2017 甜點係列

跟風總結一下去年的甜點烘培作品，2016忙忙碌碌，2017終於擠出一點時間做做自己喜歡的事。結果一發不可收拾。

1: 月餅係列 （流心奶黃，五仁，冰皮）

2: 柚子皮糖

3: 果漿 （白桃，草莓）

4: 提拉米蘇蛋糕

5: 馬卡龍

6: 酥皮係列 （國王派，蛋撻，拿破侖蛋糕/草莓千層派，核桃酥）

7: Madeleines 瑪德琳貝殼甜點

8: 曲奇核桃酥

9: Poached pears in wine (酒梨）

10: 舒芙蕾

11: Chocolate mocha pot de creme

12: 豆沙裱花 

13: 大理石蛋糕

14: 天使蛋糕

15: 芒果慕斯蛋糕

16: 藍莓輕乳酪蛋糕

17: 戚風蛋糕

18: 鳳梨酥

19: 奶油抹茶雙色餅幹

20: 紅棗酥，紫薯酥，彩頭酥

21: Creme  Caramel

22: mini Apple turnover pastry

23: 椰香芒果糯米

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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• 2017 甜點係列
• 甜點係列3: 千層酥皮
• 醬肉包
• 甜點係列2: Madeleines 瑪德琳貝殼甜點
• 秋葉包/麥穗包

所有跟帖： 

• 專業。直接開個甜品店吧。 -woyawoya- ♀ (0 bytes) () 01/13/2018 postreply 02:33:16

• 同感，可以開店了，否則家人朋友的負擔太重了 -lookatme..- ♀ (0 bytes) () 01/13/2018 postreply 02:35:51

• 做得好棒哦…… -joycewu12- ♀ (0 bytes) () 01/13/2018 postreply 02:46:14

• 真的應該開個店，怎麽這麽能幹呢! -媽媽的故事- ♀ (0 bytes) () 01/13/2018 postreply 05:58:09

• 我怎麽沒想到用月餅模做鳳梨酥呢？還專門買了另外的一堆模具，結果總共沒做幾回 -myiqim- ♀ (0 bytes) () 01/13/2018 postreply 08:23:04

• 以前總是買買買，家裏東西太多，現在想如何利用已有的資源。 -健康美食- ♀ (0 bytes) () 01/14/2018 postreply 02:32:30

• 好能幹！ -美食自己做- ♀ (0 bytes) () 01/13/2018 postreply 09:34:32

• 求貝殼酥方子 -安小愛- ♀ (17 bytes) () 01/13/2018 postreply 13:02:26

• 方子在我的微博幸福甜點分類中。個別的沒有寫。 -健康美食- ♀ (0 bytes) () 01/14/2018 postreply 02:05:01

• 貝殼酥是指哪個呀？ -健康美食- ♀ (0 bytes) () 01/14/2018 postreply 02:18:00

• 真棒! -麻辣雞絲- ♀ (0 bytes) () 01/13/2018 postreply 13:14:04

• 漂亮，上個recipe 吧 -無法弄- ♀ (0 bytes) () 01/13/2018 postreply 16:39:15

• 請問抹茶雙色餅幹還有天使蛋糕的做法，多謝。 -usanyc80- ♀ (0 bytes) () 01/13/2018 postreply 17:13:39

• 抹茶雙色餅幹是用了兩種麵團切割組合，具體做法YouTube上有。天使蛋糕用的是蛋白與糖打發加杏仁粉和香草精做的。 -健康美食- ♀ (317 bytes) () 01/14/2018 postreply 02:16:22

• 手藝真不錯，中點西點都在行 -蜜蜜樂樂- ♀ (0 bytes) () 01/13/2018 postreply 17:53:19

• 為我們有同好握手。 -健康美食- ♀ (0 bytes) () 01/14/2018 postreply 02:21:25

• 裏海厲害 -truetruegarfield- ♀ (0 bytes) () 01/13/2018 postreply 19:00:50

• this is a lot of Calories, LOL -thetruth111- ♂ (0 bytes) () 01/13/2018 postreply 22:10:42

• 收徒嗎？：） -老馬失蹄- ♀ (0 bytes) () 01/13/2018 postreply 22:42:12