消暑解渴【酸梅湯】

來源: 2018-07-10 07:24:42 [] [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀: 次 (5848 bytes)
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酸梅湯是中國北方的傳統飲料,一般夏天製作來解暑散熱。

 

上周天氣都上百華氏度了,做一大瓶酸梅湯冰鎮在冰箱裏。比喝汽水冷飲還要好呢!

 

材料:

2-5 顆 烏梅 

25 克 山楂幹

10 克 洛神花

2-3 片 甘草

適量 冰糖

 

 

1. 把除了冰糖以外的材料洗淨瀝幹放到一口鍋裏,加入八杯水。

 

2. 加蓋煮滾後轉小火煮30分鍾,加入冰糖攪拌溶解。

 

3. 稍微冷卻之後過濾到瓶子裏冷藏,2-3天內喝完。

 

 

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所有跟帖: 

洛神花起什麽作用,沒有可以嗎? -閃電- 給 閃電 發送悄悄話 閃電 的個人群組 (0 bytes) () 07/10/2018 postreply 08:08:29

加洛神花做的有花香,比較清亮,也可以不加。 -盈_盈- 給 盈_盈 發送悄悄話 盈_盈 的博客首頁 盈_盈 的個人群組 (0 bytes) () 07/10/2018 postreply 08:15:34

不加洛神花的話,烏梅和山楂的量要酌量增加 -盈_盈- 給 盈_盈 發送悄悄話 盈_盈 的博客首頁 盈_盈 的個人群組 (0 bytes) () 07/10/2018 postreply 08:16:05

好,我試試能不能買到。 -閃電- 給 閃電 發送悄悄話 閃電 的個人群組 (0 bytes) () 07/10/2018 postreply 11:26:58

正好朋友也給了些玫瑰茄 -想冬眠的熊.- 給 想冬眠的熊. 發送悄悄話 想冬眠的熊. 的個人群組 (0 bytes) () 07/10/2018 postreply 08:21:07

對哦!洛神花也叫玫瑰茄。。。 -盈_盈- 給 盈_盈 發送悄悄話 盈_盈 的博客首頁 盈_盈 的個人群組 (0 bytes) () 07/10/2018 postreply 08:36:02

原來就是玫瑰茄,家裏有一瓶,從來不知道怎麽用,今天終於知道了 -Timshel- 給 Timshel 發送悄悄話 Timshel 的個人群組 (0 bytes) () 07/10/2018 postreply 15:05:15

煮水,泡茶 -盈_盈- 給 盈_盈 發送悄悄話 盈_盈 的博客首頁 盈_盈 的個人群組 (0 bytes) () 07/11/2018 postreply 07:26:02

謝謝分享。烏梅是什麽?是一種話梅嗎?您用的烏梅是什麽牌子的? -翹搖- 給 翹搖 發送悄悄話 翹搖 的博客首頁 翹搖 的個人群組 (0 bytes) () 07/10/2018 postreply 09:04:30

是一種熏製的烏梅幹,我在中國超市買的,可以問問賣藥材的櫃台。有散賣的 -盈_盈- 給 盈_盈 發送悄悄話 盈_盈 的博客首頁 盈_盈 的個人群組 (0 bytes) () 07/10/2018 postreply 09:17:10

這裏也有(見內) -盈_盈- 給 盈_盈 發送悄悄話 盈_盈 的博客首頁 盈_盈 的個人群組 (164 bytes) () 07/10/2018 postreply 09:19:55

我這幾天一直尋思怎麽做酸梅湯呢,太感謝了:) -翹搖- 給 翹搖 發送悄悄話 翹搖 的博客首頁 翹搖 的個人群組 (0 bytes) () 07/10/2018 postreply 09:37:13

天熱就想喝點清涼開胃的。。。真是想到一塊了 -盈_盈- 給 盈_盈 發送悄悄話 盈_盈 的博客首頁 盈_盈 的個人群組 (0 bytes) () 07/10/2018 postreply 09:38:12

想喝~~~隻是我們這小地方可能買不全材料 -山菊花- 給 山菊花 發送悄悄話 山菊花 的博客首頁 山菊花 的個人群組 (0 bytes) () 07/10/2018 postreply 18:53:39

網購試試?姐姐 -盈_盈- 給 盈_盈 發送悄悄話 盈_盈 的博客首頁 盈_盈 的個人群組 (0 bytes) () 07/11/2018 postreply 11:44:05

除冰糖外,我們這裏都買不到。在哪裏有? -haochilao2- 給 haochilao2 發送悄悄話 haochilao2 的個人群組 (0 bytes) () 07/10/2018 postreply 19:44:26

我都在中國超市買,不然網購也是有的 -盈_盈- 給 盈_盈 發送悄悄話 盈_盈 的博客首頁 盈_盈 的個人群組 (0 bytes) () 07/11/2018 postreply 12:08:18

太及時了,周末也要去買材料,這個消暑最好了。謝謝盈盈。 -喜鵲- 給 喜鵲 發送悄悄話 喜鵲 的博客首頁 喜鵲 的個人群組 (0 bytes) () 07/10/2018 postreply 19:58:56

是呢!比任何買的飲料都要好。。。。希望你喜歡 -盈_盈- 給 盈_盈 發送悄悄話 盈_盈 的博客首頁 盈_盈 的個人群組 (0 bytes) () 07/11/2018 postreply 12:24:19

可以加些白豆蔻,祛濕,傳統中醫的酸梅湯 -玩兒鬧一輩子- 給 玩兒鬧一輩子 發送悄悄話 玩兒鬧一輩子 的個人群組 (0 bytes) () 07/10/2018 postreply 21:45:03

白豆蔻我們那裏也很喜歡的。。。。 -盈_盈- 給 盈_盈 發送悄悄話 盈_盈 的博客首頁 盈_盈 的個人群組 (0 bytes) () 07/11/2018 postreply 12:24:42

酸梅湯也是中國江南一帶的傳統飲料呀:) -橫塘雨眠- 給 橫塘雨眠 發送悄悄話 橫塘雨眠 的個人群組 (0 bytes) () 07/10/2018 postreply 21:59:17

嗯嗯。。。我在北京喝,都說是北京的。。所以就一直以為是北京的飲料 -盈_盈- 給 盈_盈 發送悄悄話 盈_盈 的博客首頁 盈_盈 的個人群組 (0 bytes) () 07/11/2018 postreply 12:26:30

沒洛神花,我加的桑葚。 -凝露玫瑰- 給 凝露玫瑰 發送悄悄話 凝露玫瑰 的博客首頁 凝露玫瑰 的個人群組 (0 bytes) () 07/11/2018 postreply 02:15:18

真棒,現在也是桑葚當季呢! -盈_盈- 給 盈_盈 發送悄悄話 盈_盈 的博客首頁 盈_盈 的個人群組 (0 bytes) () 07/11/2018 postreply 12:27:00

看著就去暑 -閑暇食光- 給 閑暇食光 發送悄悄話 閑暇食光 的博客首頁 閑暇食光 的個人群組 (0 bytes) () 07/11/2018 postreply 07:17:29

是的呀! -盈_盈- 給 盈_盈 發送悄悄話 盈_盈 的博客首頁 盈_盈 的個人群組 (0 bytes) () 07/11/2018 postreply 12:27:17

炎炎夏季,唯有酸梅湯解暑:) -彬彬有院- 給 彬彬有院 發送悄悄話 彬彬有院 的個人群組 (0 bytes) () 07/12/2018 postreply 05:17:22

真是呢!一天能喝一大壺 -盈_盈- 給 盈_盈 發送悄悄話 盈_盈 的博客首頁 盈_盈 的個人群組 (0 bytes) () 07/12/2018 postreply 09:34:09

太讚了!就差甘草了,去國貨點找找去。謝謝啦 -慕容依依- 給 慕容依依 發送悄悄話 慕容依依 的個人群組 (0 bytes) () 07/14/2018 postreply 08:10:57

嗯,希望你喜歡哦! -盈_盈- 給 盈_盈 發送悄悄話 盈_盈 的博客首頁 盈_盈 的個人群組 (0 bytes) () 07/14/2018 postreply 08:58:49

如果配不上,不知道網上的powder是否可以? -及時的雨- 給 及時的雨 發送悄悄話 及時的雨 的個人群組 (0 bytes) () 07/14/2018 postreply 14:02:04

其實都可以的。。。。夏天做來喝喝舒心。怎麽做各家有各家的習慣 -盈_盈- 給 盈_盈 發送悄悄話 盈_盈 的博客首頁 盈_盈 的個人群組 (0 bytes) () 07/15/2018 postreply 09:09:08

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