油酥肉火燒--外酥裏嫩滿室飄香

來源: 2018-03-13 06:50:35 [] [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀: 次 (2384 bytes)
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油酥肉火燒是在中國北方比較流行的街頭小吃。特別是山東濰坊地區。火燒的品種各種各樣。想想就好吃。想吃又去不了,那就自己做吧。

原料:
麵團原料:麵粉500g,水300g,酵母粉5g

油酥原料:麵粉150g, 植物油100g

餡兒原料:肥瘦相間的豬肉500g,大蔥200g,鹽6g,薑末8g,生抽10g,老抽8g,花椒6g,開水20g,香油5g

先用平底鍋煎到兩麵金黃,然後再放入烤箱烤。
烘烤:180℃預熱,烤20分鍾。

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所有跟帖: 

這火燒烙地好地到啊,你到底是哪裏人? -想冬眠的熊.- 給 想冬眠的熊. 發送悄悄話 想冬眠的熊. 的個人群組 (0 bytes) () 03/13/2018 postreply 07:04:45

中國人呀:)謝謝你捧場~~多多支持我啊。 -閑暇食光- 給 閑暇食光 發送悄悄話 閑暇食光 的博客首頁 閑暇食光 的個人群組 (0 bytes) () 03/13/2018 postreply 07:06:20

我家領導最愛,香:) -Joycezhou- 給 Joycezhou 發送悄悄話 Joycezhou 的博客首頁 Joycezhou 的個人群組 (0 bytes) () 03/13/2018 postreply 07:04:53

^_^北方人都喜歡這個~~~ -閑暇食光- 給 閑暇食光 發送悄悄話 閑暇食光 的博客首頁 閑暇食光 的個人群組 (0 bytes) () 03/13/2018 postreply 07:06:50

歡迎大家訂閱我的Youtube頻道,多多支持我啊,謝謝你們^_^ -閑暇食光- 給 閑暇食光 發送悄悄話 閑暇食光 的博客首頁 閑暇食光 的個人群組 (0 bytes) () 03/13/2018 postreply 07:09:15

妹子能幹 -賣紫色布的- 給 賣紫色布的 發送悄悄話 賣紫色布的 的博客首頁 賣紫色布的 的個人群組 (0 bytes) () 03/13/2018 postreply 07:13:59

多謝姐讚揚。姐做的菜那叫一個香呀~~~ -閑暇食光- 給 閑暇食光 發送悄悄話 閑暇食光 的博客首頁 閑暇食光 的個人群組 (0 bytes) () 03/13/2018 postreply 07:15:15

哈哈哈,謝謝妹子, -賣紫色布的- 給 賣紫色布的 發送悄悄話 賣紫色布的 的博客首頁 賣紫色布的 的個人群組 (0 bytes) () 03/13/2018 postreply 07:24:27

很棒! -美食自己做- 給 美食自己做 發送悄悄話 美食自己做 的博客首頁 美食自己做 的個人群組 (0 bytes) () 03/13/2018 postreply 08:04:13

謝謝^_^ -閑暇食光- 給 閑暇食光 發送悄悄話 閑暇食光 的博客首頁 閑暇食光 的個人群組 (0 bytes) () 03/13/2018 postreply 08:08:37

肉火燒的名字好熟悉,做的真好 -susan678- 給 susan678 發送悄悄話 susan678 的個人群組 (0 bytes) () 03/13/2018 postreply 09:37:12

來一個~ -閑暇食光- 給 閑暇食光 發送悄悄話 閑暇食光 的博客首頁 閑暇食光 的個人群組 (0 bytes) () 03/13/2018 postreply 09:57:27

這個肯定好吃! -邊學邊做- 給 邊學邊做 發送悄悄話 邊學邊做 的博客首頁 邊學邊做 的個人群組 (0 bytes) () 03/13/2018 postreply 09:38:09

是的,餡兒足足的~~自己做的好處 -閑暇食光- 給 閑暇食光 發送悄悄話 閑暇食光 的博客首頁 閑暇食光 的個人群組 (0 bytes) () 03/13/2018 postreply 09:58:07

香!饞人! -summerj- 給 summerj 發送悄悄話 summerj 的個人群組 (0 bytes) () 03/13/2018 postreply 10:40:17

^_^,烤一盤兒。 -閑暇食光- 給 閑暇食光 發送悄悄話 閑暇食光 的博客首頁 閑暇食光 的個人群組 (0 bytes) () 03/13/2018 postreply 10:47:02

簡直太色誘了! -為愛走天涯- 給 為愛走天涯 發送悄悄話 為愛走天涯 的博客首頁 為愛走天涯 的個人群組 (0 bytes) () 03/13/2018 postreply 11:05:53

色香味,色在前。^_^ -閑暇食光- 給 閑暇食光 發送悄悄話 閑暇食光 的博客首頁 閑暇食光 的個人群組 (0 bytes) () 03/13/2018 postreply 11:35:49

看上去香的很,一定得試試 -jiyingsun- 給 jiyingsun 發送悄悄話 jiyingsun 的個人群組 (0 bytes) () 03/13/2018 postreply 14:58:09

祝你成功啊~~吃的開心 -閑暇食光- 給 閑暇食光 發送悄悄話 閑暇食光 的博客首頁 閑暇食光 的個人群組 (0 bytes) () 03/13/2018 postreply 23:03:40

問問樓主,180度是華氏還是攝氏? -lhy86- 給 lhy86 發送悄悄話 lhy86 的個人群組 (0 bytes) () 03/13/2018 postreply 17:14:16

肯定是攝氏,華氏180太低溫了 -elfie- 給 elfie 發送悄悄話 elfie 的個人群組 (47 bytes) () 03/13/2018 postreply 18:02:05

Same thinking. -lhy86- 給 lhy86 發送悄悄話 lhy86 的個人群組 (0 bytes) () 03/13/2018 postreply 18:46:24

對~~ -閑暇食光- 給 閑暇食光 發送悄悄話 閑暇食光 的博客首頁 閑暇食光 的個人群組 (0 bytes) () 03/13/2018 postreply 23:13:49

是攝氏度,不好意思我沒注意美國用華氏度比較多,以後我說清楚。 -閑暇食光- 給 閑暇食光 發送悄悄話 閑暇食光 的博客首頁 閑暇食光 的個人群組 (0 bytes) () 03/13/2018 postreply 22:50:00

攝氏180度對應華氏356度:) -閑暇食光- 給 閑暇食光 發送悄悄話 閑暇食光 的博客首頁 閑暇食光 的個人群組 (0 bytes) () 03/14/2018 postreply 09:39:50

能否給個用cup,tsp, tbsp 注明的量? -xingyun2002- 給 xingyun2002 發送悄悄話 xingyun2002 的個人群組 (0 bytes) () 03/14/2018 postreply 21:36:06

你有廚房秤嗎?可以買一個。我覺得比cup,tsp好用~~ -閑暇食光- 給 閑暇食光 發送悄悄話 閑暇食光 的博客首頁 閑暇食光 的個人群組 (0 bytes) () 03/14/2018 postreply 23:23:03

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