據統計，美國從事水稻種植的農民隻有 6000人左右，平均下來每個美國農民負責種植 180公頃的水稻，每公頃的產量超過 8噸（換算下來就是 畝產533公斤以上)。
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據國家統計局統計，2021年我國水稻再獲豐收，播種麵積2992.1萬公頃，總產量穩定在2.1284億噸。和同樣是糧食大國的美國做對比，我國的優勢不言而喻：2021年，美國水稻的總產量僅有19179.6萬英擔，約合974.3萬噸。
由計算可知，中國水稻的總產量是美國的21.56倍，高出了整整20倍。背後的主要原因是：美國的水稻種植麵積較小，主要分布在中南部平原，產量約占65%（2015~2019年的平均占比，下同）；加州西部的沿海地區亦有種植，產量約占23%。
據statista網站統計，從2001~2021年，美國水稻的種植麵積呈下降趨勢，種植麵積最多的是2010年，但也隻有區區363.6萬英畝，約合147.1萬公頃。2021年，全美的水稻栽培規模大幅下滑，僅有253.2萬英畝，約合102.5萬公頃，相當於我國的3.4%。
這就產生了一個值得注意的現象：美國水稻的平均單產比我國更高。
以2021年的數據為例，美國水稻的平均畝產量約為1152斤（豐收麵積和播種麵積有差），創下了曆史新高。而同一年，我國水稻的平均畝產量則是948斤。相比之下，美國水稻的單產竟然比我國還高了21%。
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