大雪天烤了塊羊腿肉,

來源: 2019-02-11 13:50:06 [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀:

已經在這裏吆喝好幾次了。。。羊腿肉從冰箱裏拿出來,紙巾除去多餘水分,加足量海鹽,胡椒粉,迷迭香蒜蓉,薑粉和cumin少許如果有的話,最後加點橄欖油,室溫下醃倆鍾頭。也可以提前進冰箱醃一天,那樣的話少加點鹽。做的時候先把它用鑄鐵鍋在爐頭上煎黃,然後丟一把新鮮葡萄粒進去,加蓋進預熱325華氏度的烤箱,烤倆鍾頭就可以了。

切片,配了鹽水焯蔬菜和煮小土豆, 再加一杯紅酒:

羊腿肉很多,自然有剩,於是下一頓做了咖喱羊肉,配粗米飯:

酒足飯飽後突然依稀想起塵封往事,十五歲的時候上高中,我弟弟他們班同學來我家聚會,那應該算是人生第一場爬梯,卡式磁帶裏放著流行音樂,別的可都忘了,就這首,一直記著,記著:

這首曲子原創於1962年,後來保羅莫利亞樂隊翻奏了,很是火了一段時間。九十年代初那部喜劇電影Sister Act采用了它,還填了詞,改名為I will follow him.

聚會上有個大眼睛男孩子,非常溫和文靜,一直微笑著看我,跟其他胡作亂鬧的簡直是雲泥之別。居然沒有跟他單獨講話。。。連他的名字都不知道。為啥現在想起來了呢,因為突然發現獅子的大眼睛跟幾十年前那個男孩子的居然同出一轍。。。艾瑪,命運這事兒可不好說,跟自己是不是故意的一點關係都沒有啊。

吃多了不好,就愛胡思亂想了。