自製鬆脆鮮美的苔條麻花

為了做苔條粢飯糕，去年從上海帶回來好多苔條。

但是不能每次吃苔條粢飯糕，要吃膩的。

就變著花樣做苔條美食：苔條黃魚、苔條蝦仁。

想到還可以做苔條麻花，正好也看到“彬彬有院”做麻花。

上個周末就試著做了二次苔條麻花。雖然第二次有進步，但是還是覺得不理想。

今天下班，再做了一次苔條麻花，終於達到自己滿意的程度：鬆脆鮮美。

下麵分享苔條麻花的做法：

1:苔條放在錫箔紙上，進烤箱烤二、三分鍾。烤箱溫度是120度。

注意：不要烤焦。

在廚房裏烤苔條，先生說他很遠的地方就聞到了苔條的香味了………

2:把烤好的苔條研成粉末狀：

3:在麵粉裏加入苔條粉、少許鹽、泡打粉攪拌成絮狀加水，揉成麵團，醒30分鍾，放少許油擀成薄片：

4:把薄片切成一條條：

5:搓成一個個小麻花：

6:鍋中放油燒至七成熟，放麻花，小火炸，撈起。

注意：麻花炸久點，這樣才能脆。

炸好的麻花：

麻花太好吃啦：停不下來～～

帶些去公司吃吃：

把做好的苔條麻花放在微信朋友圈。其中一個朋友說：你是孜孜不倦得做美食啊！

所有跟帖： 

• 這個是我最愛的點心之一，從來沒想過可以買苔菜帶回來，好主意，下次一定要買一點啊：） -彬彬有院- ♀ (0 bytes) () 01/16/2019 postreply 05:27:25

• 如果國內有烤箱的話，先烤一下，然後磨成粉，這樣可以帶多些。不過，海關要問：什麽東東……哈哈 -joycewu12- ♀ (0 bytes) () 01/16/2019 postreply 05:46:15

• 謝謝謝謝：） -彬彬有院- ♀ (0 bytes) () 01/16/2019 postreply 06:08:21

• 喜歡創新 -德州_農夫- ♂ (0 bytes) () 01/16/2019 postreply 05:31:27

• 這是上海傳統小吃～～ -joycewu12- ♀ (0 bytes) () 01/16/2019 postreply 05:47:40

• 知道了 -德州_農夫- ♂ (0 bytes) () 01/16/2019 postreply 06:18:44

• 真不錯！喜歡吃小麻花。 -快手廚房- ♀ (0 bytes) () 01/16/2019 postreply 06:08:06

• 謝謝鼓勵！ -joycewu12- ♀ (0 bytes) () 01/16/2019 postreply 06:12:36

• 苔條特別青香，苔條麻花，苔條餅幹都好吃。 -pickshell- ♀ (0 bytes) () 01/16/2019 postreply 06:27:53

• 是的。握手！ -joycewu12- ♀ (0 bytes) () 01/16/2019 postreply 07:45:21

• 還喜歡吃苔條花生 -業餘廚子- ♀ (0 bytes) () 01/16/2019 postreply 07:24:57

• 我也喜歡吃苔條花生～～ -joycewu12- ♀ (0 bytes) () 01/16/2019 postreply 07:45:51

• Yummy! Where to buy 苔條 in the USA? -Lily18- ♀ (0 bytes) () 01/16/2019 postreply 08:31:00

• 謝謝！不知道美國有沒有賣苔條。 -joycewu12- ♀ (0 bytes) () 01/16/2019 postreply 10:27:15

• 賣相老好額，你真的是孜孜不倦地做美食啊！ -goingplace- ♀ (0 bytes) () 01/16/2019 postreply 10:32:20

• 霞霞儂。既然做了，就想做成功！ -joycewu12- ♀ (0 bytes) () 01/16/2019 postreply 11:14:41

• 苔條花生是我的最愛，苔條這裏有賣嗎？ -閑看庭前- ♀ (0 bytes) () 01/16/2019 postreply 10:43:44

• 不知道哎，我是從上海帶回來的～～ -joycewu12- ♀ (0 bytes) () 01/16/2019 postreply 11:15:25

• 比賣的苔條好太多！綠綠的很整齊。原來這個麻花也能自己做，苔條花生也很好吃。 -紫色公主- ♀ (0 bytes) () 01/16/2019 postreply 14:54:07

• 謝謝鼓勵！紐約超市裏也有賣麻花，不知道什麽時候做的，不敢買。 -joycewu12- ♀ (0 bytes) () 01/16/2019 postreply 15:55:22

• 苔條特別提鮮，自己做的肯定比店裏買的新鮮還脆，下次我也試試。謝謝分享。 -紫色公主- ♀ (0 bytes) () 01/16/2019 postreply 16:41:04

• 太香了！請問有具體的配方和操作方法嗎？謝謝 -shuilifang- ♀ (0 bytes) () 01/16/2019 postreply 15:50:26

• 我的大愛， -truetruegarfield- ♀ (0 bytes) () 01/16/2019 postreply 19:07:50

• 握手！ -joycewu12- ♀ (0 bytes) () 01/16/2019 postreply 19:44:31

• 為什麽要放泡達粉? -麻辣雞絲- ♀ (0 bytes) () 01/16/2019 postreply 19:52:12

• 我根據配方做的，沒有試過沒有泡打粉的配方～～ -joycewu12- ♀ (0 bytes) () 01/17/2019 postreply 05:05:08

• 這個帶來了小晨光的回憶。 -danren- ♂ (0 bytes) () 01/16/2019 postreply 20:17:49

• 是的，吃的是回憶～～ -joycewu12- ♀ (0 bytes) () 01/17/2019 postreply 05:06:07

• 真是太棒了！從來沒做過麻花呢 -想冬眠的熊.- ♀ (0 bytes) () 01/16/2019 postreply 20:53:46

• 謝謝！試試看，看看還有其他更好的配方～～ -joycewu12- ♀ (0 bytes) () 01/17/2019 postreply 05:07:05

• 顔色有點暗。是不是苔條放多了、苔條烤枯了、還是照片色彩暗了 -飯盛男- ♂ (0 bytes) () 01/16/2019 postreply 22:05:33

• 苔條放的有點多～～ -joycewu12- ♀ (0 bytes) () 01/17/2019 postreply 05:07:45

• Thank you!!!! I have a big bag of 苔條to finish. 苔條gang would be t -SummerOf96- ♀ (0 bytes) () 01/18/2019 postreply 10:51:51

• 祝成功！ -joycewu12- ♀ (0 bytes) () 01/19/2019 postreply 07:02:48