這麽做三文魚好吃

來源: 邊學邊做 2017-12-28 17:02:36 [] [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀: 次 (1078 bytes)

第一次從商店買回三文魚時很期待它的味道。迫不及待的紅燒之後,夾了一大塊放嘴裏,口感是又幹又柴真難吃!自那以後就是看見那誘人的顏色也是斷然飄過。直到有一天在私房看見一位高人做魚的法子,又燃起了我做三文魚的熱情。這種方法做出的三文魚很香,每天早餐就著粥來一塊甚美!

 




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所有跟帖: 

有點像熏魚的做法 -cat78- 給 cat78 發送悄悄話 cat78 的博客首頁 (0 bytes) () 12/28/2017 postreply 17:29:24

請問一下烤一個小時魚不會變得很老嗎?謝謝 -dontworry- 給 dontworry 發送悄悄話 dontworry 的博客首頁 (0 bytes) () 12/28/2017 postreply 19:25:20

不會 -邊學邊做- 給 邊學邊做 發送悄悄話 邊學邊做 的博客首頁 (0 bytes) () 12/28/2017 postreply 19:35:02

350F1小時,不柴也半柴了。當然最後用糖醋汁化解 -味苦- 給 味苦 發送悄悄話 味苦 的博客首頁 (0 bytes) () 12/28/2017 postreply 20:34:42

不用油炸,粘了油放在烤箱裏烤是個好主意。 Thank you for sharing. -yigezi- 給 yigezi 發送悄悄話 (0 bytes) () 12/28/2017 postreply 21:02:43

炸能夠外焦裏嫩。這樣烤跟小火煎1小時效果一樣了 -味苦- 給 味苦 發送悄悄話 味苦 的博客首頁 (0 bytes) () 12/29/2017 postreply 06:32:32

視頻做很棒。不過要是新鮮三文魚的話不用這麽麻煩,直接煎,就很好吃,很juicy。 -Free9- 給 Free9 發送悄悄話 Free9 的博客首頁 (0 bytes) () 12/28/2017 postreply 22:59:47

對啊,越簡單越能體現出本身的材質來 -shiranle- 給 shiranle 發送悄悄話 (128 bytes) () 12/29/2017 postreply 06:27:06

我經常那樣做的很好吃的,還簡單。 -53762318- 給 53762318 發送悄悄話 (0 bytes) () 12/29/2017 postreply 10:30:51

同意。三文魚其實加熱15分鍾就足夠熟了,用不了那麽長時間,太長時間營養都破壞了 -sun45- 給 sun45 發送悄悄話 (0 bytes) () 12/29/2017 postreply 12:19:01

謝謝! -邊學邊做- 給 邊學邊做 發送悄悄話 邊學邊做 的博客首頁 (0 bytes) () 12/29/2017 postreply 07:27:00

提個建議哈。最近視頻特別多,又長又沒內容,本來半分鍾的東西要花3-4分鍾。 -greenonion- 給 greenonion 發送悄悄話 (125 bytes) () 12/29/2017 postreply 08:17:55

最近的視頻太流行,但是不是所有的都質量高的。有的人視頻就不看,浪費時間。 -53762318- 給 53762318 發送悄悄話 (0 bytes) () 12/29/2017 postreply 10:33:41

+1 -二姊姊- 給 二姊姊 發送悄悄話 (0 bytes) () 12/29/2017 postreply 11:07:02

謝謝建議 -邊學邊做- 給 邊學邊做 發送悄悄話 邊學邊做 的博客首頁 (0 bytes) () 12/29/2017 postreply 11:40:02

+1 -喜歡種菜- 給 喜歡種菜 發送悄悄話 (0 bytes) () 12/29/2017 postreply 13:23:21

煮魚那個白鍋很漂亮,能告訴是什麽牌子嗎?謝謝! -Meng88- 給 Meng88 發送悄悄話 Meng88 的博客首頁 (0 bytes) () 12/29/2017 postreply 10:45:00

GreenPan -邊學邊做- 給 邊學邊做 發送悄悄話 邊學邊做 的博客首頁 (0 bytes) () 12/29/2017 postreply 11:38:08

Thanks! -Meng88- 給 Meng88 發送悄悄話 Meng88 的博客首頁 (0 bytes) () 12/29/2017 postreply 13:19:13

要用新鮮野生三文魚。不要水洗了。保持鮮味原味。15分鍾剛剛熟就好了。 -美麗人生-西雅圖- 給 美麗人生-西雅圖 發送悄悄話 (0 bytes) () 12/29/2017 postreply 13:06:21

對,我就用鹽,胡椒,橄欖油,20分鍾馬上吃。 -評論員123- 給 評論員123 發送悄悄話 (0 bytes) () 12/29/2017 postreply 22:34:55

350F 1小時 成幹柴了。 -bEsc- 給 bEsc 發送悄悄話 (0 bytes) () 12/29/2017 postreply 13:48:30

本來就能生吃的美味,高溫烤一個鍾頭,嚇人哈 -SyliaSylia- 給 SyliaSylia 發送悄悄話 (0 bytes) () 12/29/2017 postreply 14:00:09

是的,太濃油赤醬了,營養成分都流失了,變不健康食品了。 -評論員123- 給 評論員123 發送悄悄話 (0 bytes) () 12/29/2017 postreply 22:34:11

是好辦法 -northbigrock- 給 northbigrock 發送悄悄話 (0 bytes) () 12/30/2017 postreply 11:00:14

不錯,嚐試不同的做法和口味。 樓主的視頻很棒 鍋很漂亮 更讚的是 好脾氣! 謝謝! -棉花糖- 給 棉花糖 發送悄悄話 (0 bytes) () 12/30/2017 postreply 14:00:36

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