我準備請次客，隻準成功不準失敗，：）但是想不出來做啥好？歡迎給點意見啊：）

我想的是訂一隻烤鴨，到一個餐廳訂個牛腩，其他就沒想好了，這次的客人特講究，糊弄不過去，撓頭ing, :)可以來條魚，我算拿手，還有呢？

所有跟帖： 

• 出去吃？那個最簡單省事 -貓狗大戰- ♀ (0 bytes) () 03/28/2018 postreply 13:11:10

• 這次必須在家裏的，說好了的，出去也得吃， -heka- ♀ (0 bytes) () 03/28/2018 postreply 13:12:16

• 這個菜好做又好吃 -萬發- ♀ (189 bytes) () 03/28/2018 postreply 13:17:40

• 我k,：）我特別喜歡，但是，不算中餐啊，：）） -heka- ♀ (0 bytes) () 03/28/2018 postreply 13:20:25

• 這個菜得趁熱吃 -heka- ♀ (0 bytes) () 03/28/2018 postreply 13:22:16

• 2分鍾菜，我好友女兒一次買100克，羨慕ing -萬發- ♀ (0 bytes) () 03/28/2018 postreply 13:25:25

• 我們這裏菜市場出國前看到有賣新鮮truff的，我回來後還沒看到賣 -heka- ♀ (0 bytes) () 03/28/2018 postreply 13:28:09

• 這個更簡單 -萬發- ♀ (195 bytes) () 03/28/2018 postreply 13:31:10

• 不是中餐，不行 -heka- ♀ (0 bytes) () 03/28/2018 postreply 13:34:37

• 都是法國人喜歡的。不行就火鍋，鐵板燒伺候 -萬發- ♀ (0 bytes) () 03/28/2018 postreply 13:36:36

• 火鍋到外麵吃吧，家裏不行， -heka- ♀ (0 bytes) () 03/28/2018 postreply 13:37:27

• 我想好了：定幾個鹵菜，（我不會做），然後牛腩，烤鴨，鱸魚，白斬雞， -heka- ♀ (0 bytes) () 03/28/2018 postreply 13:36:37

• 四個硬菜，再來點 綠菜，就行了 -heka- ♀ (0 bytes) () 03/28/2018 postreply 13:39:07

• 白斬雞蘸料要好 -萬發- ♀ (0 bytes) () 03/28/2018 postreply 13:40:19

• 我從一個老廣餐廳訂，他家的特好，料也好，就是白斬雞從餐廳拿回來涼了，肉就硬了，差點勁 -heka- ♀ (0 bytes) () 03/28/2018 postreply 13:46:27

• 我以前在私房看見了一個帖子特好，現在也找不到了 -heka- ♀ (0 bytes) () 03/28/2018 postreply 13:11:38

• 我們出的菜單你不一定會做:) -玩豆公子- ♂ (0 bytes) () 03/28/2018 postreply 13:15:08

• 翡翠白玉湯啊？：）你出 -heka- ♀ (0 bytes) () 03/28/2018 postreply 13:16:08

• 我出個簡單好吃的, 檸檬蝦 -玩豆公子- ♂ (0 bytes) () 03/28/2018 postreply 13:19:47

• 做法？ -heka- ♀ (0 bytes) () 03/28/2018 postreply 13:22:36

• 蝦加 lemon butter烤8分鍾, -玩豆公子- ♂ (0 bytes) () 03/28/2018 postreply 13:26:29

• 考的？我看見私房一個做蝦的帖子是炒的，也挺好的 -heka- ♀ (0 bytes) () 03/28/2018 postreply 13:29:19

• 他那個是甜酸味, 還加蔥:) -玩豆公子- ♂ (0 bytes) () 03/28/2018 postreply 13:41:36

• 對，火候很講究 -heka- ♀ (0 bytes) () 03/28/2018 postreply 13:47:02

• 我請客搞個主題感覺容易多了，這三次都很成功 -hz82000- ♀ (293 bytes) () 03/28/2018 postreply 13:17:35

• 1，去餐廳，是下回；2）從餐廳訂的看不出誠意，而且還要去餐廳一次的，3）要吃中餐哦，海鮮打發不了 -heka- ♀ (0 bytes) () 03/28/2018 postreply 13:19:35

• 2 可以送來 -hz82000- ♀ (0 bytes) () 03/28/2018 postreply 13:20:49

• 我們這兒的好中餐很少有比我做得好的，：）有個好的話，還要留著下次請他們去，：）） -heka- ♀ (0 bytes) () 03/28/2018 postreply 13:23:37

• 讓他吃特色的 -京男- ♂ (47 bytes) () 03/28/2018 postreply 14:36:27

• 給不了好主意，招待國人還是老外啊。外麵吃不行嗎？ -黃玫瑰888- ♀ (0 bytes) () 03/28/2018 postreply 13:18:42

• 特講究的老外，嘴又叼，吃的又細，還要好味，跟我差不多，：）） -heka- ♀ (0 bytes) () 03/28/2018 postreply 13:21:41

• 不能糊弄他們，我是很真心的人，：）） -heka- ♀ (0 bytes) () 03/28/2018 postreply 13:26:48

• 不行真的不行， -heka- ♀ (0 bytes) () 03/28/2018 postreply 13:30:09

• 哈哈哈。。。。 -黃玫瑰888- ♀ (0 bytes) () 03/28/2018 postreply 13:44:27

• 主要是酒和故事.. -小寧波♂- ♂ (169 bytes) () 03/28/2018 postreply 13:22:23

• 酒沒問題，：）） -heka- ♀ (0 bytes) () 03/28/2018 postreply 13:24:03

• 嚎嗨森 ... -小寧波♂- ♂ (169 bytes) () 03/28/2018 postreply 13:29:48

• 就整點他們沒吃過的飯菜，拉麵烙餅煎盒子夫妻肺片外加慶豐包子 -中文提示- ♂ (0 bytes) () 03/28/2018 postreply 13:35:04

• 我在北京兩次都沒吃到慶豐包子 -heka- ♀ (0 bytes) () 03/28/2018 postreply 13:38:19

• 找到那個私房的帖子了 -heka- ♀ (230 bytes) () 03/28/2018 postreply 13:35:08

• 海參炒麵，嗬嗬 -love_summer- ♂ (208 bytes) () 03/28/2018 postreply 13:59:24

• 人參炒麵，：） -heka- ♀ (0 bytes) () 03/28/2018 postreply 14:00:34

• 從不請吃, 最多 請喝 -xin_li_xin- ♀ (0 bytes) () 03/28/2018 postreply 13:59:42

• 懶，：） -heka- ♀ (0 bytes) () 03/28/2018 postreply 14:01:37

• 不是懶,是水平的問題 -xin_li_xin- ♀ (0 bytes) () 03/28/2018 postreply 14:22:32

• 煎餃，麻辣土豆絲，給老外吃擺盤要漂亮，你吃了那麽多米其林可以自己試試啦 -deepcove- ♀ (0 bytes) () 03/28/2018 postreply 14:12:01

• 這些 西人 都 不愛吃的 -xin_li_xin- ♀ (0 bytes) () 03/28/2018 postreply 14:26:43

• 煎餃太費事，費時間 -heka- ♀ (0 bytes) () 03/28/2018 postreply 14:28:32

• 這哥們就是米其林吃出來的，我沒法糊弄他 -heka- ♀ (0 bytes) () 03/28/2018 postreply 14:29:16

• 佛跳牆，提前做好 -jade168- ♀ (0 bytes) () 03/28/2018 postreply 14:35:37

• 我好像都沒吃過？吃齋？ -heka- ♀ (0 bytes) () 03/28/2018 postreply 15:08:03

• 我請客一般下狠手，一大盆夫妻肺片，一大鍋海鮮燴飯，一大碗梅菜扣肉，紅紅火火的，客人一看就暈了。 -blwinter- ♀ (0 bytes) () 03/28/2018 postreply 14:38:27

• 也很好， -heka- ♀ (0 bytes) () 03/28/2018 postreply 15:03:59

• 黃油蒜蓉大蝦，很簡單很美味；紅酒燒牛筋牛腩，美味也省事；孜然辣椒粉香煎羊排。 -菜農123- ♀ (0 bytes) () 03/28/2018 postreply 14:49:16

• 你真是裏裏外外一把手，能幹，：）思路跟我差不多，：）我想 -heka- ♀ (68 bytes) () 03/28/2018 postreply 14:52:34

• 或者紅燒肉 -heka- ♀ (0 bytes) () 03/28/2018 postreply 14:53:42

• 你也很能幹啊，卡～好久不見，真是很想念你～ -菜農123- ♀ (0 bytes) () 03/28/2018 postreply 14:57:25

• 米2米2，：）） -heka- ♀ (0 bytes) () 03/28/2018 postreply 15:02:03

• 烤鴨很一般，自己做鹽水鴨很簡單，我就用鹽和花椒醃兩天（放冰箱裏），然後用綠蔥＋沙薑粉煮熟（注意火候），然後泡入味。 -菜農123- ♀ (59 bytes) () 03/28/2018 postreply 14:56:23

• 沙薑粉是什麽？我是醃好後，放在烤箱裏烤，哪個更好？ -heka- ♀ (0 bytes) () 03/28/2018 postreply 15:03:25

• 華人超市有賣的，華人燒烤和鹵味都用沙薑粉。我覺得用鹵水比較好，味道更好。 -菜農123- ♀ (0 bytes) () 03/28/2018 postreply 15:08:12

• 用鹵水煮鴨子？我沒有鹵水啊，：） -heka- ♀ (0 bytes) () 03/28/2018 postreply 15:11:11

• 我自己用花椒、綠蔥、沙薑粉、鹽加水把鴨子蓋住，就是鹵水鴨了。 -菜農123- ♀ (0 bytes) () 03/28/2018 postreply 15:12:39

• 明白了，thanks, :) -heka- ♀ (0 bytes) () 03/28/2018 postreply 15:15:01

• 佐料就是這些，主要靠你自己調味，做好了很美味～ -菜農123- ♀ (0 bytes) () 03/28/2018 postreply 15:17:40

• 好的，我自己先試試 -heka- ♀ (0 bytes) () 03/28/2018 postreply 15:18:38

• 要把這些湯料煮開了，再泡鴨子吧？ -heka- ♀ (0 bytes) () 03/28/2018 postreply 15:19:41

• 冷水放鴨子和佐料，煮熟了（用筷子可以輕易桶進去就關火）之後泡一天。 -菜農123- ♀ (0 bytes) () 03/28/2018 postreply 15:51:27

• 煮熟了以後，再放在湯裏泡著？ -heka- ♀ (0 bytes) () 03/28/2018 postreply 15:05:44

• 嗯，如果想吃熱的，吃的時候燒開，然後切成大塊。泡的時間長的話就很入味。然後鹵水可以鹵豆幹吃，很美味。 -菜農123- ♀ (0 bytes) () 03/28/2018 postreply 15:11:26

• 那就不買烤鴨了，改作：鱸魚，紅燒肉，鹹水鴨，牛腩，：） -heka- ♀ (0 bytes) () 03/28/2018 postreply 15:07:24

• 沙薑粉給你看： -菜農123- ♀ (87 bytes) () 03/28/2018 postreply 15:09:51

• 謝謝，頭一次看見哦 -heka- ♀ (0 bytes) () 03/28/2018 postreply 15:12:15

• 老外不一定愛吃鹽水鴨和牛腩，烤的比較能接受。帶頭帶尾的魚也不一定敢吃，還是了解一下人家對中餐的接受程度再說，能不能吃辣等等。 -EndofApril- ♀ (0 bytes) () 03/28/2018 postreply 15:11:00

• 噢，謝謝，沒有辣菜，我也不吃辣 -heka- ♀ (0 bytes) () 03/28/2018 postreply 15:13:55

• 雞牛肉比較好，最好不要整豬肉。魚也是沒刺的fillet好一些。 -EndofApril- ♀ (0 bytes) () 03/28/2018 postreply 15:12:31

• filet mignon -gamlastan- ♀ (0 bytes) () 03/28/2018 postreply 15:24:22

• 太簡單了， -heka- ♀ (0 bytes) () 03/28/2018 postreply 15:26:35

• 這是我文革時吃的菜，：）） -heka- ♀ (0 bytes) () 03/28/2018 postreply 15:59:43

• 最後來一個湯，清香爽口的。-：） -有言- ♂ (0 bytes) () 03/28/2018 postreply 16:11:10

• 做些有特色的料，比如百合，銀耳，山藥，白果什麽的。 -奔四大媽- ♂ (0 bytes) () 03/28/2018 postreply 16:50:08

• 老三樣， 1.引子：蝦 2.主菜： 大肉 ：看著來la 或水果或小蛋糕或冰激淋或慕斯 -xueyuanlin- ♀ (0 bytes) () 03/29/2018 postreply 05:45:56

• 2.主菜： 大肉 可以是粉蒸肉！ -xueyuanlin- ♀ (0 bytes) () 03/29/2018 postreply 05:47:50