適合冬天吃的兩款梨

冬天來了最近做了兩款梨，這個季節潤肺暖身，一起來看看吧！

一）肉圓蒸梨

梨洗淨，一切兩。用勺子將核去掉，然後削皮

肉餡剁好，加蔥薑胡椒粉和鹽調味。加適當蛋清或全蛋以及澱粉調成肉餡。取適量肉餡放入梨窩，兩瓣合為一體，包住肉餡。

將梨放入杯子，加水和少許米酒。加蓋，入鍋隔水蒸20分中即可。

出鍋後鹽調味。肉圓鮮美嫩潤，梨香四溢。

陰雨的冬天，一家人圍坐一起。品梨，生活充滿了溫暖，溫馨。第二天吃，梨湯更濃鬱。

 

二）紅酒煮梨

食材：梨數個，紅酒1瓶

調味：桂皮，八角，丁香，檸檬皮，蔓越莓，糖，蜂蜜

 

做法：梨洗淨去皮，放入鍋中加紅酒，調料和適量水。開蓋煮10分鍾，然後加蓋繼續煮30分。期間翻動幾次使其染色受熱均勻。最後收汁。

 

裝盤，在梨上淋些湯汁。做一些小裝飾，浪漫的紅酒煮梨就完成了！

這是在湯汁中浸泡過夜的梨，非常誘人噢！

 

 

所有跟帖： 

• 美食大片！ -某家的李園長- ♀ (0 bytes) () 12/11/2019 postreply 18:43:46

• 大片不敢當，習作。謝謝！ -想冬眠的熊.- ♀ (0 bytes) () 12/11/2019 postreply 18:52:19

• 第二款能不能生吃梨，邊喝杯紅酒，然後跳跳啊？ -霧中發絲飛- ♀ (0 bytes) () 12/11/2019 postreply 19:41:09

• 怎麽吃都有理！ -想冬眠的熊.- ♀ (0 bytes) () 12/11/2019 postreply 20:37:39

• 太漂亮了，簡直就是藝術品！ -彬彬有院- ♀ (0 bytes) () 12/11/2019 postreply 20:03:02

• 謝謝！為家人做快樂著 -想冬眠的熊.- ♀ (0 bytes) () 12/11/2019 postreply 20:38:24

• 請問什麽梨這麽做好吃？ -Lily18- ♀ (0 bytes) () 12/11/2019 postreply 20:31:48

• 我用的是鴨梨。一般都可以吧！ -想冬眠的熊.- ♀ (0 bytes) () 12/11/2019 postreply 20:39:37

• 謝謝 -Lily18- ♀ (0 bytes) () 12/12/2019 postreply 04:32:17

• 蒸二十分肉圓正好，梨有些偏硬。準備先將梨煮一下再夾肉餡試試 -想冬眠的熊.- ♀ (0 bytes) () 12/11/2019 postreply 20:41:38

• 太會做了，家人有福氣！ -米格菲- ♀ (0 bytes) () 12/11/2019 postreply 21:09:50

• 謝謝你，就想嚐試一下新菜品 -想冬眠的熊.- ♀ (0 bytes) () 12/12/2019 postreply 06:54:11

• 這哪是食物，簡直是藝術品。讚。 -兩小千金媽媽- ♀ (0 bytes) () 12/11/2019 postreply 21:25:49

• 吃到肚裏才是藝術 -想冬眠的熊.- ♀ (0 bytes) () 12/12/2019 postreply 06:55:24

• 漂亮 -媽媽的故事- ♀ (0 bytes) () 12/11/2019 postreply 22:14:50

• 謝謝留言 -想冬眠的熊.- ♀ (0 bytes) () 12/12/2019 postreply 06:55:47

• 你用的哪種梨？ -Free9- ♀ (0 bytes) () 12/11/2019 postreply 23:31:21

• 我用的是鴨梨 -想冬眠的熊.- ♀ (0 bytes) () 12/12/2019 postreply 06:56:08

• 肉圓蒸梨很好吃的樣子 -小寧波♂- ♂ (0 bytes) () 12/12/2019 postreply 02:13:41

• 還不錯，一次可以多做幾個，第二天吃起來湯的味道更好 -想冬眠的熊.- ♀ (0 bytes) () 12/12/2019 postreply 06:57:31

• 漂亮好吃！ -joycewu12- ♀ (0 bytes) () 12/12/2019 postreply 04:35:37

• 謝謝，對喜歡做飯的人來說很簡單 -想冬眠的熊.- ♀ (0 bytes) () 12/12/2019 postreply 06:58:43

• 最喜歡吃的水果是梨，不過每次吃完都便秘。有沒有好辦法? -安小愛- ♀ (0 bytes) () 12/12/2019 postreply 07:31:13

• 梨通常是治療便秘的水果. 試一下這款蒸梨 -想冬眠的熊.- ♀ (0 bytes) () 12/12/2019 postreply 08:51:35

• 梨是涼性的呀，應該容易鬧肚子才對。 -kittencats- ♀ (0 bytes) () 12/12/2019 postreply 10:40:20

• 試試冷藏(不是冷凍)有機西洋梨，別放到軟，早餐時帶皮切片吃。 -uptrend- ♂ (0 bytes) () 12/12/2019 postreply 13:55:24

• 美豔！！要試試！ -黑黑黑黑- ♀ (0 bytes) () 12/12/2019 postreply 08:43:09

• 以你烤鴨的水平，肯定超好吃 -想冬眠的熊.- ♀ (0 bytes) () 12/12/2019 postreply 08:53:27

• 還沒吃過蒸梨，下次試試。 -安小愛- ♀ (0 bytes) () 12/12/2019 postreply 09:35:34

• 葡萄皮和籽有抑製腸蠕動的作用，紅酒煮梨不適合你 -想冬眠的熊.- ♀ (0 bytes) () 12/12/2019 postreply 09:51:53

• 紅酒那款好漂亮！ -goingplace- ♀ (0 bytes) () 12/12/2019 postreply 15:20:22

• 謝謝喜歡！ -想冬眠的熊.- ♀ (0 bytes) () 12/13/2019 postreply 06:45:42

• 紅酒煮梨看上去好誘惑，我打算也試試！！！ -閑暇食光- ♀ (0 bytes) () 12/13/2019 postreply 07:42:58

• 美容，妹妹應該多吃 -想冬眠的熊.- ♀ (0 bytes) () 12/15/2019 postreply 17:41:05