過年了~韓國過年必吃的年糕片湯~ 第一次做~ 味道還是棒棒的 !

來源: 2018-02-14 06:32:35 [] [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀: 次 (12047 bytes)
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為大家介紹在韓國過年必吃的【年糕片牛肉湯】

這次也是去了心安超市,因為韓國的貨比較全~ 最近天氣也冷很適合吃~

 

如以下需要的食材為(2人份):

牛肉:1/2 磅 (也就是照片裏的一半)

年糕片:半包?

蘿卜:1/4 圖片裏的就可以

大蔥:2根

雞蛋:3顆

香油:1勺 

海苔:最後剪條裝飾,也更美味,但是我忘買了 哭

 

牛肉:為了去腥味,先泡在水裏 30分鍾左右。

 

 

雞蛋:分蛋黃,蛋清。為了煎出倆個顏色,也許隻是裝飾作用而已,

但畢竟是第一次做,就先跟著規矩了哦~ 下次就隨便了

 
 
 

 

 

我煎雞蛋的技術不太好~ 嗬嗬,因為其實我用了 3顆,太多了,厚了點。

 

 

 

這是我的刀功,請原諒我,後來才發現要等涼的切的更好看,會更硬一些,就好切了。嘻嘻

 

 

蘿卜跟蔥就切這樣 微笑

 

 

 

肉不知道有沒有 30分鍾,應該差不多吧~ 反正拿來跟蔥和蘿卜開始煮,在這裏肉要在開始煮的時候就放,這樣湯的味道會更好。 再加一勺醬油會更好得意

 

 

等湯沸騰的時間,先把年糕片泡在水裏

 

 

 

湯會這樣。難看,不過別擔心,要撈出來泡沫的~~ 嗬嗬

 

 

就變這樣,取出肉/蘿卜/蔥,肉切條,蘿卜跟蔥就拜拜了

 

 

 

加年糕片之前,用燒開煮沸的水過一下,就用那個燒水壺就可以了。這樣去掉年糕片上混濁的東西,幫助保持湯的清澈。

 
 

 

放進去,煮開後就可以吃了,加鹽調整鹹味就好了

 

 

 

裝飾後是這個樣子~ 沒有了海苔,大家可不要忘記哦~

 

 

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所有跟帖: 

看著很好吃! -xueen- 給 xueen 發送悄悄話 xueen 的博客首頁 xueen 的個人群組 (0 bytes) () 02/14/2018 postreply 09:28:06

謝謝 -winnerlife- 給 winnerlife 發送悄悄話 winnerlife 的個人群組 (0 bytes) () 02/14/2018 postreply 15:13:07

考古了一下發現您是韓國人啊。中文真是太棒了!謝謝分享韓國料理。有空一定學來做。 -我呀我呀- 給 我呀我呀 發送悄悄話 我呀我呀 的個人群組 (0 bytes) () 02/14/2018 postreply 10:23:44

非常感謝,做的成功了,告訴我哦 -winnerlife- 給 winnerlife 發送悄悄話 winnerlife 的個人群組 (0 bytes) () 02/14/2018 postreply 15:13:35

看著香香的。我今年還學了一個韓國的Gotgamssam, 漂亮又好吃 -紫色公主- 給 紫色公主 發送悄悄話 紫色公主 的博客首頁 紫色公主 的個人群組 (0 bytes) () 02/14/2018 postreply 12:37:28

wow 我也不會做誒,簡單嘛? -winnerlife- 給 winnerlife 發送悄悄話 winnerlife 的個人群組 (0 bytes) () 02/14/2018 postreply 15:14:23

又學一種年糕的新做法。準備買了材料就做,喜歡吃年糕,有嚼勁。妹妹中文越來越好了,新年快樂! -winter_fog- 給 winter_fog 發送悄悄話 winter_fog 的個人群組 (0 bytes) () 02/14/2018 postreply 15:09:57

謝謝 :) 新年快樂!做成功了要告訴我哦~會很有成就感 哈哈哈哈哈哈 -winnerlife- 給 winnerlife 發送悄悄話 winnerlife 的個人群組 (0 bytes) () 02/14/2018 postreply 15:15:05

學習了、韓國過年必吃的年糕片湯!韓國美眉來教、更覚美味 -飯盛男- 給 飯盛男 發送悄悄話 飯盛男 的博客首頁 飯盛男 的個人群組 (0 bytes) () 02/14/2018 postreply 16:59:29

希望你也試做看看,湯很好喝~‘ -winnerlife- 給 winnerlife 發送悄悄話 winnerlife 的個人群組 (0 bytes) () 02/14/2018 postreply 22:20:29

現在還隻會做黃芽菜肉糸炒年糕片。有機會試試糕年片湯 -飯盛男- 給 飯盛男 發送悄悄話 飯盛男 的博客首頁 飯盛男 的個人群組 (0 bytes) () 02/14/2018 postreply 23:53:45

你的中文真好,過程也清楚詳細。謝謝 -Free9- 給 Free9 發送悄悄話 Free9 的博客首頁 Free9 的個人群組 (0 bytes) () 02/14/2018 postreply 22:08:41

非常感謝, -winnerlife- 給 winnerlife 發送悄悄話 winnerlife 的個人群組 (0 bytes) () 02/14/2018 postreply 22:20:50

確定是韓國美眉嗎?中文怎麽這麽好!! -閑暇食光- 給 閑暇食光 發送悄悄話 閑暇食光 的博客首頁 閑暇食光 的個人群組 (0 bytes) () 02/15/2018 postreply 11:17:22

哈哈,謝謝 誇獎 -winnerlife- 給 winnerlife 發送悄悄話 winnerlife 的個人群組 (0 bytes) () 02/16/2018 postreply 09:09:38

讚美味年糕和棒棒的中文! -為愛走天涯- 給 為愛走天涯 發送悄悄話 為愛走天涯 的博客首頁 為愛走天涯 的個人群組 (0 bytes) () 02/17/2018 postreply 13:19:32

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