家鄉土菜

去年清明回國陪老人去掃墓，親戚帶著七拐八拐地鑽小館子，吃的家鄉土菜。離鄉多年的老人家吃得很開心。

先看菜單吧，照片和菜名我未必記得確切。都是手機隨便匆忙拍的，大家隨便 看看。

河蝦

鱔絲（親戚不讓我點，說沒有幹淨的鱔魚了。我堅持點的。）

醉螺

草頭餅

溜腰花

白魚

新鮮蠶豆帶皮吃很嫩

魚圓

烤菜

炸旁皮魚

土雞筍絲

涼拌香幹絲

辣肉麵

熏魚麵

梭子蟹

燉豬皮

水芹

大鵝燉鵝血

螺螄加油炸燉很香。

紅燒土豬蹄

特色風幹肉

三黃雞

筍燒鹹肉, 加了酒釀的。

薺菜蛤蜊羹？

雞毛菜拌香幹

冰草

白切羊肉

先貼這些。

祝大家周末愉快！

 

 

 

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所有跟帖： 

• 冰草？從未嚐過。是哪裏地特產？ -danren- ♂ (0 bytes) () 01/18/2019 postreply 12:28:22

• 冰草並不是家鄉特產，是國內引進蔬菜新品種，這幾年挺風靡。 -紫色公主- ♀ (349 bytes) () 01/18/2019 postreply 12:30:34

• 在這兒我喜歡Arugular Salard.這個Arugular是不是蒲公英？ -danren- ♂ (0 bytes) () 01/18/2019 postreply 15:35:28

• Arugula 是芝麻菜，我也很喜歡，比蒲公英好吃呀。 -紫色公主- ♀ (0 bytes) () 01/18/2019 postreply 15:54:12

• 好！終於有權威解釋！我再不和他們爭了。反正我也不會摘野菜采野果，就超市買點吃吃。 -danren- ♂ (0 bytes) () 01/18/2019 postreply 16:10:59

• 火箭菜 -聊聊看- ♂ (0 bytes) () 01/18/2019 postreply 19:33:49

• 江南菜? -桃花好運- ♀ (43 bytes) () 01/18/2019 postreply 12:33:23

• 對！嘉定菜，但我自己第一次吃，沒有搞清楚和周邊的微妙區別。 -紫色公主- ♀ (375 bytes) () 01/18/2019 postreply 15:52:27

• 喜歡吃土菜：鮮！ -joycewu12- ♀ (0 bytes) () 01/18/2019 postreply 12:38:04

• 還真是很新鮮，鮮美。供貨都是農民自己家地裏種的那種，和超市裏賣的不一樣。 -紫色公主- ♀ (0 bytes) () 01/18/2019 postreply 15:55:15

• 看著不起眼，吃貨最愛啊。 -紫色公主- ♀ (0 bytes) () 01/18/2019 postreply 15:55:33

• 浙江菜吧 -haoduowenti- ♂ (0 bytes) () 01/18/2019 postreply 13:02:53

• 是的！ -紫色公主- ♀ (0 bytes) () 01/18/2019 postreply 15:55:53

• 要命啊，看得口水直流。 -waterfowl- ♂ (0 bytes) () 01/18/2019 postreply 13:05:50

• 鴨哥你要了多少人的命啊！哈哈。 -紫色公主- ♀ (0 bytes) () 01/18/2019 postreply 15:56:23

• 一看就知道沒少吃，這麽多種，一樣一口都吃飽了 -yangrouchuaner- ♂ (0 bytes) () 01/18/2019 postreply 13:20:18

• 別說每樣吃一口，我自己這桌我都沒吃全。眼大肚子小。要是能帶回來慢慢吃就好了。 -紫色公主- ♀ (0 bytes) () 01/18/2019 postreply 15:57:19

• 哇，這麽多好吃的，真饞人啊。 -pickshell- ♀ (0 bytes) () 01/18/2019 postreply 13:24:05

• 看著土，接地氣兒，味道太讚了。 -紫色公主- ♀ (0 bytes) () 01/18/2019 postreply 15:58:23

• 猛點頭。回國我還就專找農家菜吃，有機食材還特新鮮。 -pickshell- ♀ (0 bytes) () 01/18/2019 postreply 16:31:09

• 饞人 -wxcqq123- ♀ (0 bytes) () 01/18/2019 postreply 13:34:07

• 謝謝，多來私房玩呀：） -紫色公主- ♀ (0 bytes) () 01/18/2019 postreply 16:00:36

• 都是我愛吃的，看著口水滴答啊 -風輕輕地歎zh- ♀ (0 bytes) () 01/18/2019 postreply 13:38:53

• 口味差不多啊：） -紫色公主- ♀ (0 bytes) () 01/18/2019 postreply 16:04:00

• 江浙菜， 就是是好吃。 我老家洞庭西山，隨便做做就特別可口。 -greenonion- ♀ (0 bytes) () 01/18/2019 postreply 14:04:42

• 真的是，主要是食材好，不需要太複雜的烹飪調味就很美味了。 -紫色公主- ♀ (0 bytes) () 01/18/2019 postreply 16:04:49

• 太喜歡東山西山那煙波浩淼國畫一般的景致。西山有那麽蜜餞廠，饞得我不想離開。 -danren- ♂ (0 bytes) () 01/18/2019 postreply 16:13:31

• 鎮夏？東蔡還是西蔡？ -chinet- ♂ (0 bytes) () 01/18/2019 postreply 18:41:28

• 家鄉菜好吃 -富春江南- ♀ (0 bytes) () 01/18/2019 postreply 14:11:35

• 富春江南能不憶江南? -紫色公主- ♀ (0 bytes) () 01/18/2019 postreply 16:05:53

• 還是家鄉菜好吃：） -彬彬有院- ♀ (0 bytes) () 01/18/2019 postreply 14:23:57

• 越土越有小時候的滋味吧：） -紫色公主- ♀ (0 bytes) () 01/18/2019 postreply 16:06:51

• So good. -johndoe26- ♂ (0 bytes) () 01/18/2019 postreply 14:57:46

• 下次有空再貼點兒：） -紫色公主- ♀ (0 bytes) () 01/18/2019 postreply 16:07:27

• 眼睛過年了，哈哈。。。。。。。 -BillyZ- ♂ (0 bytes) () 01/18/2019 postreply 16:07:22

• 拍菜單就想山寨：）過年的時候，外麵是異國他鄉的風雪，桌上依稀還是故鄉味道。 -紫色公主- ♀ (0 bytes) () 01/18/2019 postreply 16:09:58

• 炸的不是小黃魚 -老生常談12- ♂ (98 bytes) () 01/18/2019 postreply 18:09:15

• 我回去看了菜單，炸的是鰟鮍魚（旁皮魚）；紅色的叫特色風幹肉，不記得是什麽肉了。 -紫色公主- ♀ (0 bytes) () 01/18/2019 postreply 20:21:57

• 特別喜歡冰草。吃在嘴裏感覺冰涼清爽！ -Shanghaigirl98- ♀ (169 bytes) () 01/18/2019 postreply 21:07:23

• 草頭餅！清明時節的食品、多多年沒喫到了、比青団還土樸 -飯盛男- ♂ (0 bytes) () 01/18/2019 postreply 22:08:55

• 很棒 -Arrwyn- ♀ (0 bytes) () 01/19/2019 postreply 11:34:58

• 除了冰草以外，樣樣都是我愛吃的！那個旁皮魚應該是剝皮魚。 -風車輕舞鬱金香- ♀ (0 bytes) () 01/19/2019 postreply 12:45:11