冷不冷，給你做碗熱乎乎的蒜香麵包濃湯

俺們村這周降溫了，晚上大概也就5度吧。我們家一般不吃晚飯，就吃點水果和酸奶。但是天冷了還是要加點熱量，晚上就做個最簡單的蒜香麵包湯吧。

西班牙的作息時間是朵奇葩，早上9點上班，下午2點下班，然後4點繼續上班到下午7點。看上去時間極長，但是也就8個小時，這種奇葩的作息時間催生了今天做的這道湯品。彼時窮苦，西班牙人早上喝口大渣子咖啡就去地裏幹活了，但是到了早中午的時候餓的不行，又沒錢吃好的。那咋辦，就地取材---蒜切片，隔夜麵包切塊，橄欖油炒香後放點不辣的紅椒粉，入水煮開窩個雞蛋，稍煮片刻雞蛋熟了麵包軟了就可以開吃了，熱乎乎香噴噴肚子也飽了，確實算是道不錯的平民美食。

我做的時候加了點西班牙火腿，湯煮出來就更加美味了，大家也可以根據自己的口味加料，有高湯的添高湯，隨性發揮，不拘一格。天冷夜長，做一碗這個簡單又樸實的湯給自己和家人，即使外麵寒風刺骨，那又如何？

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所有跟帖： 

• 非常別具一格的做法，值得一試！這下剩的麵包有去處啦！Btw, parsley是歐芹，百裏香是thyme. -naivekid- ♀ (0 bytes) () 11/20/2017 postreply 13:40:53

• 對哦，謝謝指正 -naquereravlc- ♀ (0 bytes) () 11/22/2017 postreply 05:35:17