凍豆腐燉鹹鮁魚, 凍豆腐吸滿富有鹹鮁魚味道的湯汁，多汁而美味。(視頻+文字）

來源: 野大木 於 2020-10-26 17:42:37 [] [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀： 次 (2532 bytes)
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這是一款很多北方人喜歡的老式家常菜。過去北方人冬天把豆腐放在房外凍透，再用來燉鹹魚，豬肉，酸菜等。現在我們可以把豆腐放冰箱裡凍兩天，再用來燉魚、肉等。凍過的豆腐多孔，可以吸滿湯汁，吃起來給你不一樣的感覺。

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主要備料

  • 1盒凍豆腐
  • 200克鹹鮁魚
  • 100克洋蔥
  • 2茶匙蠔油
  • 2茶匙生抽
  • 1茶匙老抽
  • 1/2茶匙鹽

所有跟帖： 

• 剛才看不到，現在可以了 -野大木- ♂ 給 野大木 發送悄悄話 (0 bytes) () 10/26/2020 postreply 17:59:51

• 原來可以把豆腐放在冰箱裏凍成凍豆腐。謝謝分享啦 -矽穀川妹兒- ♂ 給 矽穀川妹兒 發送悄悄話 (0 bytes) () 10/28/2020 postreply 18:02:31

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