請問全蛋液是什麽?

來源: 小懶豬胖乎乎 2017-12-10 08:17:00 [] [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀: 次 (150 bytes)
回答: 超級綿軟的牛奶麵包享受生活992017-12-05 20:18:55

請問全蛋液是買現成的?還是就是在家用雞蛋把蛋白蛋黃攪拌就成了?40克大概是多少個雞蛋的量? 謝謝!

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全蛋液是一個雞蛋的液體攪拌均勻。一般一個雞蛋打散是40-60克,可以用稱計算克數的。不過,說實話,麵包不像蛋糕製作,蛋液不一定非 -享受生活99- 給 享受生活99 發送悄悄話 享受生活99 的博客首頁 (0 bytes) () 12/10/2017 postreply 18:24:03

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