汪小菲：創業屢敗屢戰，回歸餐飲本行卻難現輝煌

汪小菲和大S，都回到了原點。

11月22日，女星大S和汪小菲官宣“二人之間已決定和平解除婚姻關係，並於近日辦理了相關手續”。這段婚姻在跌跌撞撞同行了11年後，終於還是劃上了句號。

而戲劇性地是，有媒體爆料稱，大S在官宣離婚後，獨自一人現身高檔餐廳，吃白鬆露、喝紅酒，消費了近萬元。無論消息真假，都給這段女明星嫁入餐飲“豪門”的故事而言，作了一個無奈的收尾。

汪小菲也有意“重新出發”。在11月5日，他在微博發文表示，改回了本名“汪少菲”。在其最新一條微博動態中，汪小菲也驕傲地表示，自己目前正在經營的餐廳“麻六記”新開了兩家店，“趕著去剪彩，看來改名挺好”。

2010年汪小菲和大S初相識時，他的母親張蘭剛剛憑借著俏江南餐飲集團創始人的身份首次登上胡潤餐飲富豪榜，排名第三，財富估值高達25億元。彼時的汪小菲已幫助家族事業多年，任職俏江南執行董事，妥妥的“黃金單身漢”。

但是，十年之後，“俏江南”的輝煌已成過去。汪小菲逐漸接手了母親的事業，仍舊在餐飲行業中創業，但始終無法重現當年張蘭的戰績。伴隨著其事業的變化，他和大S的婚姻也走到了終點。如今雙方之間，已無商業關聯。但重返單身、改回本名的汪小菲，還能“重新開始”構建他的餐飲版圖嗎？

從“俏江南”的輝煌開始

汪小菲原本是屬於“贏在起跑線上”的那一類人。

1981年出生的汪小菲，16歲赴法留學，22歲學成歸國之後，他的第一份工作便是進入自家的企業，擔任俏江南執行董事，跟著母親張蘭學做生意。彼時的俏江南，憑借著獨特的品牌風格，以及主攻高端商務宴請的精準定位，趁著國內餐飲業快速增長的東風，一路扶搖直上，成為中國高端餐飲的主要品牌之一。

同樣瞄準高端定位，張蘭還打造了以自己名字命名的“蘭”會所。2006年，北京第一家蘭會所落地長安街雙子座大廈，營業麵積近6000平米，總投資3億元人民幣。會所內部裝修也非常奢華，當時有爆料稱，該會所光設計師的出場費就高達1200萬元；會所內的一隻水晶杯的價格就近萬元，一把椅子的價格也高達20萬元；除此之外，整個會所內還懸掛著很多名貴油畫。

這些都恰好迎合了部分高端人群的的社交需求，蘭會所及俏江南也迎來了爆發式增長。2008年，俏江南作為北京奧運會唯一指定中餐提供方，接待了百萬人次的世界遊客和運動員，一時間聲譽大振。而張蘭更是作為優秀企業家代表由三亞市力推成為當年的奧運火炬手。

處於母親羽翼之下的汪小菲，也同時負責打點蘭會所的生意。據說，蘭會所最輝煌的時候一天營業額可達300萬元，包括許多政商名流、明星藝術家等都是這裏的常客。但當時，相比於汪小菲的經營才能，外界顯然更樂意討論這位“富二代”交往的各路明星。

隨著俏江南的名聲越來越響亮，張蘭的野心也進一步擴大，其對於俏江南的定位轉向“高端中式菜肴正餐連鎖餐廳”，開啟大步擴張。為解決擴張所需的資金壓力，俏江南還於2008年引入鼎暉投資，張蘭以手中的10%股權交換了2億元資金，同時與鼎暉投資簽訂對賭協議，其中承諾，俏江南必須在2012年底之內成功上市，否則張蘭必須按年回報率20%回購股份。

當時正意氣風發的張蘭怎麽也想不到，正是這份對賭協議，之後讓自己失去了一手創立的餐飲“江山”。

當然，所有的暴風雨都要等到四年後才會到來。在那之前，因資本入駐、俏江南加速擴張，張蘭的身家暴漲至25億元，汪小菲也由此成為“香餑餑”，最終吸引得大S第一次見到他，“就想要跟他生孩子，為他下廚”。



屢敗屢戰汪小菲，和大S已無商業關聯

憑借著母親打下的家業，汪小菲成功抱得美人歸。

然而好景不長，2012年餐飲市場表現低迷，俏江南輾轉A股、H股皆上市失敗。根據對賭協議，張蘭需一次性拿出4億元回購鼎暉投資當時所持有的公司股份。

為緩解資金壓力，張蘭被迫引入了新的投資機構CVC。多年後，張蘭對外曾指責稱，“CVC收購俏江南時僅出資9000萬元，餘下部分皆來自銀行貸款，而貸款的質押物就是俏江南的股權”。張蘭失去了對俏江南的話語權，甚至雙方一度鬧到對簿公堂。最終，在2015年，包括張蘭在內，俏江南的原董事會成員全部退出。蘭會所也被迫掛牌轉讓，永遠成為了過去。

母親的生意失敗，汪小菲開始慢慢走到台前，拓展自己全新的商業版圖。結婚十年中，汪小菲嚐試的創業方向分別有茶飲、房地產、飯店等，而大S，則成為他生意中的宣傳“招牌”。

2013年，合潤麟（北京）食品有限公司成立，汪小菲擔任董事長。該公司的主營產品為合潤麟私家茶平衡七味，最大的宣傳賣點即“美容大王”大S甄選及代言的全新複（混）合茶飲料。為此合潤麟還專門申請注冊過“S茶”和“茶S”係列商標。但最終，該產品僅曇花一現，便迅速湮滅於激烈的市場競爭中。

或許是認為茶飲生意太小，汪小菲又迅速瞄準了房地產。2015年，北京合尊置業公司成立，汪小菲任董事長。而這，也是他現今微博上對自己的身份介紹。但在這份生意中，汪小菲同樣是綁定了妻子的“IP”，為公司申請注冊了多個如“S HOTEL”、“徐徐酒店”等商標。2017年，汪小菲豪擲3.5億元開設S HOTEL酒店，將大S、兒子和女兒的照片擺放在酒店的每個角落。

除此之外，汪小菲還做過投資，涉獵過物流、電商等多行業。2015年，汪小菲在微博官宣參與投資並兼職出任心怡物流的首席品牌官，這是一家專門服務於阿裏巴巴的跨境物流公司，同時承接著“九份市集”的業務，專賣中國台灣的特產、手作、文創等產品。電動車行業汪小菲亦有所涉獵，據悉，2017年其曾參與過小鵬汽車的A+輪投資。

沒有了母親的光環，汪小菲近年來在多個領域頻繁嚐試，但卻沒有一項生意“做大”，真正為業界關注。

雖然深度綁定了大S的個人IP，但汪小菲和大S之間目前已並無商業關聯。據天眼查信息顯示，目前汪小菲所擔任股東的8家公司中，並無大S或相關人持股。即便是二人曾高調注冊的S HOTEL酒店，目前也有傳聞稱，汪小菲計劃將S HOTEL改名為“菲行商旅”，以此與大S徹底切割。但這一消息目前並沒有得到雙方的承認。

沒有了大S“加持”的汪小菲，未來的生意要怎麽做？



回歸餐飲老本行

“我選擇這時候離婚，因為小菲事業再起，帥又不算老，要再找條件更好的女友也容易。”官宣離婚後大S曾回應。看來，即便分開了，她也並不忘給男方保持體麵。

但汪小菲的事業真的“再起”了嗎？現在來看恐怕言之尚早。

2020年，張蘭正式宣布複出，組建一支專注餐飲領域投資的項目基金——易基金。據張蘭介紹，之所以將其取名“易基金”，主要旨在希望天下餐飲經營能更容易一些，預計第一期基金規模將在5億-10億元，重點投資高成長性新餐飲品牌，同時也會特殊關注擬上市企業。

但至今為止，市場還沒能等來易基金的第一筆投資消息，張蘭卻轉身入駐抖音開始直播帶貨。2020年12月15日，張蘭的抖音號“張蘭·俏生活”發布第一條視頻，此後這個賬號幾乎保持著每天更新一條的頻率。而在張蘭為短視頻賬號引流的過程中，也沒少消耗“大S”，如視頻中她曾“無實物表演”與大S和汪小菲通話，深切關懷兒子的感情生活等。

目前，張蘭抖音視頻號已有粉絲共計109.5萬。其視頻號中，除了宣傳張蘭自己的書外，就是給汪小菲今年創立的麻六記以及粵洱堂餐飲品牌打廣告。同時，主打“貴婦”形象的張蘭目前在抖音櫥窗上架了“好物”446件，從價格隻有1元的“蘭姐專享青春磨砂膏”，到售價高達45999元的珍珠飾品，種類繁多。其中銷量最高的產品為一款清泉出山氣泡水，定價為9.9元/6瓶，目前已售出181.8萬件。

汪小菲親自操盤的“麻六記”品牌，主營特色川菜，於今年初在北京國貿開設了第一家門店。據了解，目前該品牌已在北京開出了多家分店，分別位於中海環宇薈、工體、大悅城、祥雲小鎮等。汪小菲也多次在微博發布麻六記新店開業的情況，其最新一條微博顯示，麻六記在“上海新天地、南風廣場”以及“成都大悅城、萬象城”“兩城四店，同時開業”。

今年2月，汪小菲在微博表示：“今天粵洱堂的開業，和麻六記的成功，讓我明白，一個人和一個團隊的基因就是為某個行業而生的。”

而主攻粵菜的粵洱堂，則幾乎和麻六記的門店擴張同步，兩個品牌的多家門店也往往在同一商圈相繼落地。如在北京的大悅城、祥雲小鎮、麗澤天街等商圈，它們的門店往往相近。據大眾點評顯示，兩個品牌門店的人均消費均在百元以上，其中粵洱堂人均消費基本在160-180元左右，麻六記人均消費則主要在130-150元左右。

汪小菲的最近一條微博，停留在11月6日“麻六記開店”的消息上。而張蘭照例在抖音每日發布視頻，11月22日當天的直播中，張蘭在被網友問及汪小菲離婚一事時，回應稱：“兒孫自有兒孫福，小菲都四十歲了，我還管他呢。”

但屢敗屢戰的汪小菲，何時才能創業成功？