最輕鬆的方法【 嫩滑腸粉】

來源: 2018-06-13 03:11:13 [] [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀: 次 (1010 bytes)

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所有跟帖: 

很喜歡你的視頻 謝謝 -lacto- 給 lacto 發送悄悄話 lacto 的個人群組 (0 bytes) () 06/13/2018 postreply 07:21:40

謝謝你 -田園時光美食- 給 田園時光美食 發送悄悄話 田園時光美食 的博客首頁 田園時光美食 的個人群組 (0 bytes) () 06/13/2018 postreply 08:42:21

很喜歡你的視頻 謝謝 -lacto- 給 lacto 發送悄悄話 lacto 的個人群組 (0 bytes) () 06/13/2018 postreply 07:22:42

田園,第一次不太讚成你的做法....腸粉好吃和米的新鮮度很有關係,陳米都不好。北美賣的泰國米粉本身有一種過期陳米的Hao味兒 -好吃狗- 給 好吃狗 發送悄悄話 好吃狗 的博客首頁 好吃狗 的個人群組 (0 bytes) () 06/13/2018 postreply 07:45:55

你說的有道理 和米的新鮮度有關。不過如果買到新鮮的粘米粉 真心味道是不錯的,要看保質期 -田園時光美食- 給 田園時光美食 發送悄悄話 田園時光美食 的博客首頁 田園時光美食 的個人群組 (319 bytes) () 06/13/2018 postreply 08:48:52

粘米是不是就是普通的粳米?覺得很奇怪啊,廣東人吃秈米,但他們又做腸粉 -好吃狗- 給 好吃狗 發送悄悄話 好吃狗 的博客首頁 好吃狗 的個人群組 (0 bytes) () 06/13/2018 postreply 10:21:34

其實腸粉是需要新米和陳米按一定的比例做才好吃,粘米粉做的我覺得還是沒有全米漿的好吃 -盈_盈- 給 盈_盈 發送悄悄話 盈_盈 的博客首頁 盈_盈 的個人群組 (0 bytes) () 06/13/2018 postreply 11:07:36

和福建的鍋邊一樣需要2種米混合(但到了北美我用麵粉混),我也試過大家能買到的食材 簡單的隻有這種搭配 還算最接近的口感。 -田園時光美食- 給 田園時光美食 發送悄悄話 田園時光美食 的博客首頁 田園時光美食 的個人群組 (0 bytes) () 06/13/2018 postreply 11:45:06

我做過純米的,口感很好。。 -盈_盈- 給 盈_盈 發送悄悄話 盈_盈 的博客首頁 盈_盈 的個人群組 (63 bytes) () 06/13/2018 postreply 13:29:30

正想學腸粉呢,謝謝! -想冬眠的熊.- 給 想冬眠的熊. 發送悄悄話 想冬眠的熊. 的個人群組 (0 bytes) () 06/13/2018 postreply 09:53:26

試試真的很嫩又很快 -田園時光美食- 給 田園時光美食 發送悄悄話 田園時光美食 的博客首頁 田園時光美食 的個人群組 (0 bytes) () 06/13/2018 postreply 11:45:32

我是北方人,偏偏喜歡各種米粉的東西。看你做的這個讓人很有食欲。喜歡你那個小調料壺 -bluespirit- 給 bluespirit 發送悄悄話 bluespirit 的博客首頁 bluespirit 的個人群組 (0 bytes) () 06/13/2018 postreply 10:51:39

哈哈 我也喜歡那個小壺子,謝謝你也謝謝樓上各位留言交流。 -田園時光美食- 給 田園時光美食 發送悄悄話 田園時光美食 的博客首頁 田園時光美食 的個人群組 (0 bytes) () 06/13/2018 postreply 11:47:21

真羨慕會做美食的人! -小金牛- 給 小金牛 發送悄悄話 小金牛 的個人群組 (0 bytes) () 06/13/2018 postreply 11:49:45

田園老師一直想問你椒鹽豬排怎麽做,自己在家學別人的方子做了很多次就是沒有餐館的好吃 -茵茵2017- 給 茵茵2017 發送悄悄話 茵茵2017 的個人群組 (0 bytes) () 06/13/2018 postreply 13:00:47

太好了!正想學著做能。能分享一下牛肉腸粉的做法嗎? -一生似浮雲- 給 一生似浮雲 發送悄悄話 一生似浮雲 的博客首頁 一生似浮雲 的個人群組 (0 bytes) () 06/13/2018 postreply 13:08:27

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