2019年中國行之十 - 逛揚州東關街,品正宗淮揚菜(多圖)

來源: JoshuaChow 2020-01-27 19:02:07 [] [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀: 次 (6229 bytes)

揚州後,我們一行入住喜來登集團管理下的揚州綠地福朋酒店。酒店位於揚州西客站區域,緊鄰南繞城高速公路及揚溧高速公路。酒店距離揚州中心景區約15分鍾的車程。酒店的設施還蠻新的,我們一共住兩天,在酒店裏包了兩天的早餐和入住之夜的晚餐。在房間裏放好行李後稍作休息,便來到底層大廳一側的餐廳,晚飯和早飯都是自助餐,食客不多,以年輕人和老外為主。第二天早上吃好早餐後就開車進城。

酒店裏的自助式早餐

去了揚州著名的東關街,各園,和瘦西湖,中午時分在富春茶社吃揚州早茶,下午去洗腳店捏腳修腳,有揚州特色的體驗和享受,晚上到禧獅樓吃晚飯,非常慵懶隨性愜意的一天,很符合這個城市的特點。。。

東關街是揚州市廣陵區的一條東西向街道,全長1122米,寬約5米。此街在昔日西通揚州舊城大東門,東麵直抵新城東關,曾是一條頗為繁盛的街道,至今保留不少商業老字號,例如著名的四美醬園、謝馥春香粉店、綠楊春等。東關街的另一特色,是保留有多處文物古跡,其中個園、逸圃(東關街356號)列為全國重點文物保護單位,武當行宮(東關街300號)、冬榮園被列為江蘇省文物保護單位。被列為揚州市文物保護單位的則有揚州山陝會館(東關街250號)、馮氏鹽商住宅(東關街292號)、胡氏住宅(東關街306、312號)曹起溍故居(東關街338號)、鹽務會館(東關街396、398、400號) 、李長樂故居(東關街五穀巷41號)等。東關街已被列為中國曆史文化名街。

富春茶社又名淮揚第一樓,位於揚州市古城中心的得勝橋巷,始創於清光緒十一年(1885年),是淮揚菜係傳統名店之一,被列為國家特級酒家、中華餐飲名店。

蟹粉獅子頭

水晶肴肉

大煮幹絲

揚州灌湯包

淮揚細點 — 三丁包、千層油糕、翡翠燒賣曾獲得中華廚藝金鼎獎,被定為“中華名小吃”。

禧獅樓是規格較高的淮食酒店,這家民企私立店的裝潢非常考究典雅,店堂裏雖然擺滿了桌子,但錯落有致,不顯擁擠。這裏的服務生非常熱情周到,比公立的富春樓好許多。

桂花糯米藕

濃湯煮幹絲

招牌獅子頭

淮揚炒軟兜或者叫軟兜長魚(鱔魚)被稱為淮炒兩峰之一,鮮嫩可口別具一格。白炮蝦仁與軟兜長魚並稱為“淮炒兩峰”。

糖醋青魚

極品拆燴魚頭

 

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精致,美味,讚! -霧月- 給 霧月 發送悄悄話 霧月 的博客首頁 (0 bytes) () 01/28/2020 postreply 13:42:38

現在淮揚菜已被公認為和法國菜和意大利菜齊名的城市美食!遠在 -JoshuaChow- 給 JoshuaChow 發送悄悄話 JoshuaChow 的博客首頁 (158 bytes) () 01/28/2020 postreply 19:14:19

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