歲月如風

來源: gzlady 2021-01-17 21:41:02 [] [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀: 次 (1853 bytes)
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我不是文青, 但卻給自己的帖子起了一個這樣的標題, 有點怪怪的。

下午時接到前同事的電話,聊起了各自的近況, 還有另一個前同事的近況, 我和他都說到各自的孩子,都說到我們準備過幾年就退休了。

說著準備退休的事, 我覺得時間過得好快。 2000年, 我去IRS 做consultant,  和這個同事共事, 當時除了他, 還有另外三個國男, 我們常在一起吃午飯。我和他們都挺談得來的。這同事人很好的, 我自己買的房子, 還是他陪我去看的。 我當時才三十多, 還沒有認識我先生。。。

上一次和這同事說話是一年前了, 我們裝了個石頭壁爐, 在家裏開了個party,  這同事還和他弟弟, 弟媳來吃飯了。 這一年裏又發生了很多事, 疫情, 在家上班, 植牙, 換工作, 適應新工作。。。像是過了很長時間, 又像是匆匆又過了一年。。。

在感歎時間過得太快之餘, 我還是很接地氣地做了牛肉洋蔥餃子作為晚餐, 女兒和老公都對我這餃子很滿意呢

今天我和的餡不錯, 我是特意加了蝦仁粒, 上湯, 蠔油, 醬油, 油和蛋清來調餡的。

我做了蒸餃和水餃, 因為改進了調餡的技術, 這餃子咬一口很多汁就滴出來了。 

說了這麽多我做的餃子, 真是黃婆買瓜。。。

 

 

所有跟帖: 

一看外觀就是各種好手!我覺得包包子和餃子之類的最難搞的就是皮子,軟塌塌的無法下手。 -月明中山- 給 月明中山 發送悄悄話 (255 bytes) () 01/17/2021 postreply 21:55:18

多謝多謝, 我是南方人, 最不會做麵食的了, 這餃子我是買“上海餃子皮”做的, 我最近常做麵食, 體重又回升了一點了 -gzlady- 給 gzlady 發送悄悄話 gzlady 的博客首頁 (0 bytes) () 01/17/2021 postreply 21:59:19

比我做得好。我也隻會買現成皮子,總共做過兩回吧。現在都是買速凍餃子。 -DoraDora2008- 給 DoraDora2008 發送悄悄話 DoraDora2008 的博客首頁 (0 bytes) () 01/17/2021 postreply 22:37:32

其實買回來的餃子和我做的味道差不多,so you didn't lose anything :)) -gzlady- 給 gzlady 發送悄悄話 gzlady 的博客首頁 (38 bytes) () 01/18/2021 postreply 05:23:48

讚姐姐友誼長存,羨慕你平實安穩的生活,學習你積極努力的進取! -moto66- 給 moto66 發送悄悄話 (0 bytes) () 01/17/2021 postreply 23:27:52

謝謝妹妹, 我就是和全部人一樣, 在過日子吧。 :)) -gzlady- 給 gzlady 發送悄悄話 gzlady 的博客首頁 (0 bytes) () 01/18/2021 postreply 05:26:01

餡料很實在啊,我包過純肉的包子,沒試過純肉的水餃呢 -better.life- 給 better.life 發送悄悄話 (0 bytes) () 01/18/2021 postreply 00:08:25

包餃子我得向你學習的。 這餃子我加了很多洋蔥粒的, 想加點蔬菜進去的, 我老公不同意 -gzlady- 給 gzlady 發送悄悄話 gzlady 的博客首頁 (0 bytes) () 01/18/2021 postreply 05:28:09

南方人能做這樣的餃子,不容易 -lookatme..- 給 lookatme.. 發送悄悄話 lookatme.. 的博客首頁 (0 bytes) () 01/18/2021 postreply 02:29:25

謝謝呢, 我是用你們那邊的餃子皮做的, 做出來的餃子比用廣東的餃子皮做的更像我印象中的餃子 -gzlady- 給 gzlady 發送悄悄話 gzlady 的博客首頁 (0 bytes) () 01/18/2021 postreply 05:30:48

生活和往事都被時間的風吹走了,一晃幾十年就過去了。餃子包得很不錯。 -寂寞的煙花- 給 寂寞的煙花 發送悄悄話 (0 bytes) () 01/18/2021 postreply 05:21:20

煙花早,謝謝呢. 你說得真有詩意,雖然時間過得很快, 但生活還是繼續著, 我今天還要上班呢。 -gzlady- 給 gzlady 發送悄悄話 gzlady 的博客首頁 (0 bytes) () 01/18/2021 postreply 05:35:35

廣姐人緣好。牛肉配洋蔥味道很好。餃子皮是買的嗎?我從來沒買過。北方人自己做。 -雨女- 給 雨女 發送悄悄話 雨女 的博客首頁 (0 bytes) () 01/18/2021 postreply 05:23:13

多謝, 我確實比較幸運, 一路走來, 收獲了很多友誼, 得到過很多朋友的幫助。 羨慕你會做餃子皮呢 :) -gzlady- 給 gzlady 發送悄悄話 gzlady 的博客首頁 (0 bytes) () 01/18/2021 postreply 05:38:30

你真是好人,社交能力強,長情,能讓友誼之樹常青,不容易,讚一個! -螺絲螺帽- 給 螺絲螺帽 發送悄悄話 螺絲螺帽 的博客首頁 (0 bytes) () 01/18/2021 postreply 06:13:36

謝謝, 哪裏, 你也是好人啊, 我確實得到過很多朋友的幫助的, 這不是因為我好, 是這個世界上還是好人多 :) -gzlady- 給 gzlady 發送悄悄話 gzlady 的博客首頁 (0 bytes) () 01/18/2021 postreply 06:18:42

歲月如風,來美幾十載,竟然把廣東鮮蝦餛飩,包成了上海牛肉餃子?姐夫一定是很高興? -hhtt- 給 hhtt 發送悄悄話 hhtt 的博客首頁 (0 bytes) () 01/18/2021 postreply 06:57:00

哈哈哈, 看來學會包上海式牛肉餃子是我幾十年來最大的成就之一 :)) -gzlady- 給 gzlady 發送悄悄話 gzlady 的博客首頁 (0 bytes) () 01/18/2021 postreply 07:29:27

你真能幹! -桃子蘋果- 給 桃子蘋果 發送悄悄話 桃子蘋果 的博客首頁 (0 bytes) () 01/18/2021 postreply 07:26:31

謝謝, 哪裏啊, 你比我能幹多了 -gzlady- 給 gzlady 發送悄悄話 gzlady 的博客首頁 (0 bytes) () 01/18/2021 postreply 07:30:04

姐姐廣州人還會做北方的水餃,真是聰明人 -alwaysluck- 給 alwaysluck 發送悄悄話 alwaysluck 的博客首頁 (146 bytes) () 01/18/2021 postreply 08:03:24

多謝班長的美言, 我比較喜歡吃, 還有女兒回來了, 我是想著疫情過後就不會有很多機會給女兒做飯的了 -gzlady- 給 gzlady 發送悄悄話 gzlady 的博客首頁 (44 bytes) () 01/18/2021 postreply 08:08:06

我們家 -alwaysluck- 給 alwaysluck 發送悄悄話 alwaysluck 的博客首頁 (242 bytes) () 01/18/2021 postreply 08:28:00

你才是真能幹。 是的, 廣州人不會自己包水餃的, 要吃水餃也是在小食店, 餐館吃 -gzlady- 給 gzlady 發送悄悄話 gzlady 的博客首頁 (69 bytes) () 01/18/2021 postreply 08:32:55

四川人會包餃子,成都有名的鍾水餃 :) -GoGym- 給 GoGym 發送悄悄話 GoGym 的博客首頁 (0 bytes) () 01/18/2021 postreply 08:14:29

是的,四川的美食佳天下 -alwaysluck- 給 alwaysluck 發送悄悄話 alwaysluck 的博客首頁 (113 bytes) () 01/18/2021 postreply 08:23:22

我也很想成都,美食和親友。下次咱們要是碰得上,可以一起去玩 :) -GoGym- 給 GoGym 發送悄悄話 GoGym 的博客首頁 (0 bytes) () 01/18/2021 postreply 08:33:55

好的:) -alwaysluck- 給 alwaysluck 發送悄悄話 alwaysluck 的博客首頁 (0 bytes) () 01/18/2021 postreply 08:40:07

姐姐好! 好饞你的水餃啊 :) 我媽在的時候也常做牛肉水餃,因為老公不吃豬肉 -GoGym- 給 GoGym 發送悄悄話 GoGym 的博客首頁 (272 bytes) () 01/18/2021 postreply 08:12:39

多謝GG, 真是好主意 加紅蘿卜粒會更好吃的, 也美味。 多謝, 多謝 -gzlady- 給 gzlady 發送悄悄話 gzlady 的博客首頁 (0 bytes) () 01/18/2021 postreply 08:15:19

餃子不錯,都是媽媽的愛心呀 -pureleaf- 給 pureleaf 發送悄悄話 pureleaf 的博客首頁 (0 bytes) () 01/18/2021 postreply 12:46:00

多謝多謝, 可憐天下父母心 :) -gzlady- 給 gzlady 發送悄悄話 gzlady 的博客首頁 (0 bytes) () 01/18/2021 postreply 13:17:21

我也好想咬一口!咦,不對,酒呢? -Lucky_man- 給 Lucky_man 發送悄悄話 (0 bytes) () 01/19/2021 postreply 05:20:22

哈哈哈, 我和他都不喝酒的 -gzlady- 給 gzlady 發送悄悄話 gzlady 的博客首頁 (0 bytes) () 01/19/2021 postreply 05:25:58

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