 20:21:43
• 來了! 謝謝書班! :) -碧藍天- ♀ (0 bytes) () 08/24/2019 postreply 20:33:02
• 好菜!碟子我也很喜歡。 非常喜歡白色的餐具。 -autumnjune- ♀ (0 bytes) () 08/24/2019 postreply 20:46:21
• 謝謝!握手! :) -碧藍天- ♀ (0 bytes) () 08/24/2019 postreply 20:55:43
• 房地產稅呢? -碧藍天- ♀ (47 bytes) () 08/25/2019 postreply 01:01:58
• 這個方法不錯,明天我也來做做看! -凱茜Cathy- ♀ (0 bytes) () 08/24/2019 postreply 23:48:05
• 一起試試 :D -碧藍天- ♀ (0 bytes) () 08/25/2019 postreply 01:02:40
• 謝謝鼓勵! 周末愉快! -碧藍天- ♀ (0 bytes) () 08/25/2019 postreply 16:03:46
• 我一般是在鍋底鋪薑片和整根大蔥,雞肚子裏也塞上些。不過我需要按兩次煮飯鍵。 -kittencats- ♀ (0 bytes) () 08/26/2019 postreply 09:55:34
• 我一次就夠了,因為是半隻? -碧藍天- ♀ (0 bytes) () 09/01/2019 postreply 01:01:06