【家常便飯】夏天再吃瓜 - 西葫蘆

來源: 山菊花 2018-07-16 14:30:51 [] [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀: 次 (55912 bytes)

暑氣熏蒸,足球賽和貿易戰也熱火朝天。咱們吃瓜群眾,除了看熱鬧,也想吃些比較清淡的飯菜。清涼降暑的苦瓜上周已經分享過了。今天就來分享另一種好做好吃的瓜~~~西葫蘆(zucchini或squash):

 

最簡單開胃的做法~~~起油鍋先炒切碎的青椒和蒜,加點鹽一起炒,可以逼出青椒的水分,然後加切碎的西紅柿,撒點塘翻炒幾下就可下切成絲的西葫蘆。大火翻炒一分鍾左右就好了:

 

配菜隨意變換~~~這個裏麵有新鮮的金針菇:

 

仍然是金針菇,紅的換了剁椒:)

 

不用撞色也成:)

 

自己發的綠豆芽:)

 

懶得切絲就切片:)

 

白的是山藥:)

 

喧賓奪主的回鍋肉:)

 

再偷懶就切滾刀塊:)

 

用美國人吃沙拉的培根碎嗆下鍋,有臘味的效果:

 

 

 

這個加了橄欖菜,顏值稍遜,味道不錯:)

 

幾乎每周做一次的‘微波爐版燒茄子’(鏈接在後),肉是培根:)

 

這碗配的雞蛋~~~午餐營養要全麵!

 

西葫蘆做炒雞丁的配菜也不錯(菜多肉少:)

 

西葫蘆炒蝦球:

 

這個有過程圖~~~蝦用鹽胡椒粉和澱粉醃過(10分鍾左右),不必等油熱就可下鍋:

 

煎一煎翻麵:

 

煎好待用:

 

餘油炒蔬菜(隨意搭配),調好味道再把蝦倒進去混合:

 

提起西葫蘆,自然想起烀餅。不過好久沒做了,翻一張舊照來看~~~麵糊裏除了西葫蘆,我還喜歡放西紅柿或胡蘿卜,還有其它冰箱裏還有的蔬菜:)

 

最近發的綠豆芽,冰箱裏隻有青菜了:

 

泡菜風爪~~~從中國回來已經做過兩次啦:)

 

 

送了住在附近的朋友一瓶泡菜水和一些泡菜,結果收到一個超好吃的爆漿奶蓋蛋糕!

 

一向不喜歡吃甜點的老爺說:‘不得不承認,比你們買的那什麽法國蛋糕好吃!’

 

用‘爆漿蛋糕’做關鍵字搜索,網上方子很多~~~不過這麽麻煩的東西我一般都是繞過不學的。老爺居然說他去學!那就師母一呆吧:)

 

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所有跟帖: 

一種材料做出多種美味變化,讚!!! -waterfowl- 給 waterfowl 發送悄悄話 waterfowl 的博客首頁 (0 bytes) () 07/16/2018 postreply 14:54:02

美國鄉下蔬菜品種有限,隻好在做法上變換一下:) -山菊花- 給 山菊花 發送悄悄話 山菊花 的博客首頁 (0 bytes) () 07/17/2018 postreply 16:29:23

太會做飯了!不服不行! -tbd- 給 tbd 發送悄悄話 tbd 的博客首頁 (0 bytes) () 07/16/2018 postreply 17:42:35

做飯水平一般~~~會偷懶倒是真的:) -山菊花- 給 山菊花 發送悄悄話 山菊花 的博客首頁 (0 bytes) () 07/17/2018 postreply 16:30:20

謝謝及時分享,明天的餐桌就可以多一個有新意的菜菜了 -家家123- 給 家家123 發送悄悄話 家家123 的博客首頁 (0 bytes) () 07/16/2018 postreply 18:06:00

很高興你喜歡這些‘煮意’:) -山菊花- 給 山菊花 發送悄悄話 山菊花 的博客首頁 (0 bytes) () 07/17/2018 postreply 16:31:16

謝謝山菊花分享,看你的帖子特別多的收獲 -爛土豆- 給 爛土豆 發送悄悄話 爛土豆 的博客首頁 (0 bytes) () 07/16/2018 postreply 18:17:22

謝謝你給我繼續分享的動力:) -山菊花- 給 山菊花 發送悄悄話 山菊花 的博客首頁 (0 bytes) () 07/17/2018 postreply 16:31:56

好多菜啊~~~做的真好 -閑暇食光- 給 閑暇食光 發送悄悄話 閑暇食光 的博客首頁 (0 bytes) () 07/16/2018 postreply 22:24:35

謝謝~~~都是平時積攢的圖片:) -山菊花- 給 山菊花 發送悄悄話 山菊花 的博客首頁 (0 bytes) () 07/17/2018 postreply 16:32:29

好吃 -賣紫色布的- 給 賣紫色布的 發送悄悄話 賣紫色布的 的博客首頁 (0 bytes) () 07/17/2018 postreply 09:16:46

也喜歡你家的菜! -山菊花- 給 山菊花 發送悄悄話 山菊花 的博客首頁 (0 bytes) () 07/17/2018 postreply 16:32:54

點讚 -萬發- 給 萬發 發送悄悄話 萬發 的博客首頁 (0 bytes) () 07/17/2018 postreply 09:32:33

謝謝! -山菊花- 給 山菊花 發送悄悄話 山菊花 的博客首頁 (0 bytes) () 07/17/2018 postreply 16:33:11

真棒!我家每年西葫蘆都收200多磅,到處送人,我也要多琢磨店西葫蘆菜式了。 -彬彬有院- 給 彬彬有院 發送悄悄話 (0 bytes) () 07/17/2018 postreply 10:07:16

自己種的就更好吃啦:) -山菊花- 給 山菊花 發送悄悄話 山菊花 的博客首頁 (0 bytes) () 07/17/2018 postreply 16:33:42

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