晚餐， 芋頭燒鴨

下午三點多的時候我在地下室健身， 女兒打電話來說她在回家的路上了。我就做了她喜歡的芋頭燒鴨做今晚的晚餐。

我今天去買了一整隻的廣東燒鴨。 讓師傅幫我砍件。 以前我隻是把燒鴨和芋頭同燒。 今天為健康起見， 把鴨皮， 鴨肉和鴨骨分開， 把鴨皮煎油， 竟然煎出小半碗的鴨油， 我把鴨油盡量倒出， 隻留下鴨皮和芋頭塊加李錦記的柱候醬， 蠔油來爆炒。 芋頭煮到快好時加上鴨肉。鴨骨留著以後熬湯。

這是我倒出來的鴨油， 這有至少一千卡的熱量了。 我本性節儉， 這鴨油就留著以後炒菜用。

女兒還沒回到家， 我先生不吃鴨子和芋頭的， 我就先裝了一碟芋頭燒鴨作為自己的晚餐。 沒吃飯， 芋頭的澱粉已經比我平時吃的飯要多很多了。

芋頭燒鴨的熱量會很高， 好在我下午在跑步機上跑了4英裏。我最近跑得快了點了， 45分鍾跑4英裏。

昨晚在橢圓機上蹬了6.42英裏

 

所有跟帖： 

• 想念你的芋頭燒鴨，很美味。你的體力真好，堅持鍛煉得不錯。我今晚吃的燒番鴨和幹鍋兔子（不辣版）。 -福祿壽喜- ♀ (68 bytes) () 09/19/2020 postreply 19:34:15

• 多謝你喜歡我做的芋頭燒鴨呢。 這菜我現在改良了， 油少了點。 照片沒照好， 可能等不及了， 想快點吃 -gzlady- ♀ (35 bytes) () 09/19/2020 postreply 19:39:36

• 感覺運動後，都最喜歡吃什麽紅燒鴨啊，燒雞啊....餓 -曉芮- ♀ (0 bytes) () 09/19/2020 postreply 20:44:43

• 6.42+4 -布蘭雅- ♀ (0 bytes) () 09/19/2020 postreply 19:35:28

• 哈哈， 6.42是昨晚的 :) -gzlady- ♀ (0 bytes) () 09/19/2020 postreply 19:40:38

• 6.42x365=2343英裏。量大得嚇人。我一年才1500. -布蘭雅- ♀ (0 bytes) () 09/19/2020 postreply 20:18:03

• 那個不是跑步機， 是橢圓機， 是手腳並用的， 它比跑步容易很多的， 而且同樣的距離也比跑步消耗的少很多 ;) -gzlady- ♀ (0 bytes) () 09/19/2020 postreply 20:23:19

• 小布， 去看健康坦的視頻 -喜喜哈哈- ♀ (201 bytes) () 09/19/2020 postreply 20:38:18

• 好像剛開始跑步，她有基礎。不知道為何不穿運動服裝。還有，我們跑步時手不可以碰手機。 -布蘭雅- ♀ (172 bytes) () 09/19/2020 postreply 21:24:38

• ：1.3邁，拉伸，熱身跑，正式跑，完成後的拉伸，每次45-60分鍾 -落花飄零- ♀ (98 bytes) () 09/20/2020 postreply 08:07:35

• 我怎麽想起一句俗語 -布蘭雅- ♀ (510 bytes) () 09/20/2020 postreply 08:47:16

• 從來沒吃過這道菜，是廣東菜嗎？看見女兒，會好高興吧！ -寂寞的煙花- ♀ (0 bytes) () 09/19/2020 postreply 19:44:57

• 是的， 是廣東菜，挺不錯的， 芋頭加上柱候醬挺香的。 見到女兒是高興 -gzlady- ♀ (0 bytes) () 09/19/2020 postreply 19:50:09

• 下次我也試試。 -寂寞的煙花- ♀ (0 bytes) () 09/19/2020 postreply 19:57:29

• 好的， 買燒鴨來燒會容易很多，也更香 -gzlady- ♀ (0 bytes) () 09/19/2020 postreply 20:01:43

• 芋頭燒鴨很好吃, 您女兒會更想回家的 -隻關心中股- ♂ (59 bytes) () 09/19/2020 postreply 19:53:22

• 多謝多謝! 我會的 -gzlady- ♀ (0 bytes) () 09/19/2020 postreply 19:54:19

• 鴨子好香！ -喜喜哈哈- ♀ (40 bytes) () 09/19/2020 postreply 20:27:03

• 謝謝， 你說得對， 這菜我就一年吃一， 兩次 -gzlady- ♀ (0 bytes) () 09/19/2020 postreply 20:30:22

• 看著很美味的！姐姐燒菜有一手！芋頭是小芋頭還是巨大的那種？ -moto66- ♀ (0 bytes) () 09/19/2020 postreply 20:28:06

• 謝謝， 是挺好吃的， 我是用巨大的那種芋頭， 因為那種比較粉 -gzlady- ♀ (0 bytes) () 09/19/2020 postreply 20:31:50

• 明白！回頭我也試試！ -moto66- ♀ (0 bytes) () 09/19/2020 postreply 20:44:54

• 一定很好吃，我喜歡任何加芋頭的菜 -Speedy2426- ♀ (0 bytes) () 09/20/2020 postreply 00:54:53

• 我也喜歡芋頭的， 但平時不大敢吃 -gzlady- ♀ (0 bytes) () 09/20/2020 postreply 06:39:14

• 沒吃過，我地裏好多芋頭，秋天後可以挖出來 -桃花好運- ♀ (0 bytes) () 09/20/2020 postreply 04:23:13

• 芋頭扣肉真是太好吃了，芋頭比肉好吃 -Speedy2426- ♀ (0 bytes) () 09/20/2020 postreply 06:11:45

• 厲害，還會種芋頭。 芋頭燒肉挺好吃的 -gzlady- ♀ (0 bytes) () 09/20/2020 postreply 06:40:58

• 太好種了，埋下去就不管了，還越發越多。。。 -桃花好運- ♀ (0 bytes) () 09/20/2020 postreply 09:40:29

• 謝謝， 因為我不想在菜裏加任何油了， 所以就用炸了油的鴨皮和芋頭同炒， 這樣可以減點熱量。 -gzlady- ♀ (352 bytes) () 09/20/2020 postreply 06:50:18

• 加油！管住嘴邁開腿 -螺絲螺帽- ♀ (0 bytes) () 09/20/2020 postreply 06:07:07

• 謝謝， 同加油， 在照相後， 我還繼續減了兩磅多。 :)) -gzlady- ♀ (0 bytes) () 09/20/2020 postreply 06:52:48

• 美味！讚好廚藝！ -小米A- ♀ (0 bytes) () 09/20/2020 postreply 07:31:39

• 謝謝! -gzlady- ♀ (0 bytes) () 09/20/2020 postreply 07:34:12

• 學習了。以前都不知道柱侯醬。 -purple123- ♀ (0 bytes) () 09/20/2020 postreply 08:43:26

• 哈哈， 柱侯醬是廣東的一種醬料， 用來炆肉， 炆芋頭挺香的， 在中國超市都能買到的 -gzlady- ♀ (0 bytes) () 09/20/2020 postreply 08:58:48

• 芋頭燒肉或排骨應該挺好吃，不知燒雞如何？ -marta- ♀ (0 bytes) () 09/20/2020 postreply 10:20:45

• 沒吃過芋頭燒雞啊。 -gzlady- ♀ (0 bytes) () 09/20/2020 postreply 12:57:05

• 看著就好吃。鴨油炒菜很香。 -petiteune- ♀ (0 bytes) () 09/20/2020 postreply 10:35:19

• 多謝， 我還沒用那鴨油呢 -gzlady- ♀ (0 bytes) () 09/20/2020 postreply 12:58:09

• 讚廣姐能幹。明明是鴨子，廣東人民為什麽給起了一個鵝的名字。肯定有典故。 -雨女- ♀ (0 bytes) () 09/20/2020 postreply 10:53:50

• 多謝多謝， 其實我也是亂做的。 廣東的燒鵝是真的用鵝的， 那比鴨子大， 像小點的火雞那樣大的 -gzlady- ♀ (0 bytes) () 09/20/2020 postreply 13:00:13

• 我們老家中秋節必須芋頭鴨子煲湯，好吃 -alpenn- ♀ (0 bytes) () 09/20/2020 postreply 15:57:22

• 那應該很好喝呢 -gzlady- ♀ (0 bytes) () 09/20/2020 postreply 21:25:50