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| • #跟帖# 如此圖圈出所示，照片是Boston butt的切法，要買回來改刀。沒有現成的。 [私房小菜] - areyoueye(87 bytes ) 2020-11-03 | |
| • #跟帖# 一刀肥的多，二刀肥四瘦六，為大多數人所接受。 [私房小菜] - areyoueye(0 bytes ) 2020-11-03 | |
| • #跟帖# 一刀肥的多，二刀肥四瘦六，為大多數人所接受。 [私房小菜] - areyoueye(0 bytes ) 2020-11-03 | |
| • #跟帖# 所謂二刀肉是指屠戶旋掉豬尾巴那圈肉以後，靠近後腿的那塊肉，因為它是第二刀，顧名思義，就稱為二刀肉，那地方的肉有肥有瘦，肥瘦搭配， [私房小菜] - areyoueye(0 bytes ) 2020-11-03 | |
| • #跟帖# 奧利給 [私房小菜] - areyoueye(0 bytes ) 2020-11-03 | |
| • #跟帖# 美國大蒜苗，山東大蔥，蒜苔 [私房小菜] - areyoueye(0 bytes ) 2020-11-03 | |
| • #跟帖# 一代一代人的傳承。我現在錄視頻也是為了以後孩子想起家的味道可以翻看自己做。 [私房小菜] - areyoueye(0 bytes ) 2020-11-03 | |
| • #跟帖# 我自己都沒忍住吃了兩碗米飯 [私房小菜] - areyoueye(0 bytes ) 2020-11-02 | |
| • #跟帖# 如果超市裏沒有可以去專門的肉店問問，肯定有 [私房小菜] - areyoueye(0 bytes ) 2020-11-02 | |
| • #跟帖# 華氏。。。攝氏300都炭化了 [私房小菜] - areyoueye(0 bytes ) 2020-11-02 | |
| • #跟帖# 我不會揉麵，看來這個適合我 [私房小菜] - areyoueye(0 bytes ) 2020-11-02 | |
| • #跟帖# 好方法，今天剛浪費了半把 [私房小菜] - areyoueye(0 bytes ) 2020-11-02 | |
| • #跟帖# 實在買不到中式蒜苗，可以勉強那美國大leek湊活，挑裏麵嫩一點的 [私房小菜] - areyoueye(0 bytes ) 2020-11-02 | |
| • #跟帖# 天氣冷了，動起手來 [私房小菜] - areyoueye(0 bytes ) 2020-11-02 | |
| • #跟帖# 五花肉本身血就不多，肥肉部分沒血，就瘦肉部分有一點，泡15-20分鍾就可以了。一般帶骨頭的或者瘦肉多點的地方血水多點。 [私房小菜] - areyoueye(0 bytes ) 2020-11-02 | |
| • #跟帖# 四川人測評回鍋肉好壞的簡單方式就是能下幾碗飯 ^_^ [私房小菜] - areyoueye(0 bytes ) 2020-11-02 | |
| • #跟帖# 水煮全世界！。。。萬物皆可水煮 [私房小菜] - areyoueye(0 bytes ) 2020-11-02 | |
| • #跟帖# 泡出血水就不用焯水了 [私房小菜] - areyoueye(0 bytes ) 2020-11-02 | |
| • #跟帖# 互粉一下:) [私房小菜] - areyoueye(0 bytes ) 2020-11-02 | |
| • #跟帖# 大龍你的視頻不錯哦，講解詼諧，拍攝和剪輯都很有講究，粉一個！ [私房小菜] - areyoueye(0 bytes ) 2020-11-02 | |
| • 蒜苗回鍋肉。。。一個字，香 【視頻】 [私房小菜] - areyoueye(1011 bytes ) 2020-11-02 | |
| • #跟帖# 切塊，泡一會兒冷水，把血水泡出來，濾幹。其實五花肉本身的血水不像排骨那麽多。 [私房小菜] - areyoueye(0 bytes ) 2020-11-02 | |
| • #跟帖# 想到了夾饅頭吃，口水 [私房小菜] - areyoueye(0 bytes ) 2020-10-26 | |
| • #跟帖# 其實辣椒源自美洲，這裏各種辣度香度的辣椒都有，組合範圍很廣。 [私房小菜] - areyoueye(0 bytes ) 2020-10-26 | |
| • #跟帖# 外地人看到四川人用紅油的量都嚇到了 ：） [私房小菜] - areyoueye(0 bytes ) 2020-10-26 | |
| • #跟帖# 這是我之前買來做鹵牛肉的後退牛腱 [私房小菜] - areyoueye(625 bytes ) 2020-10-26 | |
| • 如何用非亞洲超市的材料做紅辣椒油 【配方+視頻】 [私房小菜] - areyoueye(7482 bytes ) 2020-10-26 | |
| • #跟帖# 看媽媽的吃貨程度和自控能力來定 [私房小菜] - areyoueye(0 bytes ) 2020-10-23 | |
| • #跟帖# 你家孩子能吃水煮肉泡的麵，厲害。 [私房小菜] - areyoueye(0 bytes ) 2020-10-23 | |
| • #跟帖# 你這個厲害了 ：） [私房小菜] - areyoueye(0 bytes ) 2020-10-23 | |
| • #跟帖# 豬肉配甜味的底好吃 [私房小菜] - areyoueye(0 bytes ) 2020-10-23 | |
| • #跟帖# 冷天早上吃一個，馬上暖和！ [私房小菜] - areyoueye(0 bytes ) 2020-10-23 | |
| • #跟帖# 氣味芳香，不小心親一口，哇，冰糖味的 :) [私房小菜] - areyoueye(0 bytes ) 2020-10-23 | |
| • #跟帖# 提示一點，這種做法不用汆水因為五花肉本身帶血不多。如果買的肉血比較多，多洗一下或者清水先泡一下再用。 [私房小菜] - areyoueye(0 bytes ) 2020-10-23 | |
| • #跟帖# 之前工作原因廚房讓給了老婆，今年疫情在家久了就得動動手了。 [私房小菜] - areyoueye(0 bytes ) 2020-10-23 | |
| • #跟帖# 謝謝亮媽 [私房小菜] - areyoueye(0 bytes ) 2020-10-23 | |
| • 冰糖紅燒肉：老少皆宜，入口即化，人見人愛的硬菜 【視頻】 [私房小菜] - areyoueye(1215 bytes ) 2020-10-23 | |
| • #跟帖# 嗬嗬，粉蒸五花肉，厚厚的那種，想著就流口水了。：） [私房小菜] - areyoueye(0 bytes ) 2020-10-23 | |
| • #跟帖# 這個，可以有！！ [私房小菜] - areyoueye(0 bytes ) 2020-10-23 | |
| • #跟帖# 你什麽時候加粉？ [私房小菜] - areyoueye(0 bytes ) 2020-10-23 | |
| • #跟帖# 深夜一起放毒 ：) [私房小菜] - areyoueye(0 bytes ) 2020-10-22 | |
| • 川味粉蒸排骨（紅薯墊底）【視頻+配料】 [私房小菜] - areyoueye(878 bytes ) 2020-10-22 | |
| • #跟帖# 我家有用了十幾年的老鹵打底，每次用完撈出殘渣燒開，自然冷卻後放入冰箱冷凍。 [私房小菜] - areyoueye(0 bytes ) 2020-10-22 | |
| • #跟帖# 謝謝 :) [私房小菜] - areyoueye(0 bytes ) 2020-10-22 | |
| • #跟帖# 算是吧，因為疫情在家時間多了也就開始跟老婆搶廚房了。這次主要做英文的視頻，讓外國友人更多了解中國美食。 [私房小菜] - areyoueye(0 bytes ) 2020-10-21 | |
| • 鹵牛腱、牛筋、牛肚 【視頻+配料】 [私房小菜] - areyoueye(14197 bytes ) 2020-10-21 | |
| • 大頭廚房【炭烤牛排】+ 經驗分享 [私房小菜] - areyoueye(998 bytes ) 2020-07-08 | |
| • 視頻：【認識牛排】【煎牛排和空氣炸鍋牛排】 [私房小菜] - areyoueye(741 bytes ) 2020-07-07 | |
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