《彬彬有院》---家常豆角燜麵,上班族的快手晚餐

來源: 2018-08-09 04:57:33 [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀:

每年夏天我家菜地都收不少豆角,如果大家還記得,之前我們做了豆角蒸餃,欖菜肉末豆角,今天我們來做豆角燜麵。

通常豆角燜麵的麵條都是用的手擀麵,柔軟,也比較容易熟,我們上班族回到家也沒時間做手擀麵,我就買了一些麵條,收拾豆角和切肉的時間裏,我先把麵條蒸了一下,等豆角和肉炒的差不多了,把蒸了7-8成熟的麵條下進去稍微燜一下,然後把湯汁拌勻,就可以吃了。非常方便,肉,菜和澱粉都有了。

材料: 1. 新鮮麵條100克 2.裏脊肉150克 4.豆角120克 5.黃酒15毫升 6. 生抽20毫升 7. 大蒜3-4瓣 8. 蔥少許 9.油少許

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