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| • #跟帖# 哦，原來是這樣，有創意。 [私房小菜] - 聶耳(0 bytes ) 2018-02-16 | |
| • #跟帖# 鍋底要倒放個盤子，這樣魚皮就不會粘掉了。魚背要井字型開。1）讓火力勻稱 2）魚熟後肉片會向外翻起來，好看，魚也顯得大點 [私房小菜] - 聶耳(0 bytes ) 2018-02-16 | |
| • #跟帖# 蝦仁背上開片是飯店的做法，專業。烤雞/鴨看上去很到位，是你自己烤的？如果我沒看錯的話你這年夜飯裏怎麽有個豆腐的菜？ [私房小菜] - 聶耳(0 bytes ) 2018-02-16 | |
| • #跟帖# 對，以前我也有同樣問題。後來改用中國炒鍋蒸。現在，不蒸了。用個大鍋（至少5磅鍋）放滿水。水開後把魚放進水裏，大火2-3分鍾 [私房小菜] - 聶耳(59 bytes ) 2018-02-16 | |
| • #跟帖# 說實話，菜做得不少，但都缺少年味。好好向你老媽學學，明年再來。 [私房小菜] - 聶耳(0 bytes ) 2018-02-16 | |
| • #跟帖# 說明你飯做得太少，沒把女兒的胃調教好。如果你能讓她離開家時會想吃你做的菜，你成功了。 [私房小菜] - 聶耳(0 bytes ) 2018-02-16 | |
| • #跟帖# 好菜好手勢。就是魚有點蒸過頭了。蔥薑也太少。飯店裏是魚蒸好後再將蔥薑絲蓋在魚背上，澆上熱油和醬油（蒸露） [私房小菜] - 聶耳(0 bytes ) 2018-02-16 | |
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