這款南瓜雙色千層糕有一點淡淡的甜，非常鬆軟，口感上能吃出蛋糕的感覺。 你可以選用不同的南瓜做成泥，當然最好是水分少一些的，然後和麵粉摻在一起發酵，做成鬆軟的千層糕。
我用的是上次做南瓜盅挖出來的南瓜泥，如果你手頭沒有現成的南瓜泥，買一個小南瓜，去皮，切塊，蒸熟，或者微波爐5分鍾做熟，碾壓成泥就行了，非常簡單的。
就著稀飯，一點點清淡的小菜，吃著南瓜千層糕，美美的晚餐就好了。
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材料：
南瓜麵團部分：
1.南瓜泥100克
2.低筋麵一杯
3.酵母3克
4.糖20克
普通麵團部分：
1.中筋麵一杯
2.低筋麵1/3杯
3.酵母3克
4.糖20克
5.水120毫升
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