閑著也是閑著 烤個懶人蛋糕吧

4個雞蛋 把蛋白和蛋黃分開 用打蛋器把蛋白打到出現魚眼泡狀加白糖20克 繼續打至粘稠時再加入20克白糖  打至表麵出現紋路時再加入20克白糖 打至打蛋器尖上的蛋白能出現小的尖角即可。過濾中筋麵粉90克。 蛋黃中加入30克白糖和微波爐加熱融化奶油40克和40克牛奶攪拌均勻後加入麵粉。將1/3的打好的蛋白倒入蛋黃糊糊裏攪拌。再把蛋黃糊糊裏的都倒入剩下的蛋白盆裏攪拌均勻。放入330度烤箱 烤40分鍾就歐可啦

所有跟帖： 

• 奶油味的戚風蛋糕，做得真好。還用倒扣放涼嗎？ -閃電- ♀ (0 bytes) () 01/15/2018 postreply 11:41:28

• 不需要倒過來放涼 小鬼子們已經趁著熱就瓜分完畢了 -齋閣軒樓院- ♂ (0 bytes) () 01/15/2018 postreply 13:07:32

• 4個雞蛋, 90克白糖 , 奶油40克和40克牛奶. 俺沒算錯吧? -xiaoxiao2013- ♀ (0 bytes) () 01/15/2018 postreply 11:50:53

• 沒錯噠 嘿嘿 -齋閣軒樓院- ♂ (0 bytes) () 01/15/2018 postreply 13:06:05

• 俺這就去做，不過俺沒打蛋機，也不想買，就用麵包機全放進去一起攪 -xiaoxiao2013- ♀ (0 bytes) () 01/15/2018 postreply 15:50:08

• 做好了嗎？效果如何？ -閃電- ♀ (0 bytes) () 01/15/2018 postreply 17:23:02

• 失敗了，裏邊全是幹麵白點。俺沒辦法，又加了椰絲和麵，正在做椰絲餅幹 -xiaoxiao2013- ♀ (0 bytes) () 01/15/2018 postreply 17:50:26

• 蛋糕改餅幹了，全是好東西，應該好吃。 -閃電- ♀ (0 bytes) () 01/15/2018 postreply 17:54:38

• 給你上個圖看看， 蛋糕變成這樣子了， 芝麻耶絲餅幹。 -xiaoxiao2013- ♀ (87 bytes) () 01/16/2018 postreply 13:13:49

• 看著不錯，看不出是蛋糕變的。 -閃電- ♀ (0 bytes) () 01/16/2018 postreply 19:45:38

• 不打蛋怎麽叫做蛋糕。不想打蛋就出去買。 -閑情- ♀ (0 bytes) () 01/16/2018 postreply 11:41:01

• 以前別人搬家給俺一個打蛋機還有其它一些東西， 那時不知道是幹啥用的， 讓俺給扔了. -xiaoxiao2013- ♀ (0 bytes) () 01/16/2018 postreply 13:43:29

• 做磅蛋糕不用打蛋機，手動攪拌就可以。 -閃電- ♀ (0 bytes) () 01/16/2018 postreply 19:48:54

• 正在滑雪 上來晚了 sorry -齋閣軒樓院- ♂ (0 bytes) () 01/15/2018 postreply 13:05:31

• 都是聰明媽媽呢 -媽媽的故事- ♀ (0 bytes) () 01/17/2018 postreply 14:04:50