你是東北人吧?會醃東北酸菜麽?我試著醃了一棵,可是,可是,菜一點兒都不酸啊!
網上有人說是因為鹽多了。。。可是菜也不鹹。
不知道錯在哪,就不敢再試了。。。。
你是東北人吧?會醃東北酸菜麽?我試著醃了一棵,可是,可是,菜一點兒都不酸啊!
網上有人說是因為鹽多了。。。可是菜也不鹹。
不知道錯在哪,就不敢再試了。。。。
• 德國卷心菜酸菜,味道和東北酸菜差不多? -wineberry- ♀ (87 bytes) () 01/20/2019 postreply 08:27:01
• 我也看到有關文章。德國酸菜,沒有東北酸菜那麽鹹。 -蓍草為yarrow- ♀ (0 bytes) () 01/20/2019 postreply 08:55:40
• 我覺得那個圓白菜做出來的酸菜,口感和東北的酸白菜不一樣。。 -桃子蘋果- ♀ (230 bytes) () 01/20/2019 postreply 09:11:40
• 過去我也愛吃酸菜粉條,現在不敢吃了。這類鹹菜酸菜 -alwaysluck- ♀ (78 bytes) () 01/20/2019 postreply 09:15:04
• 對。可是不斷看到報道稱讚這類酸菜含probiotics 高,我還沒有仔細研究。 -蓍草為yarrow- ♀ (0 bytes) () 01/20/2019 postreply 09:32:16
• 中庸。不需要天天吃月月吃,經常少量,。。。 -Gbdjw- ♀ (0 bytes) () 01/20/2019 postreply 09:52:01
• 這是最新說法,包括酸黃瓜也是,但有個前提就是買冷藏櫃裏的,而不是普通貨架子上的,後者裏麵都是化學製品產生的類似味道, -alazycatinsd- ♀ (35 bytes) () 01/20/2019 postreply 10:43:38
• Discover the Digestive Benefits of Fermented Foods -Gbdjw- ♀ (307 bytes) () 01/20/2019 postreply 09:45:34
• 這個我很迷惑,對酸菜我和你看法一樣, -wineberry- ♀ (191 bytes) () 01/20/2019 postreply 09:58:45
• 偶爾吃一頓沒啥,再說,這些酸菜是發酵過的,現在的說法又不同了。 -桃子蘋果- ♀ (241 bytes) () 01/20/2019 postreply 10:10:39
• 食材不一樣,一個是圓包菜,另一個是山東大白菜。不過味道實在太像了,幾乎可以亂真。 -alazycatinsd- ♀ (0 bytes) () 01/20/2019 postreply 10:41:19
• 我咋覺得很不同呢? -桃子蘋果- ♀ (89 bytes) () 01/20/2019 postreply 17:58:25
• 昨晚吃的德國餐。紅包菜又甜又酸又鹹 -螺絲螺帽- ♀ (88 bytes) () 01/20/2019 postreply 14:22:53
• 我用紫包菜做四川泡菜,很受歡迎。。 -桃子蘋果- ♀ (0 bytes) () 01/20/2019 postreply 17:59:55
• 閨蜜,我沒醃過呀。屢次想試試看也沒實施 -dandinglity- ♀ (0 bytes) () 01/20/2019 postreply 09:28:41
• 你猜怎麽著? -桃子蘋果- ♀ (583 bytes) () 01/20/2019 postreply 10:06:27
• 在中國店有賣的,東北酸菜,不是南方的,挺正宗 -aha123- ♀ (0 bytes) () 01/20/2019 postreply 09:39:40
• 我怕那是用醋醃的。。。 -桃子蘋果- ♀ (137 bytes) () 01/20/2019 postreply 10:01:32
• 那就不知道了,我很少買。家裏有個不吃的 -aha123- ♀ (0 bytes) () 01/20/2019 postreply 10:51:51
• 應該不是,醋醃的味道不同,你買那種真空包裝的 -Xueronghua- ♀ (0 bytes) () 01/20/2019 postreply 19:25:43
• 我也正在蠢蠢欲動,正在尋找大口瓶。 -Gbdjw- ♀ (0 bytes) () 01/20/2019 postreply 11:55:23
• HomeGoods 應該有,我的都是在那兒買的。有時候沃爾瑪也有。。 -桃子蘋果- ♀ (0 bytes) () 01/20/2019 postreply 17:49:36
• 東北酸菜我醃過,過程很複雜,你還是去超市買吧 -Xueronghua- ♀ (437 bytes) () 01/20/2019 postreply 15:42:23
• 要去買就不吃了。自己做才有意思。。哈哈。 -桃子蘋果- ♀ (0 bytes) () 01/20/2019 postreply 17:55:33
• 你去菜坦 找山菊花的帖子 她貼過簡易版的東北酸菜 好吃好做 -靜悄悄的早晨- ♀ (0 bytes) () 01/20/2019 postreply 16:01:52
• 好,謝謝!! -桃子蘋果- ♀ (0 bytes) () 01/20/2019 postreply 18:00:29