冬瓜炒豬肉，兔媽這麽做湯多得可以養蝦米了，鮮美的停不下來

佛州夏季炎熱雨水多，冬瓜長得非常好，個頭大，汁水多。架子上結的瓜，但是長得太重了，全都滑了下來，盡管一直摘著吃，還是吃不完，還有差不多十個瓜，長得非常大。說到冬瓜，想起來我看到的一個故事。有一個美國人種了冬瓜，以為和西瓜一樣的吃法，摘下來以後，切成小塊，直接啃，結果大呼上當，這個瓜一點也不好吃。對這個美國人的經曆我表示深切同情，而那個被這麽啃掉的冬瓜真是比竇娥還冤。
這個冬瓜不僅營養健康，還可以做成很多美味。冬瓜本身味道很清淡，鮮味很足。燒冬瓜的時候盡量充分發揮它的這個鮮味。我們家上桌率最高的一道菜之一是冬瓜炒豬肉。說是炒，這道菜做出來卻是湯汁滿滿，小孩子經常說湯多得可以養蝦米了。

這道菜裏，冬瓜的鮮味和豬肉的鮮互相搭配，整道菜特別鮮美。

 

所有跟帖： 

• 喜歡，要試試 -春暖花開999- ♀ (0 bytes) () 10/10/2018 postreply 10:01:59

• 試試吧，簡單又好吃呢 -種菜的兔媽- ♀ (0 bytes) () 10/11/2018 postreply 10:25:13

• 好棒！看起來很香。從來都沒做過冬瓜炒肉，通常都是和蝦皮或海米一起炒。你家三個寶寶真厲害，吃的真好 -zjb- ♀ (0 bytes) () 10/10/2018 postreply 11:17:10

• 隻要和冬瓜的鮮味搭的起來都好吃哦，我家小孩子特別喜歡這個 -種菜的兔媽- ♀ (0 bytes) () 10/11/2018 postreply 10:25:58

• 冬瓜排骨湯，冬瓜蝦米牡蠣魚丸湯都一級棒 -nydct- ♀ (0 bytes) () 10/10/2018 postreply 14:17:23

• 是的是的，吃得就是那個鮮味 -種菜的兔媽- ♀ (0 bytes) () 10/11/2018 postreply 10:26:27

• 今年我也收了兩個冬瓜，換著方法吃，有些還切塊烘幹。 -rosejyy2000- ♀ (0 bytes) () 10/10/2018 postreply 17:38:44

• 烘幹沒試過，冬瓜水那麽多，烘幹了就不剩什麽了吧？ -種菜的兔媽- ♀ (0 bytes) () 10/11/2018 postreply 10:27:07

• 吃不完才烘的，一個冬瓜烘過後才剩一碗左右，領導和我都在笑。 -rosejyy2000- ♀ (0 bytes) () 10/11/2018 postreply 10:38:04

• 好大個的冬瓜！ -為愛走天涯- ♀ (0 bytes) () 10/10/2018 postreply 18:19:33

• 一般大啦，比這個還大的很多呢 -種菜的兔媽- ♀ (0 bytes) () 10/11/2018 postreply 10:27:36

• 不切開的話放陰涼的地方可以留到明年都不壞。 -幹吧吧- ♀ (0 bytes) () 10/10/2018 postreply 19:29:33

• 冬瓜得夠成熟才能保存久，我的還不夠熟呢 -種菜的兔媽- ♀ (0 bytes) () 10/11/2018 postreply 10:28:33

• 四個孩子？！有四個孩子還能做視頻，太牛了????！四個孩子都很漂亮可愛 -luvhh- ♀ (0 bytes) () 10/10/2018 postreply 22:57:30

• 謝謝，我的生活是工作的一部分，時間太少，隻能一邊照顧家裏一邊工作了 -種菜的兔媽- ♀ (0 bytes) () 10/11/2018 postreply 10:30:22