看你做什麽口味的紅燒肉，東北燉菜的紅燒肉可以放丁香香葉八角桂皮各一，江浙紅燒肉就少放香料多放花雕醬油和冰糖。

來源: 兩小千金媽媽 於 2018-10-12 15:59:05 [] [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀： 次 (0 bytes)

所有跟帖： 

• 而牛羊肉就不易放丁香，一小塊山奈一個草果一小撮小茴香籽一顆八角即可。 -兩小千金媽媽- ♀ 給 兩小千金媽媽 發送悄悄話 兩小千金媽媽 的博客首頁 (0 bytes) () 10/12/2018 postreply 16:01:12

• 北方菜係最受不了的一點就是香料味很重。 -西山- ♀ 給 西山 發送悄悄話 西山 的博客首頁 (0 bytes) () 10/12/2018 postreply 18:38:37

• 根據需要少放一點點到為止。放幾十種調料那些都是飯館大鍋燉肉類，家裏做量小，容易味重了 -兩小千金媽媽- ♀ 給 兩小千金媽媽 發送悄悄話 兩小千金媽媽 的博客首頁 (0 bytes) () 10/13/2018 postreply 16:39:05

加跟帖：

當前帖子已經過期歸檔，不能加跟帖！