因為是極嫩的筍，很容易的

來源: 馬虎猴 於 2017-12-07 09:47:07 [] [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀： 次 (446 bytes)
回答: 不過生日和世界上最好的筍幹 由 馬虎猴 於 2017-12-05 10:48:28

用冷水泡一會，洗幹淨就好了。

如果是大片的筍，用來燉排骨等，我一般用冷水泡幾個小時或是過夜，中間換水幾次，用刷子刷幹淨就好；如果是炒著吃，我切片或絲，先煮幾分鍾，瀝幹炒肉吃。

這些筍是家人自己做的，超級嫩和幹淨，我不用太處理就可以入菜，所以很是喜歡！謝謝看貼！

 

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