草莓乳酪三明治

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“今天這款開放式三明治，做法超級簡單，乳酪是用自己做的原味酸奶過濾出來的，沒有加糖，為了早餐需要帶來的一天的好心情，把草莓擺成蝴蝶的樣子，兩隻在花叢中的蝴蝶，有沒有讓你想起那首歌：親愛的你慢慢飛......！好吧，一天的好心情就從這有兩隻蝴蝶的三明治開始吧”

食材明細

主料

• 全麵吐司2片
• 原味酸奶400g

輔料

• 草莓適量

• 奶香口味
• 技巧工藝
• 十分鍾耗時
• 簡單難度

草莓乳酪三明治的做法步驟

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  1

  全麥吐司切片，草莓洗淨晾幹表麵水分，或者紅布吸幹表麵水分
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  2

  自製的原味酸奶，過濾酸奶的布要開水燙了消毒
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  3

  把酸奶倒在布上
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  4

  下麵弄一個高一點的容器接奶清，把布棒在筷子上，架在上麵
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  這樣放置大約一小時左右，奶清就會被過濾出來了
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  6

  過濾好的酸奶乳酪，這種乳酪營養很豐富，補鈣效果極佳
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  把乳酪塗在吐司片上
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  均勻塗抹到整個麵上
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  草莓切片，按圖擺成蝴蝶的形狀，須是黃瓜皮做的
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  把切好的草莓按蝴蝶的樣子擺在乳酪上，還可以弄一點小花朵，小昆蟲之類的點綴，我的弄來一點百香果籽隨意丟了幾粒在上麵
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  還可以把草莓切成花朵擺上，蝴蝶在花叢中飛舞的感覺有沒有

小竅門

酸奶我用的原味的，沒有加糖，喜歡甜味的可以在過濾好的乳酪中加糖調味