紫薯！紫薯！那一抹驚豔的紫色

1 最近愛上紫薯了！紫色的衣服不怎麽好駕馭，紫薯餡可是絕對奪眼球的，看看我都用來做了些啥？ 紫薯餡的花式麵包：把紫薯餡包入麵團，杆開成長圓條，豎著劃幾條痕，斜著卷起來成長條，再收成圓型，一個收口在上，一個在下 2 紫色南瓜：用煮熟的紫薯加糯米粉做成糯米團，包豆沙餡，揉圓，用刀壓幾道，蒸十分鍾。 3 紫薯湯圓 4 浪漫又夢幻的紫色早餐，就是碳水多了點哈！ 5 做的極其成功的紫薯餡月餅：餅皮柔軟，餡兒香甜。紫薯煮熟，壓泥，加少許糖和油略炒幹，成餡。 6 7 下麵幾張是去年做的。 8 紫薯酥，除了餡，加了些在水油皮裏，從外向內的紫 9 冰皮月餅，和上麵紫薯酥一樣，深深淺淺的紫，綠色是用的抹茶粉，褐色可可粉 10 菊花酥，酥皮點心。也可以做成菊花型的麵包，應該容易些 11 周末用南瓜泥做的小南瓜，但是一定要用紫薯餡呀，不能錯過這個上天賜予的黃紫配！ 12 用山核桃掰一小塊做小把，我覺的這樣的小把是最像的：） 13 做小餐包的餡，不想包豆沙了換成紫薯吧！ 14 炸紫薯天婦羅，切薄點容易炸熟，跟小高姐學的炸法。 15 開油鍋了多炸幾樣吧，至少麵糊要把它用掉！炸蝦，炸鬆花菜。 我就做了這些啦！當然可以煮了蒸了直接吃，還有和山藥一起蒸做紫薯山藥泥，還有些啥可以做的？今天在農夫市場看到有一刀一磅的，又買了好幾個！

所有跟帖： 

• 太美了 -貼心她媽- ♀ (0 bytes) () 10/01/2018 postreply 14:11:27

• 太驚豔了，高手一枚! 最後的幾個小木碗，請問哪裏買的? -Panda_eyes- ♀ (0 bytes) () 10/01/2018 postreply 15:02:08

• 太美了。請教一下，紫署南瓜怎麽才能不變硬。我做的第二天就變硬了，每次吃前都要微波爐熱一下。 -問事- ♀ (0 bytes) () 10/01/2018 postreply 15:27:10

• 這個東東很容易做的，當天做當天吃吧。一定要放久可以像青團一樣，表麵刷油用保鮮膜包起來就行。 -tbd- ♀ (0 bytes) () 10/01/2018 postreply 16:16:49

• 謝謝 -問事- ♀ (0 bytes) () 10/01/2018 postreply 16:56:26

• 絕對驚豔！！ -rosejyy2000- ♀ (0 bytes) () 10/01/2018 postreply 15:57:40

• 真是藝術品啊 -jmzjmz- ♂ (0 bytes) () 10/01/2018 postreply 16:33:18

• 這手藝了不起啊，佩服！ -waterfowl- ♂ (0 bytes) () 10/01/2018 postreply 16:39:30

• 大師級水平啊！ -wbqm- ♀ (0 bytes) () 10/01/2018 postreply 16:58:58

• 喜歡紫薯。 -雲在天上- ♀ (0 bytes) () 10/01/2018 postreply 17:24:53

• 姐太讚了，方方麵麵都這麽精致！手藝真絕了！ -小書99- ♀ (0 bytes) () 10/01/2018 postreply 17:31:21

• 漂亮！ -亮亮媽媽- ♀ (0 bytes) () 10/01/2018 postreply 18:14:42

• 夢幻啊 -爛土豆- ♀ (0 bytes) () 10/01/2018 postreply 18:58:19

• 美食藝術家 -螞蟻王子- ♀ (0 bytes) () 10/01/2018 postreply 20:33:11

• 做的真美，每一種都好誘人~~~~好喜歡 -閑暇食光- ♀ (0 bytes) () 10/02/2018 postreply 06:56:28

• 樣樣漂亮 -想冬眠的熊.- ♀ (0 bytes) () 10/02/2018 postreply 08:14:13

• 藝術品！ -山菊花- ♀ (0 bytes) () 10/02/2018 postreply 18:18:32