馬拉糕，糖藕及其他很多！

1 大家夏天都過得好嗎？我又攢了幾張片片來集錦啦，一次發很多片片會給人產生幻覺，覺得我特別能幹，然後我家人特別幸福！其實呢，哎就不掃我自己的興啦，你愛咋想就咋想，他們幸不幸福自己知道：） 這是剛做的馬拉糕，真的是剛做的，這不今天還帶來單位分享呢 五個蛋和一杯半紅糖用攪拌機打勻打厚，五分鍾左右，一根黃油融化，加3/4杯evaporated milk,幾滴香草精，一小勺小蘇打拌勻加入蛋糊再打一分鍾，再加入二杯麵粉和一大勺泡打粉和混合物，攪勻放入玻璃容器中，大火蒸三十分鍾。 2 國內帶來的桂花醬，幹桂花 3 我姐說這張可以當廠家宣傳畫了，行不行啊？行的話去投個稿，說不定還能把買桂花醬的錢給賺回來：） 4 桂花買來了趕緊用吧，能上的都上！先澆在糯米棗上 5 桂花糖藕一定要做下！怎麽不紅啊？用的黃冰糖，紅糖，顏色不咋地，吃起來還是不錯的，高壓鍋壓了下，又煮了下。 6 八寶飯，其實沒有八寶，不過也好吃！最大問題是容易撐太多，唉！ 7 以前在附近一家上海飯店吃飯總點那個紫米八寶飯，隻點個小的兩個人分分，後來怎麽價格一下子從2.95漲到4.5啦，覺得巨誇張，就舍不得吃了，再以後這家店也關了！然後就自己試著做做，很容易的其實，很好吃哦！但是也和上麵的白糯米八寶飯有一樣的問題，忘記了的再看下上圖的字幕 8 既然糯米開用了，就再做個燒賣吧！我就用的現成餛飩皮，當然自己壓的皮肯定更好吃，還沒嚐試過。這個大家都會吧，主要原料香菇肉末糯米飯，炒好用餛飩皮包起來，上麵灑些蔥花或蛋皮，蒸一下就好了！其實就吃炒好的糯米飯已經非常美味了！ 9 10 農貿市場買的散花菜，用點培根炒炒就好吃，做幹鍋的肯定也好 11 跟小高姐視頻學做的涼拌藕片 12 涼拌茄子，朋友送的自製辣椒油。茄子顏色好看吧，先在放了白醋的水裏浸下再蒸會保持漂亮紫色 13 青菜丸子湯，丸子裏加茡薺 14 人人都會的鯽魚豆腐。很久沒買鯽魚了，一直覺的刺多，這次買了，刺還是多！ 15 這個算是山寨墨西哥菜吧，燈籠彩椒先放開水裏煮幾分鍾，再加牛肉碎的醬，上麵灑點cheese，350度烤三十分鍾，拿出來一通亂灑，開吃！ 16 按照喜好可以加酸奶油，青檸檬，牛油果，香菜，胡椒粉，你看我都往上灑了，都承受不起了，直往下掉！ 17 又做了個香煎雞排，雞排豬排做法都差不多，拍鬆，先醃，裹麵粉，蛋液，炸粉，煎，切，吃。 18 六月下半個月去了趟秘魯。這個是秘魯國飲，pisco sour ，一種雞尾酒，還挺好喝。不過雞尾酒都差不到哪去 19 這個是他們的國菜，檸檬汁醃魚。魚藏在下麵了，沒拍出來。這種大粒玉米也是他們特產，很好吃。我對生魚片是不忌諱的，壽司總吃的嘛。不過這個實在太酸了，不是很喜歡 20 這是爬小馬山前後都去的一家餐廳，口碑很好，也的確不錯 21 那個魚很好吃，七七八八的零碎也好幾樣，一個桌子都擺滿了，還有前湯後甜點，兩個人套餐一共不到五十刀，很實惠 22 很飽！第二次去就不點套餐了，點個主菜了事。 23 這是最後一天在Cusco ，想了半天下決心嚐試的東東，是個半隻，還好不是一整隻，知道的肯定知道這是個啥。我不敢說，怕被扁死。我保證以後不嚐了。大概是有心理障礙的緣故，味道覺得一般 24 最後分享個小tip，會烘焙的朋友們有時候需要送給朋友們一些小餅幹小蛋糕啥的，可以用這樣的小盒子，外麵包一層彩色紙，像和服一樣，再紮個麻繩，這樣好看嗎？ 25 這樣比放在小塑料袋裏好看一點，想給人留下深刻印象的可以學一下哦！ 26 再最後請大家喝個檸檬薄荷冰水吧，盈盈是不是剛做過啊？大熱天的看著很清涼吧！

 

 

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所有跟帖： 

• 咱得去買個新鍵盤了。做得真好 -musicbeginner- ♂ (0 bytes) () 07/16/2018 postreply 17:46:43

• 說我的吧！錯字別字改了，我也煩看錯別字呢，手機發帖有時候看不全，謝謝！ -tbd- ♀ (0 bytes) () 07/16/2018 postreply 18:56:10

• 你理解偏了。我是說哈喇子流了一鍵盤 :-) -musicbeginner- ♂ (0 bytes) () 07/16/2018 postreply 19:55:45

• 哈哈原來如此啊！你轉個彎我就跟不上了，不準欺負年紀大的哈：） -tbd- ♀ (0 bytes) () 07/16/2018 postreply 20:51:51

• 一邊看，一邊流口水。蒸茄子之前用稀釋的醋泡一下，這個訣竅我收了，謝謝美女分享美食。 -老黃牛_吃草8- ♀ (0 bytes) () 07/16/2018 postreply 17:49:25

• 謝謝mm每次這那的到處支持鼓勵！茄子要買顏色深光滑的，切開裏麵是白的，不是籽啦啦的那種。 -tbd- ♀ (0 bytes) () 07/16/2018 postreply 18:57:59

• 哇，這麽多好吃的，照片拍得也好。 -joycewu12- ♀ (0 bytes) () 07/16/2018 postreply 17:53:35

• 謝謝喜歡！花時間做了都，還不趁機搞好看點？ -tbd- ♀ (0 bytes) () 07/16/2018 postreply 19:02:12

• 說得沒有錯！不過隻有像你這樣的高手才能做到。你的中式點心：饅頭…、西式點心：馬卡龍、千層蛋糕……、中西式菜都做得好有水準。 -joycewu12- ♀ (0 bytes) () 07/17/2018 postreply 04:12:06

• 太客氣了，你那些上海小菜點心才是真想吃啊！ -tbd- ♀ (0 bytes) () 07/17/2018 postreply 11:49:35

• 視覺盛宴 -綠末兒- ♀ (0 bytes) () 07/16/2018 postreply 17:57:32

• 謝謝誇獎！ -tbd- ♀ (0 bytes) () 07/16/2018 postreply 19:02:44

• 實實在在的好手藝，看得眼花繚亂。讚！ -waterfowl- ♂ (0 bytes) () 07/16/2018 postreply 18:02:25

• 謝謝！你那些才好吃呢！嚐都沒怎麽嚐過，更別提做了！ -tbd- ♀ (0 bytes) () 07/16/2018 postreply 19:04:51

• 片子棒菜棒，寫的真逗 -爛土豆- ♀ (0 bytes) () 07/16/2018 postreply 18:14:18

• 哈哈喜歡就好！都是很容易做的東東！ -tbd- ♀ (0 bytes) () 07/16/2018 postreply 19:11:13

• 你的菜和穿的都是色彩搭配高手，關鍵很親和舒服。羨慕你吃不胖 -myiqim- ♀ (0 bytes) () 07/16/2018 postreply 18:22:17

• 啊？！我，我，我，你，你，你也到處亂竄啊！我是胖子，一吃就胖，不吃也胖，生下就胖，從來都胖！ -tbd- ♀ (193 bytes) () 07/16/2018 postreply 19:15:25

• 真好！糯米棗是蒸的？還是煮的？ -雲在天上- ♀ (0 bytes) () 07/16/2018 postreply 18:42:57

• 是蒸的，特別容易，先泡棗，去籽（我淘寶上買了個工具，還沒帶回來），夾糯米粉條，蒸十分鍾，澆汁。 -tbd- ♀ (0 bytes) () 07/16/2018 postreply 19:18:49

• 淘寶上買的去棗核工具長什麽樣？能發張照片或 link 嗎？我經常剝很多棗，剝到手指痛。 -蔥薑蒜- ♀ (0 bytes) () 07/16/2018 postreply 21:06:40

• 哈哈我看有人說用個筆套，我試了還可以。後來靈機一動，想萬能的淘寶會不會有工具解決這個問題，就微信我姐，兩分鍾後， -tbd- ♀ (115 bytes) () 07/16/2018 postreply 21:23:19

• 絕對小資，有看頭！ -strad- ♂ (0 bytes) () 07/16/2018 postreply 19:13:51

• 小資都看出來啦！唉，這年頭想深藏不露不容易哈：） -tbd- ♀ (0 bytes) () 07/16/2018 postreply 19:20:19

• 真好! -Panda_eyes- ♀ (0 bytes) () 07/16/2018 postreply 19:25:54

• 謝謝！ -tbd- ♀ (0 bytes) () 07/16/2018 postreply 20:50:18

• 馬拉糕學了，做了，吃了。方子好，而且簡單，謝謝了！ -蔥薑蒜- ♀ (0 bytes) () 07/16/2018 postreply 21:14:57

• 哎喲啥情況？你按我寫的做了吃了？這手腳也太快了！我周末做的，剛按記憶寫的方子，沒漏啥吧！你有沒有覺得有點堿味？ -tbd- ♀ (83 bytes) () 07/16/2018 postreply 21:19:06

• 完全按照你的方子，就是圖它的簡潔省時，不覺得有什麽特別的堿味，也許和我加了很多幹桂花有關。 -蔥薑蒜- ♀ (0 bytes) () 07/17/2018 postreply 08:05:13

• 加幹桂花是個好主意！我還有大半瓶呢！ -tbd- ♀ (0 bytes) () 07/17/2018 postreply 11:50:56

• 哈哈，美女特實在，喜歡你的貼子：） -xinxinren- ♀ (0 bytes) () 07/16/2018 postreply 21:59:57

• 嘿嘿！謝謝喜歡！樂子得自己找哈！ -tbd- ♀ (0 bytes) () 07/17/2018 postreply 09:41:42

• 每一個都好饞人~~ -閑暇食光- ♀ (0 bytes) () 07/16/2018 postreply 22:23:49

• 謝謝！ -tbd- ♀ (0 bytes) () 07/17/2018 postreply 09:42:08

• 好漂亮啊！各個都好吃！ -彬彬有院- ♀ (0 bytes) () 07/17/2018 postreply 06:03:44

• 你才厲害！我朋友圈裏有人跟你學了好幾樣呢！都沒人學我的！ -tbd- ♀ (0 bytes) () 07/17/2018 postreply 09:43:21

• 味覺咱不知道，首先是視覺的享受！ -還有詩和遠方的田野- ♀ (0 bytes) () 07/17/2018 postreply 08:35:08

• 是不是表麵文章做過頭啦？哈哈！ -tbd- ♀ (0 bytes) () 07/17/2018 postreply 09:44:18

• 那個秘魯菜沒看出是啥？狗肉嗎？蛇？要這麽神秘？還是動物的寶啥的？蒙大拿州就有類似的菜呀， -chase1993- ♂ (0 bytes) () 07/17/2018 postreply 08:44:10

• 動物的寶？！哎喲這個大哥咋一想就想那兒去了：）不是啦，就是個小動物嘛。其實還說吃那個環保呢，唉，這個算了。 -tbd- ♀ (0 bytes) () 07/17/2018 postreply 09:46:36

• 每一個都好饞人 -mibaby- ♀ (69 bytes) () 07/17/2018 postreply 08:49:36

• 謝謝喜歡！我估計就是淘寶上買的，你讓國內家人幫著看看？牌子也在圖片裏 -tbd- ♀ (0 bytes) () 07/17/2018 postreply 09:47:55

• 每一個都好饞人 -mibaby- ♀ (69 bytes) () 07/17/2018 postreply 08:49:36

• 求桂花購買鏈接。謝謝 -mibaby- ♀ (0 bytes) () 07/17/2018 postreply 08:51:14

• 艾瑪，好吃的一踏糊塗 -賣紫色布的- ♀ (0 bytes) () 07/17/2018 postreply 09:16:04

• 哈哈謝謝！還可以啦。 -tbd- ♀ (0 bytes) () 07/17/2018 postreply 09:48:31

• 太喜歡了！不知如何形容！色彩，幽默，大方不藏私，是從內到外的大美女。謝謝分享。 -ycy101- ♀ (0 bytes) () 07/17/2018 postreply 10:00:52

• 我愛死你了，那麽大方地讚！我有啥可私藏的呀，不發出來哪有人讚啊？我瞧我陰暗著呢：） -tbd- ♀ (0 bytes) () 07/17/2018 postreply 10:19:03

• 確實能幹啊！我在Cusco時是獨自一人，沒法點這個豚鼠肉，現在還饞著呢 -風車輕舞鬱金香- ♀ (0 bytes) () 07/17/2018 postreply 10:58:03

• 一人走天涯，瀟灑的很那！我這是一人份的，半隻，還是切成塊的，不太驚悚。現在舊金山紐約這種大城市的秘魯餐廳有賣的。 -tbd- ♀ (0 bytes) () 07/17/2018 postreply 11:19:28

• 今天仔仔細細地讀了貼，馬拉糕可以立即山寨：）看到點心包裝，俺們的風格太雷同了 -PYT2013- ♀ (38 bytes) () 07/17/2018 postreply 11:08:36

• 我也存了幾個外賣盒！！真是嗖妹。 -tbd- ♀ (0 bytes) () 07/17/2018 postreply 11:15:47

• 下輩子做男人，一定娶象你這樣的女人！ -宣宣- ♀ (59 bytes) () 07/17/2018 postreply 14:24:22

• 我的媽呀，你嚇死我了！後麵的秘魯菜不是我做的！前麵簡單的東西才是！真是無地自容啊，汗死算了：） -tbd- ♀ (0 bytes) () 07/17/2018 postreply 14:40:49

• 一個讚不夠啊！ -想冬眠的熊.- ♀ (0 bytes) () 07/17/2018 postreply 14:41:40

• 夠了夠了，還想咋地嘛，謝謝熊班！ -tbd- ♀ (0 bytes) () 07/17/2018 postreply 15:18:29

• 茄子太美了！馬上山寨，用白醋泡了茄子蒸出來還是變了色。定是我啥地方做錯了，可以詳解一下嗎？先謝謝了 -筷樂煮婦- ♀ (152 bytes) () 07/17/2018 postreply 15:11:33

• 你要買顏色深的，光亮的，光滑的，切出來雪白的茄子。我是按照小高姐的視頻做的，你找來看下 -tbd- ♀ (218 bytes) () 07/17/2018 postreply 15:17:30

• 謝回複，我可能蒸久了，蒸了12分鍾。我是自己種的茄子，皮膚很好，體型也好又年輕：）。我去找一下小高姐的視頻。 -筷樂煮婦- ♀ (0 bytes) () 07/17/2018 postreply 15:29:13

• 多謝，學習了 -hibiskus- ♀ (0 bytes) () 07/18/2018 postreply 09:58:00