物盡其能-買個研碎機當小磨用

來美麗堅多年，每次想吃芝麻湯圓，我都是到中國店買。慢慢地不喜歡買的芝麻湯圓了因為太甜。怎麽辦？買芝麻粉買糯米粉自己包。又發現買現成的芝麻粉不香。於是乎就想方設法買生芝麻自己製作。剛開始，我用杠麵杖來研剛烤出來一會的熟芝麻，費好大勁被研的芝麻也隻不過是露出肚皮，咋咋眼睛而已，成不了芝麻粉。

接著我就琢磨著去買個小磨粉機吧！逛了中國超市逛美國超市，逛了《完全食品》逛《哦瑪》，逛了《醉好買》逛《床和缸之外》，仍是沒找到我曾在中國見過的便攜式米粉研磨機，隻好作罷不再找了。但想自製芝麻粉的心仍在忽悠。有一天忽然來了念頭，覺得可以用我們常用的咖啡研碎機試一試，這一試讓我喜出望外，果然很好使。它雖然不能完全把芝麻研成粉，但己足夠細碎用作湯圓心沒問題。下麵看看，我今早用這咖啡機研的芝麻粉和杏仁粉，以及我製作的芝麻杏仁湯園其烤餅。

1. 咖啡研碎機，見下圖

2. 芝麻粉 -- 生芝麻用小烤箱烤熟但不要烤過的，放涼後倒入咖啡機打碎。見下圖

3. 杏仁粉 -- 生杏仁用小烤箱烤熟，讓其略為烤過頭一點點，放涼後倒入咖啡機打碎。見下圖

4. 現成的糯米粉口袋，見下圖

5. 糯米粉加溫開水製成濕粉團，見下圖

6. 將芝麻粉、杏仁粉、沙糖和勻後加入橄欖油拌勻。我今天特別的加了一點桔子皮果醬。見下圖

7. 製作好的湯園，見下圖

8. 準備放入冰櫃的湯園，見下圖

9. 準備烤的芝麻杏仁餡甜糯米餅，見下圖

10. 烤熟了, 準備享用啦，哈哈哈，好吃好吃，芝麻杏仁香味濃鬱！

 

所有跟帖： 

• 很棒！ -德州_農夫- ♂ (0 bytes) () 04/21/2018 postreply 11:14:46

• 小甜餅看著就好吃！ -福從天降- ♀ (0 bytes) () 04/21/2018 postreply 12:01:58

• 可以分享一下烤餅用的溫度和時間嗎？ -福從天降- ♀ (0 bytes) () 04/21/2018 postreply 12:03:23

• 一直想買個磨芝麻的東東。能給個咖啡研磨機的Link 嗎？ -筷樂煮婦- ♀ (0 bytes) () 04/21/2018 postreply 12:16:28

• 看著就好吃的樣子 -priscillala- ♀ (0 bytes) () 04/21/2018 postreply 12:55:33

• 巧手的mm，咖啡研磨機非常有用啊 -為愛走天涯- ♀ (0 bytes) () 04/21/2018 postreply 13:08:07

• 烤的餅子看起來好想咬一口，我是用blender打磨東西的 -starstar- ♀ (0 bytes) () 04/21/2018 postreply 16:37:04

• 我也有，沒試過，能打到這麽碎嗎？謝謝 -黃桷樹- ♀ (0 bytes) () 04/21/2018 postreply 22:21:52

• 能的。 我用它打黑芝麻做黑芝麻糊。 -小鼻子- ♀ (0 bytes) () 04/21/2018 postreply 22:43:16

• 不客氣，能的，就是清潔起來有點麻煩：） -starstar- ♀ (0 bytes) () 04/22/2018 postreply 10:35:12

• 我也有blender，從沒有打過粉類。不加水幹打，不會損壞機器？ -閃電- ♀ (0 bytes) () 04/22/2018 postreply 15:40:35

• 我的blender打芝麻，花椒，辣椒，炒好的黃豆都沒問題, 最高速可以直接crush ice -starstar- ♀ (0 bytes) () 04/22/2018 postreply 16:24:38

• 我用磨豆機打少量的東西，大量的磨豆機放不下。 -kittencats- ♀ (113 bytes) () 04/23/2018 postreply 06:30:59

• 很好吃的樣子，餐具精美！ -Ping_萍萍2018- ♀ (0 bytes) () 04/21/2018 postreply 20:19:08

• 感謝，很有價值：） -黃桷樹- ♀ (0 bytes) () 04/21/2018 postreply 22:17:13

• 讚！再加一張“真人吃餅，見下圖” 就更完美了：） -蛤蜊油- ♀ (0 bytes) () 04/22/2018 postreply 06:59:34

• 我也有這機子，一共有三個，其中一個專門用來磨辣椒粉，這機子amazon有賣的19刀左右 -yanfei62- ♀ (0 bytes) () 04/22/2018 postreply 11:36:48