自製兩款墨西哥莎莎醬

買的瓶裝墨西哥莎莎醬(Salsa Sauce)太鹹口味又重，實在享受不了還不新鮮。自己動手做簡單又和胃口還新鮮，很適合夏天現做現吃，用自己喜歡的chips蘸莎莎醬，再來一罐冰啤，美味爽口, Yummy very much!

分享我的2種配方和做法：

第一種：半把香菜，青蔥一根（代替洋蔥，因為不喜歡洋蔥），番茄一個，沙拉果(Avocado)一個，青檸檬一隻，青辣椒(Jalapeno)半個, 鹽少許（根據chips 本身的鹹度決定，與其成反比)：

 

做法：

先把沙拉果肉挖出來放在小盆中加入一個檸檬的汁，加適量鹽用叉子壓成泥狀：

 

再把其他菜料切成小段放入普通打碎機裏一分鍾左右碎成餃子餡兒狀。(注意不能用Vitamix,  否則會打成泥湯汁就不好吃了)。之後兩者混合，就做好了：

 

開吃：

 

第二種：

把第一種裏的配料西紅柿換成西紅柿的遠親-Tomatillo，省去沙拉果與青檸檬，因為tomatillo 本身就酸還有點粘（中文名稱“粘果酸漿")：

更簡單了-把所有料放進碎菜機打碎即可，這款莎莎醬更為爽口因為沒有油份：

 

美食再配美樂就齊全了：

 

所有跟帖： 

• 很棒！ -香雪- ♀ (0 bytes) () 08/28/2016 postreply 12:33:36

• 我都不打碎， 切碎成小丁放在也可以的，味道一樣的。 -Sugar88- ♀ (0 bytes) () 08/28/2016 postreply 22:04:18