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| • #跟帖# 曾經試過幾次，餡料部分還行，皮是個坎，容易漏湯，口感太硬 [私房小菜] - NJR84(0 bytes ) 2014-12-14 | |
| • 用麵包機做魚鬆，以為可以不看，結果糊了：（ [私房小菜] - NJR84(51 bytes ) 2014-11-26 | |
| • #跟帖# 哪家賣Food Saver ？ 謝謝 [私房小菜] - NJR84(0 bytes ) 2014-11-24 | |
| • #跟帖# Thank you [私房小菜] - NJR84(0 bytes ) 2014-10-09 | |
| • #跟帖# 我已下單買了3q saute pan, 在路上了 [私房小菜] - NJR84(0 bytes ) 2014-10-09 | |
| • #跟帖# uptrend, 你推薦的D5 的Saute Pan 可以煎蛋煎魚吧？隻要有點技巧，等魚皮略焦再翻？ [私房小菜] - NJR84(0 bytes ) 2014-10-09 | |
| • #跟帖# 請看看這款：All-Clad d5 Stainless-Steel Sauté/Simmer Pan, 4-Qt，是不是saut [私房小菜] - NJR84(114 bytes ) 2014-10-08 | |
| • #跟帖# 樓主是指Essential Pan 和saute pan 的區別吧？而不是saucepan。這幾樣不太一樣。我也糊塗 [私房小菜] - NJR84(0 bytes ) 2014-10-08 | |
| • #跟帖# 謝謝這麽快回答。請問你是電的玻璃灶台嗎？ [私房小菜] - NJR84(0 bytes ) 2014-10-08 | |
| • #跟帖# 玻璃灶台的大號爐頭有9.5英寸 [私房小菜] - NJR84(0 bytes ) 2014-10-08 | |
| • #跟帖# 請問圓底的底有多大？想知道能不能蓋住玻璃灶台的大號爐頭？謝謝 [私房小菜] - NJR84(0 bytes ) 2014-10-08 | |
| • #跟帖# 85華度，寄生蟲能殺死嗎？ [私房小菜] - NJR84(0 bytes ) 2014-09-16 | |
| • #跟帖# 鱈魚是不是Cod？謝謝 [私房小菜] - NJR84(0 bytes ) 2014-09-05 | |
| • #跟帖# 中式軟麵包要把麵和到出膜狀態，直到麵筋形成。饅頭包子不用出膜 [私房小菜] - NJR84(0 bytes ) 2014-08-30 | |
| • #跟帖# 我剛打開，還沒用。有用過的評論一下，和麵能出膜嗎？ [私房小菜] - NJR84(0 bytes ) 2014-08-30 | |
| • Hamilton Beach 的麵包機有兩個攪拌頭，但是不能同時用。其中之一是備件而已。：（ [私房小菜] - NJR84(0 bytes ) 2014-08-30 | |
| • #跟帖# 有很多鍋標hard-anodized，但隻是外殼，不是內層。不能用不鏽鋼的鍋鏟 [私房小菜] - NJR84(0 bytes ) 2014-08-27 | |
| • #跟帖# 還有，這個麵包機能做肉鬆嗎？不是所有能做果醬的都能做肉鬆。 [私房小菜] - NJR84(0 bytes ) 2014-08-19 | |
| • #跟帖# 請問用這個麵包機和麵能起膜嗎？這是做軟麵包必須的。 [私房小菜] - NJR84(0 bytes ) 2014-08-19 | |
| • #跟帖# 你手感不覺得有坑坑窪窪的吧。說明不是腐蝕，我的理解。何況白醋洗後，底就亮了。 [私房小菜] - NJR84(0 bytes ) 2014-08-16 | |
| • #跟帖# 不是腐蝕， 是沉澱。用白醋泡一晚上，洗洗就掉了 [私房小菜] - NJR84(0 bytes ) 2014-08-16 | |
| • #跟帖# 鹹的東西不能在鑄鐵鍋裏儲藏吧 [私房小菜] - NJR84(0 bytes ) 2014-08-15 | |
| • #跟帖# 用兩次過濾法，第一次紗布洞粗一點，第二次洞細一點。 [私房小菜] - NJR84(0 bytes ) 2014-08-08 | |
| • 分享一下煮豆漿心得 - 用電高壓鍋 [私房小菜] - NJR84(307 bytes ) 2014-08-07 | |
| • #跟帖# Thank you! [私房小菜] - NJR84(0 bytes ) 2014-08-06 | |
| • #跟帖# 請問煙花聚的南部鐵鍋Amazon上有賣的嗎？你的昌邊魚是用哪個鍋幹煎的？ [私房小菜] - NJR84(0 bytes ) 2014-08-06 | |
| • #跟帖# 謝謝煎魚經驗分享。再請問怎麽炒肉絲不粘呢？ [私房小菜] - NJR84(0 bytes ) 2014-08-06 | |
| • #跟帖# 請問這種內膽的鍋可以用熱鍋冷油法煎魚嗎？ [私房小菜] - NJR84(0 bytes ) 2014-08-06 | |
| • #跟帖# 提醒一下大家，我有一個cast iron wok 炒鍋，炒菜有鍋氣，但是以有油煙為代價。 [私房小菜] - NJR84(335 bytes ) 2014-08-04 | |
| • #跟帖# 小餅幹是我自己發揮，每次渣子的幹濕不一樣，很難量化。多試試就出來了 [私房小菜] - NJR84(0 bytes ) 2014-08-01 | |
| • #跟帖# 馬克龍就是杏仁粉加打發蛋白的小餅幹。杏仁渣有點濕，餅幹做薄點， [私房小菜] - NJR84(252 bytes ) 2014-08-01 | |
| • #跟帖# 所以我說煮東西的鍋好，它們底大，把火壓住沒有熱流失 [私房小菜] - NJR84(0 bytes ) 2014-08-01 | |
| • #跟帖# 用這鍋站在爐邊炒菜，放在10“的火頭上，我肚子那塊可以感覺到熱氣逼人。用別的鍋在同樣火頭沒有。 [私房小菜] - NJR84(0 bytes ) 2014-08-01 | |
| • #跟帖# 朋友有一個從中國背來的，非常重，三千元！但她不燒菜的人。我借來了，這個周末試。到時上來匯報。 [私房小菜] - NJR84(0 bytes ) 2014-08-01 | |
| • #跟帖# 我講的是對杏仁渣。豆渣也可以做”馬可龍“，我還饞了些蛋糕粉增加味道和口感。 [私房小菜] - NJR84(0 bytes ) 2014-08-01 | |
| • #跟帖# 加點糖，加打發蛋白，象做馬可龍那樣操作，吃到嘴裏也很有神似。烤幹點，很好吃的小餅幹 [私房小菜] - NJR84(0 bytes ) 2014-08-01 | |
| • #跟帖# 我覺得masterclad當煮東西的鍋好，炒鍋在煤氣爐上也許可以 [私房小菜] - NJR84(0 bytes ) 2014-08-01 | |
| • #跟帖# 還有這個：菲仕樂炒鍋無煙烹炒 [私房小菜] - NJR84(119 bytes ) 2014-08-01 | |
| • #跟帖# 看這個Fissler視頻： http://v.ku6.com/show/E-nlwqsTY3BSxo2S.html [私房小菜] - NJR84(0 bytes ) 2014-08-01 | |
| • #跟帖# 我買了masterclad from Costco.我要推掉，熱的太慢。我是玻璃麵的電爐，銀晃晃的鍋外殼把熱reflect了 [私房小菜] - NJR84(0 bytes ) 2014-08-01 | |
| • #跟帖# 有沒有人用國內雙立人不鏽鋼無油煙平地炒鍋。還有fissler牌子的也號稱無油煙不沾不鏽鋼 [私房小菜] - NJR84(0 bytes ) 2014-08-01 | |
| • #跟帖# 全脂奶做出的厚，1%的奶做出的稀 [私房小菜] - NJR84(0 bytes ) 2014-06-16 | |
| • #跟帖# 請問你的鐵鍋在哪兒買的？好像炒肉不粘 [私房小菜] - NJR84(0 bytes ) 2014-06-15 | |
| • #跟帖# 感覺是不是去皮時廠家用的化學物質？ [私房小菜] - NJR84(0 bytes ) 2014-06-08 | |
| • #跟帖# 為什麽不泡？我每次都泡出很多黃水 [私房小菜] - NJR84(0 bytes ) 2014-06-08 | |
| • #跟帖# 謝謝，下個月有。還想問一下，鍋底會不會燒了以後不平？中間突出，我是玻璃Cooktop。 [私房小菜] - NJR84(0 bytes ) 2014-06-07 | |
| • #跟帖# 往哪兒打電話？廠家還是Costco？ [私房小菜] - NJR84(0 bytes ) 2014-06-06 | |
| • #跟帖# 你前個星期買的炒菜鍋在我這兒的Costco找不到，你有ProductNumber嗎？ [私房小菜] - NJR84(0 bytes ) 2014-06-06 | |
| • #跟帖# Thank you. [私房小菜] - NJR84(0 bytes ) 2014-05-31 | |
| • #跟帖# 請問ragusa, 你在Costco 買的鍋用起來感覺如何？推薦還是不推薦？ [私房小菜] - NJR84(0 bytes ) 2014-05-31 | |
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