每當到了正月十五元宵節，一般都有南吃湯圓北吃元宵的習俗。湯圓和元宵並非一物，它們在製作工藝、口感、吃法上都有差異。從地理上來說，元宵更多的出現在北方，而湯圓更多的出現在南方。從製作上來說，元宵是滾出來的，湯圓是包出來的。口味上湯圓的餡甜、鹹、葷、素都有，而元宵餡多為豆沙、芝麻、山楂等種類。今天 的餡料是用玫瑰及紅糖來調味的，十分的養人哦。朋友們喜歡也來複製一下吧。最後的脆香花生米是提口感的，加入口感更豐富。
食材明細
玫瑰紅糖湯圓的做法步驟
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1備好所用食材。 -
2糯米粉裏加入溫水。 -
3揉 至糯米團光滑。 -
4鍋裏加水煮開。 -
5再調一個紅糖玫瑰餡料。 -
6將調好的餡料包在糯米皮裏。 -
7搓揉好成湯圓備用。 -
8將剩下來的紅糖玫瑰餡下鍋煮一下，即不浪費又當底味。 -
9再將酒釀加入煮開。 -
10將搓好的湯圓下鍋煮至浮起。 -
11配入脆香的花米碎及枸杞點綴一下即可。
使用的廚具：煮鍋
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