中型鮮鯧魚一條打理幹淨,肉厚處劃幾刀。五花肉絲/香菇絲/薑絲/蔥段/豆豉爆香,鋪於鯧魚上,淋適量蒸魚醬油,少許米酒,放進蒸籠裏旺火蒸約12分鍾,淋上3-4大匙滾油即可。
中型鮮鯧魚一條打理幹淨,肉厚處劃幾刀。五花肉絲/香菇絲/薑絲/蔥段/豆豉爆香,鋪於鯧魚上,淋適量蒸魚醬油,少許米酒,放進蒸籠裏旺火蒸約12分鍾,淋上3-4大匙滾油即可。
• 看著真鮮,學習了 -CherryHillJT- ♀ (0 bytes) () 01/07/2019 postreply 15:05:50
• 鯧魚還可以和五花肉絲一起蒸!學習了。以前隻知道鯽魚肚內塞肉末、河豚和豬肉一起燉這2種魚肉同鍋的例子 -飯盛男- ♂ (0 bytes) () 01/07/2019 postreply 15:40:47
• 還有魚羊鍋 - 鯽魚羊肉燉,魚頭燒腩肉煲也好吃。 -waterfowl- ♂ (0 bytes) () 01/07/2019 postreply 16:18:28
• 鮮是魚羊在一起。。。 -成功的兔- ♀ (0 bytes) () 01/07/2019 postreply 16:26:24
• 臘魚燉肉也非常好吃。 -北美彩虹- ♀ (0 bytes) () 01/07/2019 postreply 18:58:36
• 是的,絕對美味! -waterfowl- ♂ (0 bytes) () 01/07/2019 postreply 19:06:37
• 是的,絕對美味! -waterfowl- ♂ (0 bytes) () 01/07/2019 postreply 19:06:39
• 臘魚燉肉也非常好吃。 -北美彩虹- ♀ (0 bytes) () 01/07/2019 postreply 18:58:39
• 這個菜小時候喫過、好像是鰻鯗類的菜 -飯盛男- ♂ (0 bytes) () 01/07/2019 postreply 21:21:51
• 臘魚燉肉也非常好吃。 -北美彩虹- ♀ (0 bytes) () 01/07/2019 postreply 18:58:41
• 白鯧,這兒很少見了,隻有金鯧,肉質粗,我不太買 -成功的兔- ♀ (0 bytes) () 01/07/2019 postreply 16:28:55
• 白鯧肉質好但貴很多 -waterfowl- ♂ (0 bytes) () 01/07/2019 postreply 16:34:21
• 小時候最愛吃白鯧魚了。。好久沒吃了。。 -oldCar- ♀ (0 bytes) () 01/07/2019 postreply 17:33:01
• 若用醬肉或火腿肉味道會更好。 -遊泳的八爪魚- ♂ (244 bytes) () 01/07/2019 postreply 17:41:18
• 魚加肉啥味? -想冬眠的熊.- ♀ (0 bytes) () 01/07/2019 postreply 18:00:18
• 看著真香!鴨哥的菜都讓人食指大動,胃口大開! -紫色公主- ♀ (0 bytes) () 01/07/2019 postreply 18:07:28
• 真是第一次發現上麵有肉,下次要試 -退避三舍- ♀ (0 bytes) () 01/07/2019 postreply 18:08:50
• 以前清華食堂小灶,就是燒魚時加豬肉,很好吃 -willows- ♀ (0 bytes) () 01/07/2019 postreply 19:37:40
• 他總是要把別人饞死了不罷休! -Bigcat- ♀ (0 bytes) () 01/07/2019 postreply 18:36:26
• +1000 -Timshel- ♀ (0 bytes) () 01/08/2019 postreply 08:15:24
• 潮州啷 -chase1993- ♂ (0 bytes) () 01/07/2019 postreply 18:41:30
• 大廚 -德州_農夫- ♂ (0 bytes) () 01/07/2019 postreply 18:44:38
• 請問金鯧魚可以做臘魚嗎?大師可否分享一下臘魚做法,謝謝! -想上班- ♀ (0 bytes) () 01/07/2019 postreply 20:01:29
• 臘魚好像要用草魚做的。我還沒做過。 -waterfowl- ♂ (0 bytes) () 01/07/2019 postreply 20:26:58
• 這魚看起來真不錯,一定試一下。冰箱正好有條鯧魚 -西貝西- ♀ (0 bytes) () 01/21/2019 postreply 00:35:40
• 今天試了一下,非常棒!忘了加醬油和米酒那一步, -sunnykids- ♀ (194 bytes) () 01/28/2019 postreply 23:15:11