疫情中的家常廚事:全手工的麵條,春餅與煎韮菜卷

來源: 淡然 2020-04-04 10:11:32 [] [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀: 次 (2395 bytes)

疫情初期有些輕敵,沒有去囤積些生活必需品。待倆個大小夥子從學校回家,才發現空巢生活的廚房儲存供不應求了。

匆匆直奔Costco, 目標是買兩袋紅國寶,結果別說國寶,什麽米粒都沒見!那就買麵粉吧,可也是蹤影皆無。趕緊再奔附近的兩個超市,也是空架。還好朋友提醒,第二天一大早再去超市,終於買到兩袋10磅的麵粉。

有了麵粉,若沒有領導,我還是隻有幹瞪眼的份。所以這些天,頻頻在感恩中度過!

領導做的手擀麵及其衍生物

菠菜排骨湯麵,上麵澆了點是拉差醬(一直想著這是什麽高手的翻譯),最近的新愛。

醬拌麵

香辣牛肉醬麵

春天來了,吃春餅!

檢討一下,我這個做配菜的偷懶,隻做了京醬肉絲與涼拌黃瓜絲,芝麻菜也是湊數的。真是有點委屈了領導辛苦做的手工春餅。老二說要切一半,包起來倒是容易些,隻是看起來就不正宗了。

家裏還有點韮菜,想吃韮菜盒子了。

領導說想再試一下做更薄的餅,結果就變成煎韮菜卷了,餅皮有春卷的酥脆,餡兒有盒子的香味!

宅家抗疫,感恩那費時的手工中的濃濃親情!




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真的很棒! -rosejyy2000- 給 rosejyy2000 發送悄悄話 rosejyy2000 的博客首頁 (0 bytes) () 04/04/2020 postreply 18:11:15

多謝! -淡然- 給 淡然 發送悄悄話 淡然 的博客首頁 (0 bytes) () 04/04/2020 postreply 18:54:46

都喜歡,饞人的麵條和韭菜卷,能幹 -就愛川菜- 給 就愛川菜 發送悄悄話 (0 bytes) () 04/05/2020 postreply 04:55:46

謝謝! -淡然- 給 淡然 發送悄悄話 淡然 的博客首頁 (0 bytes) () 04/08/2020 postreply 19:32:43

餅也非常好,我們家鄉清明吃餅 -想冬眠的熊.- 給 想冬眠的熊. 發送悄悄話 想冬眠的熊. 的博客首頁 (0 bytes) () 04/05/2020 postreply 21:05:05

謝謝版主鼓勵! -淡然- 給 淡然 發送悄悄話 淡然 的博客首頁 (0 bytes) () 04/08/2020 postreply 19:34:56

都是我喜歡的各種麵食 會感恩就有好飯吃啊 -ConnieTT- 給 ConnieTT 發送悄悄話 ConnieTT 的博客首頁 (0 bytes) () 04/05/2020 postreply 22:36:41

謝謝!有好飯吃更要感恩! -淡然- 給 淡然 發送悄悄話 淡然 的博客首頁 (0 bytes) () 04/08/2020 postreply 19:34:12

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