細嚼慢咽的好處

來源: 2018-03-12 08:55:19 [] [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀: 次 (2338 bytes)

你也許覺得這個題目太簡單了。狼吞虎咽和細嚼慢咽有什麽大的差異?

台灣醫師,荘淑旂,年過九旬,仍然身體健康硬朗。她輔導了很多有關促進健康的項目,也出過書。她有中西醫兩種背景。有很多值得學習的健康指點,其中之一是用兩邊的牙齒同時地細嚼慢咽。

Daphne Miller. MD,美國醫師,加大舊金山分校(UCSF)客座副教授。經過全球幾個長壽點的調查,寫了一本書:The jungle effect: the healthiest diets from around the world - why they work and how to make them work for you。書中除了介紹長壽人群(不同的)食物之外,也多處提到了"慢慢地吃"。

Hiromi Shinya ,MD,美國胃腸內窺鏡外科專家,教授。也寫了一本有關健康的好書:The enzyme factor。書中又提到細嚼慢咽的飲食習慣的好處。

一位日本老人,年過九旬還旅遊各地。他小時候身體不好,媽媽的敦囑:要嚼起碼三十下才呑咽!他遵從了幾十年。

多位老中醫專家也有同樣的勸告:不要以胃代口,要專心吃東西,細嚼慢咽。

人體的消化器官,從口到上段小腸,各施其功能。消化過程略分為兩類:機械性消化,也就是把食物磨碎。我們的嘴巴(牙齒)顯然在這方麵發揮最大的作用。另一類消化是一個生物化學過程,借著消化酶的分泌把食物消化。口腔裏也有消化酶。狼吞虎咽會把口腔未完全消化的食物直接推到食道和胃,增加胃的負擔。未完全消化的食物,造成腹脹,產氣,腸胃痙攣,腐敗臭味。消化吸收不良。

我也遵醫囑試了一下改變自己的嘴嚼呑咽方式,很管用。

細嚼慢咽,勿狼吞虎咽。




更多我的博客文章>>>

中美跨境醫療新模式:美國頂級名醫遠程會診國內重症病患>>
北美24/7谘詢服務 1-888-721-4051 >>>

所有跟帖: 

說的太好了!!!你來個係列吧,主要是脾胃係列。從口開始,就是今天這個細嚼慢咽。 -lawattaction- 給 lawattaction 發送悄悄話 lawattaction 的個人群組 (0 bytes) () 03/12/2018 postreply 09:56:29

下個係列是胃,大小腸,肝膽,胰腺啥的?再次感謝fuz哥的消化係統解剖圖。實體脾不好說,就不說了。 -lawattaction- 給 lawattaction 發送悄悄話 lawattaction 的個人群組 (0 bytes) () 03/12/2018 postreply 10:09:00

盡量吧 -我愛梔子花- 給 我愛梔子花 發送悄悄話 我愛梔子花 的博客首頁 我愛梔子花 的個人群組 (0 bytes) () 03/12/2018 postreply 10:02:38

感覺不是這麽簡單,覺得細嚼慢咽不僅有利於食物粉碎和口腔酶的消化,而且通過反複細致的品嚐,通過舌頭味蕾把 -欲千北- 給 欲千北 發送悄悄話 欲千北 的博客首頁 欲千北 的個人群組 (212 bytes) () 03/12/2018 postreply 11:25:16

right -fuz- 給 fuz 發送悄悄話 fuz 的博客首頁 fuz 的個人群組 (0 bytes) () 03/12/2018 postreply 11:51:28

糖尿病人這樣細嚼慢咽會不會影響血糖水平? 升糖快啊 -溫暖的家- 給 溫暖的家 發送悄悄話 溫暖的家 的個人群組 (0 bytes) () 03/12/2018 postreply 13:03:20

少吃。 -jck66- 給 jck66 發送悄悄話 jck66 的博客首頁 jck66 的個人群組 (0 bytes) () 03/12/2018 postreply 13:12:36

嗯,明白了,細嚼慢咽就要更少吃 -溫暖的家- 給 溫暖的家 發送悄悄話 溫暖的家 的個人群組 (0 bytes) () 03/12/2018 postreply 13:19:28

有效利用最大化哈,夠用就好。狼吞虎咽太多進去不僅難消化,還加重身體負擔,多垃圾。 -jck66- 給 jck66 發送悄悄話 jck66 的博客首頁 jck66 的個人群組 (0 bytes) () 03/12/2018 postreply 13:52:22

我現在在家工作,有很多時間細嚼慢咽,更能體會食物的美好。謝謝分享! -菜農123- 給 菜農123 發送悄悄話 菜農123 的博客首頁 菜農123 的個人群組 (0 bytes) () 03/12/2018 postreply 12:02:31

關鍵要少吃, 吃太多了很難細嚼慢嚥 -shamrock100- 給 shamrock100 發送悄悄話 shamrock100 的博客首頁 shamrock100 的個人群組 (0 bytes) () 03/12/2018 postreply 13:56:09

加跟帖:

  • 筆名:      密碼: 保持登錄狀態一個月,直到我退出登錄。
  • 標題:
  • 內容(可選項): [所見即所得|預覽模式] [HTML源代碼] [如何上傳圖片] [怎樣發視頻] [如何貼音樂]
回到頂部