問問大家是怎麽用橘子皮的

來源: 胡憶 於 2018-07-10 20:03:50 [] [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀： 次 (2967 bytes)
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小桔園裏六棵橘樹，兩棵橙樹，稀裏糊塗吃了三年。

第一年最蒙恰恰，似乎吃完了，又有。一整年都在吃。以為橙橘是永遠不斷地結果的。

第二年似乎有了一點概念，好像停過一段時間。可是忘記哪一段時間是沒得吃的。

第三年，終於有點明白了。夏末秋初開始，第二年夏初結束。聖誕節前後，其它水果剛剛開始時，橙橘結束。

今年是第四年，打算好好記錄它們的果期。

四月底五月初時，第一課果樹完熟。每天吃多少摘多少，基本是站在樹邊直接往嘴裏送了。滿滿的果，有人來時先問家裏有沒有？沒有的，一定給摘一袋帶走。即使這樣，兩個月才吃完第一棵。

六月底七月初，第二棵完熟。戰鬥力不夠，今天拍的照片，還這麽滿。

 

 

接下去還有這麽多，這麽多。直到聖誕節。。。。。

 

終於在第四年，有空考慮吃完橘子吃橘子皮的事了。前兩天開始收集點，順手擱在茶盤裏，幹了就是陳皮了。

還試著將新鮮的橘子皮用剪刀剪成絲，煲粥。嘿，橘香滿屋，還挺好吃。

在此想請教大家，有用橘子皮的習慣嗎？是怎麽吃的？

關於橘子皮（陳皮）的作用，網上信息很多，我這裏就不重複了。

歡迎大家參與，沒吃過的，也順便想想要不要吃。信手可得的好食材。

 

 


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所有跟帖： 

• 在樹下吃太健康了，沒有任何維生素C的流失。橘子是我的最愛啊，每天都吃上七八個的。 -羽衣甘藍- ♂ 給 羽衣甘藍 發送悄悄話 羽衣甘藍 的博客首頁 (0 bytes) () 07/10/2018 postreply 20:22:25

• 就是，沒有理由不過這樣的生活。早點退休到鄉下去吧！ -胡憶- ♀ 給 胡憶 發送悄悄話 胡憶 的博客首頁 (0 bytes) () 07/10/2018 postreply 20:36:22

• 這句話讓我知道了兩個因果關係 -清清泉水- ♀ 給 清清泉水 發送悄悄話 (0 bytes) () 07/10/2018 postreply 22:32:45

• 願聞其詳。 -羽衣甘藍- ♂ 給 羽衣甘藍 發送悄悄話 羽衣甘藍 的博客首頁 (0 bytes) () 07/10/2018 postreply 22:42:53

• 你研究好了我也學學，現在每天都浪費很多橘子皮呢。 -羽衣甘藍- ♂ 給 羽衣甘藍 發送悄悄話 羽衣甘藍 的博客首頁 (0 bytes) () 07/10/2018 postreply 20:27:55

• 切絲泡水，每天帶去上班當水喝。先試這個最簡單的。你那麽多橘子皮別浪費了。 -胡憶- ♀ 給 胡憶 發送悄悄話 胡憶 的博客首頁 (0 bytes) () 07/10/2018 postreply 21:38:40

• 好的，我是上班時剝皮的，就順便泡個橘子皮茶吧。 -羽衣甘藍- ♂ 給 羽衣甘藍 發送悄悄話 羽衣甘藍 的博客首頁 (0 bytes) () 07/10/2018 postreply 21:49:31

• 可是你買的橘子皮會不會有殘留農藥，要洗幹淨了。。。 -胡憶- ♀ 給 胡憶 發送悄悄話 胡憶 的博客首頁 (0 bytes) () 07/10/2018 postreply 22:37:29

• 這樣洗水果時要多泡一下了，多謝提醒 -羽衣甘藍- ♂ 給 羽衣甘藍 發送悄悄話 羽衣甘藍 的博客首頁 (0 bytes) () 07/10/2018 postreply 22:43:40

• 羨慕死人了！我對我的raspberry 已經很滿意了，但看了你的橘子，嗨！貨比貨得扔 -lawattaction- ♀ 給 lawattaction 發送悄悄話 (88 bytes) () 07/10/2018 postreply 20:44:28

• 1.揷絲或末，(我用橙子）做cookie. 2.聽說可以檫水龍頭，擋清潔劑，我沒試過。3.compost -lawattaction- ♀ 給 lawattaction 發送悄悄話 (0 bytes) () 07/10/2018 postreply 20:45:06

• 好的謝謝你的 ideas，留下備用。 -胡憶- ♀ 給 胡憶 發送悄悄話 胡憶 的博客首頁 (0 bytes) () 07/10/2018 postreply 20:53:09

• baking soda水+橘皮，很好的清潔劑。 -jck66- ♀ 給 jck66 發送悄悄話 jck66 的博客首頁 (110 bytes) () 07/11/2018 postreply 05:40:58

• baking soda水+橘皮，很好的清潔劑。 -jck66- ♀ 給 jck66 發送悄悄話 jck66 的博客首頁 (104 bytes) () 07/11/2018 postreply 05:42:59

• 謝謝J。你的這個方法對我特別實用，可以把廚房清潔劑替代掉。連每年用不到100ml的化學洗滌劑也不再需要了。 -胡憶- ♀ 給 胡憶 發送悄悄話 胡憶 的博客首頁 (0 bytes) () 07/11/2018 postreply 11:33:32

• 難怪你說產量低，我的raspberry長得老高，張牙舞爪霸氣，果子很大串沉甸甸的，到後來都懶得摘了。一定是和氣候有關。 -胡憶- ♀ 給 胡憶 發送悄悄話 胡憶 的博客首頁 (0 bytes) () 07/10/2018 postreply 20:51:56

• 主要是果實太小，這個高。 -lawattaction- ♀ 給 lawattaction 發送悄悄話 (88 bytes) () 07/10/2018 postreply 21:06:08

• 這個高，可是還是和我的不同。說不定是不一個品種。 -胡憶- ♀ 給 胡憶 發送悄悄話 胡憶 的博客首頁 (0 bytes) () 07/10/2018 postreply 21:34:37

• 我改主意了，改成種蘋果，蘋果個大。 -lawattaction- ♀ 給 lawattaction 發送悄悄話 (0 bytes) () 07/10/2018 postreply 21:44:23

• 你改種葡萄唄，吃不了的還可以釀紅酒呢。 -喜鵲- ♀ 給 喜鵲 發送悄悄話 喜鵲 的博客首頁 (0 bytes) () 07/10/2018 postreply 21:59:49

• 吃不了的就說酸。 -Panda_eyes- ♀ 給 Panda_eyes 發送悄悄話 (0 bytes) () 07/11/2018 postreply 04:46:40

• 我見過有人種那種很小的葡萄，沒見過大葡萄。隻見過蘋果樹。 -lawattaction- ♀ 給 lawattaction 發送悄悄話 (0 bytes) () 07/11/2018 postreply 05:05:54

• 蘋果樹可招蟲子了，葡萄相對比較好種吧？看到日本很多人在門口種葡萄，葡萄架下麵是停車位。 -喜鵲- ♀ 給 喜鵲 發送悄悄話 喜鵲 的博客首頁 (0 bytes) () 07/11/2018 postreply 17:29:34

• 幹脆搬個家，找個地大點的，氣候暖和點的，一不做二不休，痛痛快快什麽都種！ -胡憶- ♀ 給 胡憶 發送悄悄話 胡憶 的博客首頁 (0 bytes) () 07/10/2018 postreply 22:38:44

• 現在是真羨慕你們這些和自然打交道的人，像我這樣所謂的白領天天麵對電腦是真無聊啊。 -kathyzh- ♀ 給 kathyzh 發送悄悄話 kathyzh 的博客首頁 (0 bytes) () 07/11/2018 postreply 05:06:41

• 我真的很想告訴所有人的：退休之前，不管處在什麽年齡階段，都值得憧憬未來的這種生活，並開始做準備。 -胡憶- ♀ 給 胡憶 發送悄悄話 胡憶 的博客首頁 (131 bytes) () 07/11/2018 postreply 11:37:19

• " 沒有錢，淚汪汪；一塊破被象漁網, ...... " -欲千北- ♂ 給 欲千北 發送悄悄話 欲千北 的博客首頁 (0 bytes) () 07/11/2018 postreply 13:04:02

• 這就最適合到鄉下了。大地是床藍天是被，花草樹木當家飾。無錢一身輕啊。 -胡憶- ♀ 給 胡憶 發送悄悄話 胡憶 的博客首頁 (0 bytes) () 07/11/2018 postreply 17:39:42

• +1 555555！ -喜鵲- ♀ 給 喜鵲 發送悄悄話 喜鵲 的博客首頁 (0 bytes) () 07/11/2018 postreply 18:00:57

• 我就是沒錢才到鄉下的，要不要我一起555啊~~ -胡憶- ♀ 給 胡憶 發送悄悄話 胡憶 的博客首頁 (0 bytes) () 07/11/2018 postreply 19:26:18

• 這麽多人羨慕你，你要笑笑笑啊。 -喜鵲- ♀ 給 喜鵲 發送悄悄話 喜鵲 的博客首頁 (0 bytes) () 07/11/2018 postreply 21:18:03

• 羨慕得流口水。 -pupudelaclichy- ♀ 給 pupudelaclichy 發送悄悄話 pupudelaclichy 的博客首頁 (0 bytes) () 07/10/2018 postreply 21:53:55

• 來吧，起站在樹邊剝橘子。 -胡憶- ♀ 給 胡憶 發送悄悄話 胡憶 的博客首頁 (0 bytes) () 07/10/2018 postreply 22:40:02

• 這麽多的橘子，胡憶呀，你連橘子皮都不放過嗎？ -喜鵲- ♀ 給 喜鵲 發送悄悄話 喜鵲 的博客首頁 (1053 bytes) () 07/10/2018 postreply 21:57:17

• 好棒啊喜鵲，好好收藏你這三個吃法。看著文字描述都覺得好，太謝謝了。來吧來吧，從五月到十二月，隻要這個期間，果子隨時等候。 -胡憶- ♀ 給 胡憶 發送悄悄話 胡憶 的博客首頁 (0 bytes) () 07/10/2018 postreply 22:45:00

• 還有一個烤橘子。是台灣用來治感冒的，很好吃。 -喜鵲- ♀ 給 喜鵲 發送悄悄話 喜鵲 的博客首頁 (461 bytes) () 07/10/2018 postreply 23:50:33

• 你像擁有一個烹飪百寶箱啊，是從前就用心做菜呢，還是八王子生病後開始用功的？我一定試試這個烤橘子。 -胡憶- ♀ 給 胡憶 發送悄悄話 胡憶 的博客首頁 (236 bytes) () 07/11/2018 postreply 12:31:44

• 胡憶呀，咱就為了自己才幹活的，幹活兒為了啥呀，為了吃好呀。 -喜鵲- ♀ 給 喜鵲 發送悄悄話 喜鵲 的博客首頁 (2019 bytes) () 07/11/2018 postreply 17:56:49

• 哈哈哈，看你嘮叨做菜經真是一種享受。讓我居然羨慕起你家老8了。 -胡憶- ♀ 給 胡憶 發送悄悄話 胡憶 的博客首頁 (128 bytes) () 07/11/2018 postreply 19:34:12

• 種子一起打果汁裏。很多人說會中毒，裏麵含有微量的氰化物，但這個起到消炎的作用。痛經其實就是一種炎症。其他的痛也和炎症有關。 -喜鵲- ♀ 給 喜鵲 發送悄悄話 喜鵲 的博客首頁 (0 bytes) () 07/11/2018 postreply 21:16:44

• 每一個人體內都有一定的炎症，看來喝這個能日常消炎。冬天你們也這麽冷冷地喝果汁嗎？ -胡憶- ♀ 給 胡憶 發送悄悄話 胡憶 的博客首頁 (0 bytes) () 07/12/2018 postreply 00:51:57

• 哇，喜鵲太強大了。你確定你不是貓頭鷹嗎? -Panda_eyes- ♀ 給 Panda_eyes 發送悄悄話 (0 bytes) () 07/11/2018 postreply 04:48:23

• 哈哈，我確信，俺是喜鵲。 -喜鵲- ♀ 給 喜鵲 發送悄悄話 喜鵲 的博客首頁 (0 bytes) () 07/11/2018 postreply 17:32:13

• 長勢太好了，你那裏水土好，養樹也養人，讚 -Manymore- ♀ 給 Manymore 發送悄悄話 Manymore 的博客首頁 (0 bytes) () 07/10/2018 postreply 22:14:22

• 沒有比較不知道別處怎麽樣，這裏真的很好，隻要能勞動一定就餓不了。 -胡憶- ♀ 給 胡憶 發送悄悄話 胡憶 的博客首頁 (0 bytes) () 07/10/2018 postreply 22:47:47

• 哇，我的電腦 update 了我4個小時，現在總算可以上來了 -GraceX- ♀ 給 GraceX 發送悄悄話 GraceX 的博客首頁 (0 bytes) () 07/10/2018 postreply 22:58:17

• 哈哈，不厚道的想起那句：偏疼兒女內什麽來著！ -喜鵲- ♀ 給 喜鵲 發送悄悄話 喜鵲 的博客首頁 (0 bytes) () 07/11/2018 postreply 00:14:09

• 沒有不厚道，確實說明了你想說的，不過，你知道我的那些小苗苗很可能被誰吃了嗎？你猜，(^o^)/~ -GraceX- ♀ 給 GraceX 發送悄悄話 GraceX 的博客首頁 (0 bytes) () 07/11/2018 postreply 07:47:10

• 一定是俺親戚！ 俺有一年種的草莓，一粒都沒到俺嘴裏。現在是門前的一個櫻桃，也是跟親戚想著吃滴！ -喜鵲- ♀ 給 喜鵲 發送悄悄話 喜鵲 的博客首頁 (0 bytes) () 07/11/2018 postreply 18:02:48

• 喜鵲就是聰明 (^o^)/~ -GraceX- ♀ 給 GraceX 發送悄悄話 GraceX 的博客首頁 (0 bytes) () 07/11/2018 postreply 18:40:16

• 有意思。耐心等待吧，你的檸檬樹一定不會辜負你的。 -胡憶- ♀ 給 胡憶 發送悄悄話 胡憶 的博客首頁 (0 bytes) () 07/11/2018 postreply 00:49:40

• 發現你的問題問得很好，很多答案我也可以借用了。對了，我還用橘子皮幹絲煮粥，很清香，居說可以潤喉的。 -GraceX- ♀ 給 GraceX 發送悄悄話 GraceX 的博客首頁 (0 bytes) () 07/11/2018 postreply 07:49:39

• 對，大家貢獻的方法大家一起用起來。 -胡憶- ♀ 給 胡憶 發送悄悄話 胡憶 的博客首頁 (0 bytes) () 07/11/2018 postreply 11:38:49

• 常言道：人挪活，樹挪S。頭一次見到帶著樹苗旅行的，好在沒出國，海關沒找麻煩，。 -fuz- ♂ 給 fuz 發送悄悄話 fuz 的博客首頁 (0 bytes) () 07/11/2018 postreply 10:22:48

• fuz 大哥好，出國就不帶了啦，不過我現在才知道，這樹是不可隨便離開原先生長地的，要不就像我這苗，回家後再也不長了。 -GraceX- ♀ 給 GraceX 發送悄悄話 GraceX 的博客首頁 (0 bytes) () 07/11/2018 postreply 11:04:58

• 青紅絲，製作中秋月餅，十五湯園，酥餅鬆糕等中國傳統點心必不可少 -fuz- ♂ 給 fuz 發送悄悄話 fuz 的博客首頁 (479 bytes) () 07/11/2018 postreply 02:12:39

• 小時候糕點裏常吃到橘皮味，那時候很不喜歡這個味道。 -胡憶- ♀ 給 胡憶 發送悄悄話 胡憶 的博客首頁 (167 bytes) () 07/11/2018 postreply 11:51:45

• 神仙日子不過如此啊，， -海邊居- ♂ 給 海邊居 發送悄悄話 海邊居 的博客首頁 (0 bytes) () 07/11/2018 postreply 03:05:21

• 還得是喜歡幹農活的神仙才行的。 -胡憶- ♀ 給 胡憶 發送悄悄話 胡憶 的博客首頁 (0 bytes) () 07/11/2018 postreply 11:53:09

• 家裏多少人呀? planted 6 橘子樹! if i were you, I'd plant 3 other trees, -xueyuanlin- ♀ 給 xueyuanlin 發送悄悄話 xueyuanlin 的博客首頁 (32 bytes) () 07/11/2018 postreply 04:40:07

• 橘子和橙每一棵品種都不同，岔開成熟，家裏人少也能一路吃得差不多。但果樹越長越大，照顧得好了果子年年多了起來，怎麽也吃不完了。 -胡憶- ♀ 給 胡憶 發送悄悄話 胡憶 的博客首頁 (173 bytes) () 07/11/2018 postreply 11:57:05

• 胡憶的生活太令人羨慕了。 -Panda_eyes- ♀ 給 Panda_eyes 發送悄悄話 (0 bytes) () 07/11/2018 postreply 04:49:36

• 如果喜歡就做好準備將來也過這種生活吧。這種生活不難實現。 -胡憶- ♀ 給 胡憶 發送悄悄話 胡憶 的博客首頁 (0 bytes) () 07/11/2018 postreply 11:59:08

• 橘子皮晾幹，密封，第二年打開非常香，燉肉煮雞湯我會加幾片，當香料用。 -閃電- ♀ 給 閃電 發送悄悄話 (0 bytes) () 07/11/2018 postreply 06:49:52

• 好，我已經開始收集了。等幹了我也頓雞湯時加幾片。期待這個味道。以前沒想過。謝謝~~ -胡憶- ♀ 給 胡憶 發送悄悄話 胡憶 的博客首頁 (0 bytes) () 07/11/2018 postreply 12:01:06

• 橘子皮存放越久越香，藥用價值越高，泡水泡茶都可以 -似曾相識- ♀ 給 似曾相識 發送悄悄話 似曾相識 的博客首頁 (0 bytes) () 07/11/2018 postreply 07:12:54

• 原來是這樣啊，難怪國內看到的陳皮都很暗色。看來我已經錯過了三年，現在開始還不遲。以後就有了自己的老陳皮了。謝謝~~ -胡憶- ♀ 給 胡憶 發送悄悄話 胡憶 的博客首頁 (0 bytes) () 07/11/2018 postreply 12:03:43

• 辦個渡假農莊吧。可以當個產業，閑時招待親友。 -fuz- ♂ 給 fuz 發送悄悄話 fuz 的博客首頁 (0 bytes) () 07/11/2018 postreply 07:42:07

• 這個不想。賺錢的事不幹，賠錢的事更不幹。賺了錢還得去花，麻煩。賠了錢就更慘。就等親朋好友來了。歡迎來做客~~ -胡憶- ♀ 給 胡憶 發送悄悄話 胡憶 的博客首頁 (0 bytes) () 07/11/2018 postreply 12:07:18

• 造酒 -fuz- ♂ 給 fuz 發送悄悄話 fuz 的博客首頁 (194 bytes) () 07/11/2018 postreply 07:49:53

• 粗略看了一下介紹，感覺可以自己釀造，應該不是太難。得去了解一下需要什麽道具。。。哈哈，到時來喝酒！ -胡憶- ♀ 給 胡憶 發送悄悄話 胡憶 的博客首頁 (0 bytes) () 07/11/2018 postreply 12:11:13

• 橘子皮加白醋泡著，一周後用來清烤箱。在烤箱裏髒的地方倒小蘇打，加橘皮醋。又清香又幹淨又環保。文學城上學來的。 -莫耶- ♀ 給 莫耶 發送悄悄話 莫耶 的博客首頁 (0 bytes) () 07/11/2018 postreply 10:53:11

• 真好真謝謝~~。這個馬上就能用上，衛生間也能用就更好。我正想扔掉家裏僅剩的兩種化學清潔劑。 -胡憶- ♀ 給 胡憶 發送悄悄話 胡憶 的博客首頁 (0 bytes) () 07/11/2018 postreply 12:15:45

• 你種香蕉桔樹養蜂，是愛好，養生，還是生意？經濟效益好嗎？ -lawattaction- ♀ 給 lawattaction 發送悄悄話 (0 bytes) () 07/11/2018 postreply 11:29:49

• 都不是。隻是自己需要吃什麽就種什麽。養蜂是租地給別人來養的，每年給我們一些蜜。自己吃吃送送人就差不多了。 -胡憶- ♀ 給 胡憶 發送悄悄話 胡憶 的博客首頁 (451 bytes) () 07/11/2018 postreply 12:24:39

• 這個境界太高了哈！橘皮做陳皮？ -英國-風格- ♀ 給 英國-風格 發送悄悄話 英國-風格 的博客首頁 (0 bytes) () 07/11/2018 postreply 14:04:47

• 是的，可做陳皮。正在晾幹一些。 -胡憶- ♀ 給 胡憶 發送悄悄話 胡憶 的博客首頁 (0 bytes) () 07/11/2018 postreply 17:41:15

• 剛把別人送我的六年陳皮給扔了。總覺得有黴味。 -cindy2006- ♀ 給 cindy2006 發送悄悄話 cindy2006 的博客首頁 (50 bytes) () 07/11/2018 postreply 16:32:42

• 直覺不好就扔掉。想要自己做點，時間一晃就六年的，也不急，自己的安心。 -胡憶- ♀ 給 胡憶 發送悄悄話 胡憶 的博客首頁 (0 bytes) () 07/11/2018 postreply 17:42:50

• 燉五花肉放一點除膩 -故鄉的雲NYC- ♀ 給 故鄉的雲NYC 發送悄悄話 (0 bytes) () 07/12/2018 postreply 13:39:22

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