2017 甜點係列

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跟風總結一下去年的甜點烘培作品,2016忙忙碌碌,2017終於擠出一點時間做做自己喜歡的事。結果一發不可收拾。

1: 月餅係列 (流心奶黃,五仁,冰皮)

2: 柚子皮糖

3: 果漿 (白桃,草莓)

4: 提拉米蘇蛋糕

5: 馬卡龍

6: 酥皮係列 (國王派,蛋撻,拿破侖蛋糕/草莓千層派,核桃酥)

7:Madeleines 瑪德琳貝殼甜點

8: 曲奇核桃酥

9:Poached pears in wine (酒梨)

10: 舒芙蕾

11:Chocolate mocha pot de creme

12: 豆沙裱花

13: 大理石蛋糕

14: 天使蛋糕

15: 芒果慕斯蛋糕

16: 藍莓輕乳酪蛋糕

17: 戚風蛋糕

18: 鳳梨酥

19: 奶油抹茶雙色餅幹

20:紅棗酥,紫薯酥,彩頭酥

21:Creme Caramel

22:mini Apple turnover pastry

23:椰香芒果糯米


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所有跟帖: 

專業。直接開個甜品店吧。 -woyawoya- 給 woyawoya 發送悄悄話 woyawoya 的個人群組 (0 bytes) () 01/13/2018 postreply 02:33:16

同感,可以開店了,否則家人朋友的負擔太重了 -lookatme..- 給 lookatme.. 發送悄悄話 lookatme.. 的博客首頁 lookatme.. 的個人群組 (0 bytes) () 01/13/2018 postreply 02:35:51

做得好棒哦…… -joycewu12- 給 joycewu12 發送悄悄話 joycewu12 的博客首頁 joycewu12 的個人群組 (0 bytes) () 01/13/2018 postreply 02:46:14

真的應該開個店,怎麽這麽能幹呢! -媽媽的故事- 給 媽媽的故事 發送悄悄話 媽媽的故事 的博客首頁 媽媽的故事 的個人群組 (0 bytes) () 01/13/2018 postreply 05:58:09

我怎麽沒想到用月餅模做鳳梨酥呢?還專門買了另外的一堆模具,結果總共沒做幾回 -myiqim- 給 myiqim 發送悄悄話 myiqim 的個人群組 (0 bytes) () 01/13/2018 postreply 08:23:04

以前總是買買買,家裏東西太多,現在想如何利用已有的資源。 -健康美食- 給 健康美食 發送悄悄話 健康美食 的博客首頁 健康美食 的個人群組 (0 bytes) () 01/14/2018 postreply 02:32:30

好能幹! -美食自己做- 給 美食自己做 發送悄悄話 美食自己做 的博客首頁 美食自己做 的個人群組 (0 bytes) () 01/13/2018 postreply 09:34:32

求貝殼酥方子 -安小愛- 給 安小愛 發送悄悄話 安小愛 的個人群組 (17 bytes) () 01/13/2018 postreply 13:02:26

方子在我的微博幸福甜點分類中。個別的沒有寫。 -健康美食- 給 健康美食 發送悄悄話 健康美食 的博客首頁 健康美食 的個人群組 (0 bytes) () 01/14/2018 postreply 02:05:01

貝殼酥是指哪個呀? -健康美食- 給 健康美食 發送悄悄話 健康美食 的博客首頁 健康美食 的個人群組 (0 bytes) () 01/14/2018 postreply 02:18:00

真棒! -麻辣雞絲- 給 麻辣雞絲 發送悄悄話 麻辣雞絲 的個人群組 (0 bytes) () 01/13/2018 postreply 13:14:04

漂亮,上個recipe 吧 -無法弄- 給 無法弄 發送悄悄話 無法弄 的博客首頁 無法弄 的個人群組 (0 bytes) () 01/13/2018 postreply 16:39:15

請問抹茶雙色餅幹還有天使蛋糕的做法,多謝。 -usanyc80- 給 usanyc80 發送悄悄話 usanyc80 的個人群組 (0 bytes) () 01/13/2018 postreply 17:13:39

抹茶雙色餅幹是用了兩種麵團切割組合,具體做法YouTube上有。天使蛋糕用的是蛋白與糖打發加杏仁粉和香草精做的。 -健康美食- 給 健康美食 發送悄悄話 健康美食 的博客首頁 健康美食 的個人群組 (317 bytes) () 01/14/2018 postreply 02:16:22

手藝真不錯,中點西點都在行 -蜜蜜樂樂- 給 蜜蜜樂樂 發送悄悄話 蜜蜜樂樂 的博客首頁 蜜蜜樂樂 的個人群組 (0 bytes) () 01/13/2018 postreply 17:53:19

為我們有同好握手。 -健康美食- 給 健康美食 發送悄悄話 健康美食 的博客首頁 健康美食 的個人群組 (0 bytes) () 01/14/2018 postreply 02:21:25

裏海厲害 -truetruegarfield- 給 truetruegarfield 發送悄悄話 truetruegarfield 的博客首頁 truetruegarfield 的個人群組 (0 bytes) () 01/13/2018 postreply 19:00:50

this is a lot of Calories, LOL -thetruth111- 給 thetruth111 發送悄悄話 thetruth111 的個人群組 (0 bytes) () 01/13/2018 postreply 22:10:42

收徒嗎?:) -老馬失蹄- 給 老馬失蹄 發送悄悄話 老馬失蹄 的博客首頁 老馬失蹄 的個人群組 (0 bytes) () 01/13/2018 postreply 22:42:12

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