【蜂蜜吐司】淡淡蜂蜜香氣，不易老化，柔軟又拉絲（圖文+視頻）

方方正正，軟軟綿綿的蜂蜜牛奶吐司，一口一口停不下來

蜂蜜是天然的麵包改良劑，能延緩麵包老化，讓麵包更加保濕，柔軟，蜂蜜的馥鬱香甜讓麵包有了誘人的味道

配料：（450g吐司模）

40g   雞蛋
3g     鹽 
20g   糖
120g 冰牛奶
30g   蜂蜜
260g 高筋麵粉
3g     酵母   
25g   黃油 

 

做法：

把除黃油外的所有材料先攪拌至可以拉出厚膜，放黃油，先慢後快，把麵團打至完成階段

基礎發酵至兩倍大後，分割滾圓，鬆弛，整形

放在溫暖濕潤的地方，最終發酵至九分滿

烤箱提前預熱到200C，烤35分鍾

 

 

具體做法請參考下麵的高清視頻：

 

所有跟帖： 

• 先點讚，下班回家看，下個月去看大娘，就做這個帶去！ -喜鵲- ♀ (0 bytes) () 01/20/2021 postreply 19:28:10

• 謝謝姐姐 -YuCuisine- ♀ (0 bytes) () 01/21/2021 postreply 09:12:40

• 好柔軟~~ -閑暇食光- ♀ (0 bytes) () 01/21/2021 postreply 06:55:19

• 確實很軟 -YuCuisine- ♀ (0 bytes) () 01/21/2021 postreply 09:13:41

• 這麵包做的層次分明，太好吃了！ -糖粒兒- ♀ (0 bytes) () 01/21/2021 postreply 08:00:13

• 謝謝糖粒兒！ -YuCuisine- ♀ (0 bytes) () 01/21/2021 postreply 09:18:01

• 好漂亮的麵包！ -玫瑞坊- ♀ (0 bytes) () 01/21/2021 postreply 08:57:59

• 謝謝姐姐 -YuCuisine- ♀ (0 bytes) () 01/21/2021 postreply 09:19:02

• 做得好棒！ -小龍女她媽MDD- ♀ (0 bytes) () 01/21/2021 postreply 09:27:29

• 多謝 -YuCuisine- ♀ (0 bytes) () 01/22/2021 postreply 12:41:58

• 我這不會做麵包蛋糕的天天來這裏被饞 -矽穀川妹兒- ♂ (0 bytes) () 01/21/2021 postreply 11:48:31

• 你家有媽媽做飯，幸福著呢 -YuCuisine- ♀ (0 bytes) () 01/22/2021 postreply 12:41:31

• 做的好好啊 -大瓊Holly- ♀ (0 bytes) () 01/22/2021 postreply 09:03:13

• 被大瓊讚了，心花怒放中~~~ -YuCuisine- ♀ (0 bytes) () 01/22/2021 postreply 12:39:03

• 好柔軟好拉絲！ -雲廚- ♀ (0 bytes) () 01/22/2021 postreply 15:54:55

• 做得好棒。同愛蜂蜜的香氣。 -攬香- ♀ (0 bytes) () 01/22/2021 postreply 21:40:36