在北京，南來北往的漂泊客們，在八方美味中兜兜轉轉，一直要尋覓到自己熟悉的滋味，才算得到了真正的安頓。他們的美食根據地，就隱匿在那些充滿鄉音鄉味的駐京辦裏。
飛機空運來的本土食材，當地廚師和隻招待自家人的實在價格，使駐京辦美食成為籠絡人心的法寶。在寧夏大廈品嚐喝了天然水、吃中草藥長大的灘羊肉；在江蘇飯店，簡單幾個菜就可以宴請親朋好友，這裏菜的分量沒有了南方的小碗小碟，但魚還是家鄉特色的做法，馬蘭頭、蘆蒿、水芹依然清新十足，充滿著潮濕溫潤的南方氣息；大名鼎鼎的新疆駐京辦，飛機空運過來的牛羊肉和水果，讓當地人的口味與幾千公裏外的家鄉毫無差異……
從二環到三環，三湘大廈、湖北大廈、長江一帶的各省臘味和而不同，隻聽得食客一邊辣的呲呲哈哈，合不攏嘴，一邊喊，服務員，再來一碗米飯！
對於外地人來說，去外省駐京辦吃飯，相當於一次以舌頭為工具的超時空旅行。青海駐京辦有一道奇怪的菜叫“羊肉蓋被”，羊肉鍋上蓋一塊名為“狗澆尿”的餅。“狗澆尿”雖然土氣，卻很形象，烤餅的時候，要在鍋的四周反複澆清油而得名；西藏駐京辦深藏在二環路旁一座肅穆的深紅大院裏，這可是有“小故宮”之稱的全國重點文物保護單位關嶽廟，秒殺各種風格莊嚴肅穆的駐京辦大樓。
有些愛吃駐京辦的人往往口味刁鑽，講究“正不如偏”，喜歡去名不見經傳的市縣一級的駐京辦覓食，陝西銅川辦事處的涼皮，湖南湘西駐京辦的“土匪菜”，大理駐京辦的正宗酸木瓜燉鯽魚等，都是這個水泥叢林裏一份獨特的鄉野滋味。
而相異於駐京辦美食，分布於北京著偌大的城市裏的城中村菜館也口味十足。《舌尖上的中國》總導演陳曉卿曾經有一個手機，裏麵記錄了北京各大小館子的名字、地址和必點菜信息，可謂“移動的美食地圖”，可惜不湊巧，這隻手機丟了，那些美食，如同它們剛出鍋時冒出來的熱氣，一並煙消雲散。
在北京的中餐館裏，除了烤鴨，我獨愛吃一道魚頭泡餅。美食家董克平先生考證過，魚頭泡餅這種吃食，是天津人喜歡吃的貼餑餑熬小魚演化而來。這種說法不無道理，魚頭泡餅和小魚餑餑的做法與吃法十分相近。一大口鐵鍋，熬煮著各種海雜魚，鍋壁上貼著棒子麵的餑餑，而現在常見的是白麵饃饃。魚煮熟了，餑餑也熟了。餑餑金黃發光，吸收了醬汁魚湯的香氣，貼著鍋壁的那一麵還有焦脆的鍋巴，香脆無比。
上大學時，隔段時間去學校門口的老北京家常菜館“打牙祭”，最愛的便是這道魚頭泡餅和炸醬麵。餐館不大，異常熱鬧，服務員小哥和老板大爺地道的北京話，和那些氤氳在飯館上方的醬汁氣息，溫暖了我們每一個異鄉人的胃。轉帖
在京城想 吃經濟實惠又正宗菜的時候怎麽辦？首先想到的必須是各省的“駐京辦”了。
說道駐京辦，忍不住要誇一誇它，多數駐京辦的廚師是從各省市聘用的大廚，甚至連一些食材都是定期從當地空運過來的，保證新鮮原產，地道的沒話說。想到各地的美食就近在眼前，是不是幸福的都要流口水了呢？快去“駐京辦”一飽口福吧！
河北駐京辦
燕趙食府
河北菜注重火候和入味，色澤鮮豔、漂亮，聲名在外當屬保定菜。
特色：香河肉餅、熗鍋麵、驢肉火燒、全驢拚等
地址：地安門內大街黃化門街錐把胡同1號
人均：100元
電話：010-64031116轉777
天津駐京辦
鑫膳春酒樓
天津菜尤善烹飪河海兩仙和野禽，口味以鹹鮮清淡為主。
推薦：嗄巴菜、狗不理包子、耳朵眼炸糕、貼餑餑熬小魚、棒槌果子、桂發祥大麻花、五香驢肉
人均：44元
地址：朝陽區和平街北口12區5號樓天津賓館2樓
電話：010-84250324
山西駐京辦
晉府大酒店
山西菜注重火工，成才講究原汁原味，以海味為最，口味偏清淡。
推薦：栲栳、刀削麵、揪片、“太原燜羊肉”、“香酥鴨”、紅白過油肉、貓耳朵、山西燴菜
人均：61元
地址：西城區景山西街16號山西省人民政府駐京辦事處
電話：010-64006622
山東駐京辦
齊魯風味餐廳
魯菜是中國八大菜係之一，調味純正，口味偏鹹鮮，主打海鮮和肉食，主食饅頭燒餅煎餅，極具山東特色。
特色菜：九轉大腸、沂蒙風味雞、南瓜海鮮羹、鹹魚金窩窩、爆炒腰花鍋塌菠菜、地鍋燜嘎魚、驢肉拌筒篙、青島涼蹄、濰坊五香肉、煎餅、小豆腐、野菜豆腐、潘金蓮鹹菜
人均消費：自助午餐：38元／位；晚餐：40元／位；啤酒最低：3元；茶水：15元／壺
地址：海澱區馬甸橋南路2號七省大院山東賓館1樓
電話：010－82002288
內蒙古駐京辦
內蒙古賓館餐廳
內蒙古美食多以奶為原料製成，烹調技法以烤或煮為主。
推薦：烤羊腿、烤羊背、烤豬方、奶皮子刀切酥、手扒肉、奶豆腐、蓧麵窩窩、烤豬方等
人均：198元
地址：東城區美術館後街71號
電話：64014499-8222
遼寧駐京辦
遼寧飯店餐廳
遼寧菜是在滿族菜、東北菜的基礎上，綜合全國各地菜點所長而成，醇香濃厚、物美價廉。
推薦：小雞燉蘑菇、鍋包肉、韭菜盒子、水煮魚、紅燒肉
人均：50元
地址：西城區德外大街1號遼寧飯店2樓
電話：010-6201 5588
吉林駐京辦
雪鬆賓館吉人緣餐廳
吉林有著多元的飲食文化，手魯菜影響較大，形成了精烹山珍野味，重刀工的特點。
推薦：鍋包肉、小雞燉蘑菇、拉皮、殺豬菜、石板豆腐
人均：74元
地址：海澱區馬甸橋南路2號七省大院吉林駐京辦內（馬甸橋西北角）
電話：010-82000066
黑龍江省駐京辦
龍港酒樓
黑龍江沒有龍江菜，隻有民族菜，黑龍江的飲食特點是民族性大於地域性。
推薦：幹豆角燒肉、東北燴菜、酸菜白肉、醬豬蹄
人均：50元
地址：西城區複興門北大街5號黑龍江賓館1層
電話：010-6802 5511
江蘇駐京辦
南國紫鈺軒
江蘇菜是中國四大名菜之一，魚米之鄉，擅長烹製鮮活淡水產品，講刀工、重火候，口味鹹甜適中，清鮮淡雅。
推薦：大煮幹絲、蟹肉南瓜羹、蔥油火燒、湯包、三丁包子、蟹黃燒麥、蟹黃獅子頭、冰糖燉蹄、鎮江肴肉、軟兜長魚、生炒蝴蝶片、大燒馬騴橋、菊花青魚、金陵鹽水鴨、叉烤鴨
人均：77元
地址：東城區安定門外大街甘水橋1號江蘇飯店1樓
電話：010-64224806
安徽駐京辦
安徽大廈中餐廳
徽菜，中國八大菜係之一，以烹製山珍野味、河鮮見長，講究食補。
推薦：三河蝦糊 、黃山臭桂魚、八公山豆腐餃、黃山燉鴿、胡適一品鍋
人均：100元
地址：北四環路惠新西街1號
電話：64965588-8000
浙江駐京辦
浙江食府
浙江菜講究細膩精巧，選料精細，具有明顯的地方特色。
推薦：筍幹老鴨煲、西湖醋魚、龍井蝦仁、叫花童雞、西湖蓴菜湯
人均：145元
地址：安貞西裏三區26號
電話：64453388轉6203、6219
福建駐京辦
八閩食府
福建菜又稱為閩菜，是中國著名的菜係，兼顧色、香、味、形、質，尤其講究調湯。
推薦：上湯肉燕、鹽焗豬肚、老火靚湯、冰肉千層酥
人均：113元
地址：海澱區北三環馬甸橋南路2號七省大院福建駐京辦八閩賓館1樓
電話：010-82005551-7777
上海駐京辦
上海駐京辦餐廳
上海菜以本幫菜為基礎，兼具京、魯、揚蘇、錫、川、廣、閩、杭、甬、豫、徽、湘等肴饌，以及素菜、清真菜、西餐等特色風味。
推薦：蟹殼黃、南翔小籠饅頭、小紹興雞粥、油爆蝦。
人均：55元
地址：西城區北長街前宅胡同７號
電話：600-010-10051
廣東駐京辦
嶺南飯店
廣東菜即粵菜，是我國著名的四大菜係之一，以其特有的菜式和味道蜚聲國內外。廣州菜以煎炒烹炸見長，講求火候，注重菜肴的色香味，講究清而不淡，鮮而不俗。
推薦：炸子雞、奶黃包、什錦冬瓜、燉檸檬鴨、叉燒腸粉、蝦餃，馬蹄糕，鮮蝦腐皮卷、
人均：30元
地址：海澱區西三環嶺南路34號廣東大廈內
電話：68414382
廣西駐京辦
廣福緣餐廳
廣西菜具有濃厚的民族特色，講究“殺口”。
推薦：桂林米粉、幹鍋啤酒鴨、五彩滑魚條、花雕醉雞
人均：52元
地址：朝陽區東三環中路雙花園南裏6號
電話：67760911
海南駐京辦
海南食府
海南菜多以海鮮為主，同時吸取了許多地方菜係的精華和味道。
推薦：秘製三杯雞、紅燒東山羊、香煎海白蝦、煎馬鮫魚、幹煸加積鴨、文昌雞、和樂蟹
人均：100元
地址：東城區安定門外大街188號海南大廈1樓
電話：010-64269558
湖北駐京辦
湖北大廈中餐廳
湖北菜的特點是汁濃，芡稠、口重、味純，富有民間特色。
推薦：藕排骨湯、熱幹麵、武昌魚、珍珠圓子、外婆紅燒肉
人均：100元
地址：海澱區中關村南大街36號湖北大廈3樓
電話：010-62172288轉8200
湖南駐京辦
湖南駐京辦餐廳
湘菜是我國八大菜係之一，菜肴的風味講求鮮辣濃香。
推薦：麻辣子雞湯泡肚，醬椒魚頭，腦髓卷、米粉、八寶龜羊湯、火宮殿臭豆腐、紅椒釀肉、罐子肚條、東安子雞
人均：90元
地址：海澱區北太平莊七省駐京辦大院
電話：010-82005999-8158
河南駐京辦
豫香苑
豫菜在原宮廷菜、官府菜市肆菜和民間菜的基礎上發展而來，豫菜講求五味調和、味道適中，突出和諧、適中的特點。
推薦：蔥扒羊肉、炸紫酥肉、炸八塊、汴京烤鴨、鯉魚焙麵
人均：90元
地址：朝陽區華威裏28號河南大廈2樓
電話：010-67751188
江西駐京辦
贛人之家
江西菜具有濃鬱的鄉土色彩和獨特的風味特色，講究本味，鹹鮮香辣。
推薦：南昌米粉、井岡煙筍、小炒山豬肉、瓦罐湯
人均： 60元
地址： 海澱區馬甸南路2號七省駐京辦賓館
電話： 82003999-8997
寧夏駐京辦
伊清苑餐廳
寧夏菜以回族風味菜為主，崇尚清真、實在，擅長牛羊肉的烹飪。
推薦：牛肉麵、手抓羊肉、鍋仔羊雜、夾飯、酸菜羊肉、金錢發菜、烤羊腿、蒸餃子、哈裏瓦
人均：200元
地址：東城區安定門內大街分司廳胡同13號寧夏大廈
電話：010-64009999
新疆駐京辦
漢騰格裏清真餐廳
新疆主食以麵條、牛羊肉和饢為主，味道上以酸辣為主，飲食會比較注意豬肉的使用。
推薦：沙灣大盤雞、紅柳烤肉、饢包肉和豪情手抓肉、西域滿壇香係列、喀納斯冷水魚係列和清真燕鮑翅
人均：72元
地址：海澱區三裏河路7號新疆飯店
電話：68335599
青海駐京辦
西寧賓館
青海菜菜肴、小吃麵點品種多樣，具有少數民族風味。
推薦：酸奶、羊肉蓋被、釀皮
人均：100元
地址：西城區背蔭胡同6號青海大廈1樓
電話：66010101-6106
陝西駐京辦
陝西駐京辦餐廳
陝菜具有濃烈的地方特色，注重原本食物色香味形，風格華麗。
推薦：商州糍粑、蕎麥、羊肉泡饃、大刀涼皮
人均：34元
地址：朝陽區北三環東路17號
電話：64413873
甘肅駐京辦
飛天大廈餐廳
甘肅菜擅長烹飪牛羊肉，以烤、煮、燉為主，崇尚鹹鮮酸辣的重口味感受。
推薦：牛肉拉麵、涼皮、手抓羊肉、黃燜羊肉、釀皮
人均：120元
地址：崇文區東二環廣渠門外南街5號（廣渠門橋東南角）
電話：67778000-8300
四川駐京辦
貢院蜀樓
川菜，中國的八大菜係之一，取材廣泛，菜式多樣，以善用麻辣調味著稱。川菜以 “一菜一格，百菜百味”的鮮明個性著稱於世。
推薦：水煮魚、擔擔麵、仔薑牛蛙、重慶辣子雞、麻婆豆腐、口水雞
人均：50元
電話：010-65122277
地址：建國門內大街貢院頭條5號
雲南駐京辦
雲騰食府
雲南菜以烹製山珍、水鮮見長，口味鮮嫩，清香回甜，講究食物的本味和原汁原味。
推薦：氣鍋雞、野生菌類係列、瓦片傣味茄條、過橋米線
人均：70元
電話：67136439 67136437
地址：崇文區東花市北裏東區雲騰賓館內
貴州駐京辦
貴州大廈牡丹廳
貴州菜點以烹製山珍野味及雞鴨、豬、牛、蔬菜豆腐出名，辣香味濃。
推薦：息烽陽朗雞、威寧幹巴炒豆米、凱裏酸湯魚、鹽酸幹燒魚
人均：72元
地址：朝陽區北三環櫻花西街18號貴州大廈2樓
電話：010-64444466-6308
西藏駐京辦
珠穆朗瑪餐廳
西藏的食物原料以牛羊豬雞等肉食為主，搭配土豆、蘿卜等蔬菜。
推薦：手撕犛牛肉、人參果沙拉、鬆茸撈飯
人均：65元
電話：64018822
地址：鼓樓西大街149號
重慶駐京辦
重慶飯店
渝菜以味型鮮明，以麻、辣、鮮、嫩、燙為重點，麻辣味道之重，遠勝川菜。
推薦：毛血旺、香辣仔雞、魚香肉絲、龍眼燒白、河水豆花、重慶火鍋
人均：86元
地址：朝陽區西壩河光熙門北裏15號
電話：010-64228888
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