我做麵條一般不放堿和鹽，下次試試這個配方

來源: 想冬眠的熊. 於 2019-10-18 21:13:12 [] [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀： 次 (0 bytes)
回答: 我也會做日本拉麵/方便麵那種麵條了 由 elfie 於 2019-10-18 09:23:18

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• 和麵的時候放鹽，麵更筋道（更難揉）。 -kittencats- ♀ 給 kittencats 發送悄悄話 (0 bytes) () 10/20/2019 postreply 12:44:27

• 我用麵條機，不用揉麵 -elfie- ♀ 給 elfie 發送悄悄話 (44 bytes) () 10/20/2019 postreply 16:21:51

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