三月春分私房菜

天街小雨潤如酥，

草色遙看近卻無。

最是一年春好處，

絕勝煙柳滿皇都。

春分時節，萬物均分，一切的美好在此時綻放。等待每一個有心人去觀賞和嗬護。那柔弱的花瓣，就這麽嬌巧的鑽入每個人的心間。讓人舉手投足之間多了一絲輕柔。

這是品嚐春天最好的時節。一切都剛剛好，一切都亦如初始。好日子俱樂部迎來了一桌春色。 在這桃花相伴似飄雪的日子，還有什麽能比春分時刻於眾好友, 煮餅菊苗深注湯更愜意的呢。

春天的顏色是繽紛的，就從這五彩餐前酒開始...

江南無所有，聊贈一枝春。

碧玉杯，桃花盞。裝得下的是那千般滋味，裝不下的是那萬般回味。

油爆鮮蝦。講究的是那個鮮字。不可過油，不可過甜。就像這做人的尺度，過一點便是另一個天地。

香辣菌菇。如玉柱倒垂，似雨雲旋卷。入口滑爽。輾轉間，香辣來襲。讓味蕾綻放。

老醋蟄頭。要的就是這份酸爽。沒有拖泥帶水的牽掛。讓人為之一振，等待後麵躍躍欲上的美味。

響油秋葵。將春意中的那一抹翠綠攬入盤中。用筷子輕輕夾起，時間都可以為這一刻定格。

桂花糯米紅棗。曾幾何時變成了心太軟。其實那柔軟的是被春意陶醉的心。

桑茸山藥。不卑不亢的淡雅隻為迎接之後的絢麗。

蜜汁牛仔骨。肥瘦厚薄都需前後思量。多一寸都會不堪負荷。

珠圓玉潤。豬年討個好口彩。江南的水筍紅燒肉配上圓潤如玉的鵪鶉蛋。除了美味還有那滿滿的幸福感在心中升起。

魚米之香。彩椒鱈魚如花環般縈繞。鮮嫩的魚肉配以糯香的紫米。怎不讓人夢憶蘇堤水，勝遊九曲山。

龍井蝦仁。 蓮心一葉俱菁華，翠鬱純鮮穀雨芽。以此描寫龍井的妙處，毫無過之。鮮嫩的河蝦配以如此清香的茶意。古樸中隱隱的透露著一絲雀躍。

 

鬆露拌麵。平淡無奇的細麵加入了黑色鑽石的香味，從此有了最神奇的故事。

薺菜冬筍。這春天的餐桌怎可少了它們的到來。如那翡翠白玉，這滋味，百轉千回。

鬆茸雞湯。耐心的燉煮才有這瓊漿玉液。

 

三鮮春卷。唇齒間的鮮美，這次地也隻可意會而不可言傳了。

葡萄美酒夜光杯。

這一場春分宴在和煦的三月春風中飄灑。春天是個充滿讚美的季節。春天也讓人充滿了希望。隻因為春天是四季之首，催促著萬物複蘇。讓一切從寒冬後複燃。一切的美好都會要經曆煎熬才會有奪人的光彩。這就是春意賦予的魅力。讓我們為春天歌唱。以我們最坦蕩的胸懷接受這春天的洗禮。

撰稿：琛琛
攝影：Winnie Liu
花藝：Maggie

 

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