三口之家的家常晚餐

來源: haoduowenti 2018-01-18 17:50:50 [] [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀: 次 (1834 bytes)
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西方新年才過,中國新年即將到來,在這之間,需要吃得略微清淡一些,為後幾周的年飯留些空間。這周有新的清蒜和冬筍上市,那就做幾個爽口小菜。

今日菜單:

1. 炒雙冬

材料:新鮮冬筍、新鮮香菇(冬菇)、蝦仁、木耳、青豆

做法:

i 新鮮冬筍和香菇洗淨切片

ii 蝦仁淋黃酒、撒少許鹽,加少許澱粉抓勻

iii 起油鍋先炒蝦仁,炒熟後盛出待用。鍋中加少許油,下青豆、筍片、木耳和香菇,炒勻,蓋上鍋蓋燜兩到三分鍾,加鹽和少許糖,放一茶匙蠔油,炒勻,下蝦仁,翻炒片刻,關火,淋麻油,拌勻,出鍋。

2. 雞絲炒青蒜

這個菜清香可口,當令佳品。

3. 雪豆炒香腸

這個菜最簡單易做,家裏有備香腸的話很容易搞定。

4. 糟毛豆,佐餐零食

5. 鴿子湯 

味道鮮美,營養滋補。

總覽圖:

謝謝觀賞,祝您胃口大開,吃嘛嘛香!

 

 

 

所有跟帖: 

餐具也給美食加分了! -綠末兒- 給 綠末兒 發送悄悄話 (0 bytes) () 01/18/2018 postreply 17:58:05

多謝 -haoduowenti- 給 haoduowenti 發送悄悄話 haoduowenti 的博客首頁 (0 bytes) () 01/18/2018 postreply 18:11:27

這次得讚要多點幾下,新的白色餐具好,為菜肴增色! 炒蝦仁和湯太棒了, 看了就有胃口 :) -虛席以待- 給 虛席以待 發送悄悄話 虛席以待 的博客首頁 (0 bytes) () 01/18/2018 postreply 18:01:43

哈哈,多謝! -haoduowenti- 給 haoduowenti 發送悄悄話 haoduowenti 的博客首頁 (0 bytes) () 01/18/2018 postreply 18:11:22

讚菜肴讚餐具! -喜鵲- 給 喜鵲 發送悄悄話 喜鵲 的博客首頁 (0 bytes) () 01/18/2018 postreply 18:13:14

清淡可口,健康! -享受生活99- 給 享受生活99 發送悄悄話 享受生活99 的博客首頁 (0 bytes) () 01/18/2018 postreply 18:42:38

讚家常菜!有一點不明白,這餐具特殊嗎?為啥讚呢? -沒有蛀牙- 給 沒有蛀牙 發送悄悄話 沒有蛀牙 的博客首頁 (0 bytes) () 01/18/2018 postreply 19:21:12

有些朋友不喜歡日本大碗,覺得用白色盤子拍照最好,所以我就換成白色盤子了。 -haoduowenti- 給 haoduowenti 發送悄悄話 haoduowenti 的博客首頁 (0 bytes) () 01/18/2018 postreply 19:27:47

沒記錯的話,樓主以前還端鍋上桌呢!鍋可深可深了,照相看不出菜色。 -喜鵲- 給 喜鵲 發送悄悄話 喜鵲 的博客首頁 (0 bytes) () 01/18/2018 postreply 21:16:37

把那些碗換掉了,用新盤子盛菜了。看著就覺得很舒服。菜做得不錯???? -jiyingsun- 給 jiyingsun 發送悄悄話 (0 bytes) () 01/18/2018 postreply 19:21:36

你家要不要人打工啊?好好喫的樣子 -梅璽閣主- 給 梅璽閣主 發送悄悄話 梅璽閣主 的博客首頁 (0 bytes) () 01/18/2018 postreply 20:03:54

你收幫廚嗎?我來給你打工:-) -haoduowenti- 給 haoduowenti 發送悄悄話 haoduowenti 的博客首頁 (0 bytes) () 01/18/2018 postreply 20:18:43

健康開胃哦!:) -老馬失蹄- 給 老馬失蹄 發送悄悄話 老馬失蹄 的博客首頁 (0 bytes) () 01/18/2018 postreply 21:10:22

很多好菜 -uptrend- 給 uptrend 發送悄悄話 uptrend 的博客首頁 (0 bytes) () 01/18/2018 postreply 22:48:03

大愛鴿子湯! -pearl- 給 pearl 發送悄悄話 (0 bytes) () 01/18/2018 postreply 23:20:24

生活棒棒地! -想冬眠的熊.- 給 想冬眠的熊. 發送悄悄話 (0 bytes) () 01/19/2018 postreply 07:04:27

現在過年也不像以前那樣大魚大肉了,我家近十年的年夜飯桌上都不見肉。這幾個菜都是我們喜歡的,當年夜飯吃毫無問題 -風車輕舞鬱金香- 給 風車輕舞鬱金香 發送悄悄話 (0 bytes) () 01/19/2018 postreply 12:05:58

越做越好了。比原來的餐具好太多。 -西山- 給 西山 發送悄悄話 西山 的博客首頁 (0 bytes) () 01/19/2018 postreply 12:30:54

其實白色盤子比日本大碗便宜,但拍照效果可能比有顏色的好一些。 -haoduowenti- 給 haoduowenti 發送悄悄話 haoduowenti 的博客首頁 (0 bytes) () 01/19/2018 postreply 18:28:20

請問哪裏可以買到鴿子啊? -蔥妹- 給 蔥妹 發送悄悄話 蔥妹 的博客首頁 (0 bytes) () 01/19/2018 postreply 14:29:17

華人超市 -haoduowenti- 給 haoduowenti 發送悄悄話 haoduowenti 的博客首頁 (0 bytes) () 01/19/2018 postreply 18:25:58

健康美食 -無法弄- 給 無法弄 發送悄悄話 無法弄 的博客首頁 (0 bytes) () 01/19/2018 postreply 16:15:23

家裏的好味道! -媽媽的故事- 給 媽媽的故事 發送悄悄話 媽媽的故事 的博客首頁 (0 bytes) () 01/20/2018 postreply 04:19:03

-4awhile- 給 4awhile 發送悄悄話 (0 bytes) () 01/25/2018 postreply 16:53:55

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