吃生蠔(牡蠣)的兩種方法

【凡人趣日】生蠔是雌雄同體的軟體動物，能提製蠔油。有資料說生蠔個頭比較大，牡蠣體型偏小，二者鋅的含量差別很大。記得在大連讀書的時候，遊完泳就穿著泳衣坐在礁石上，撿一塊鵝卵石就可以砸開身旁的海蠣子吃，起初是淡淡的鹹味，而後感覺蠔肉非常爽滑，那種鮮甜的口感記憶猶新。現在不太敢生食了，這次用兩種方法做的生蠔，感覺還是原味的更能吃出生蠔的鮮甜馨香。生蠔營養豐富，有“海洋牛奶”的美譽，據說更有壯陽的功效。

 

所有跟帖： 

• 凡是動物，都有消化係統，你這樣吃，是不是蠔的消化係統也吃下去了？ -競選- ♂ (0 bytes) () 01/17/2019 postreply 18:53:21

• 嗬嗬，你看過去除消化係統的蠔嗎？ -玩豆公子- ♂ (0 bytes) () 01/18/2019 postreply 00:26:55

• 還有螃蟹、龍蝦，都不知怎麽去除它們的消化係統，難道連它們的消化係統也吃下去嗎？ -競選- ♂ (0 bytes) () 01/18/2019 postreply 02:04:53

• 吃生蠔要吃指定能吃生蠔的蠔、不是生活的蠔就能吃生蠔的。太危険啦 -飯盛男- ♂ (222 bytes) () 01/17/2019 postreply 20:05:16

• 做的挺好的。 -霧中發絲飛- ♀ (0 bytes) () 01/19/2019 postreply 14:28:29