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| • #跟帖# 最近發現，雖然都知麵條是從中國傳出，但麵條製作的細節，原理，變化的文章，大量的是日人或米國人寫的． [私房小菜] - 吭個老倌(0 bytes ) 2019-12-31 | |
| • #跟帖# 還以為是小寧波天天叨叨的東海黃花魚了． [私房小菜] - 吭個老倌(0 bytes ) 2019-12-30 | |
| • #跟帖# 那．． 咱花了血的價錢買的高科技不粘鍋就沒用了？ [私房小菜] - 吭個老倌(0 bytes ) 2019-12-29 | |
| • #跟帖# 那位前人試過，當魚皮炸到脆時，裏麵的肉已經老了． [私房小菜] - 吭個老倌(0 bytes ) 2019-12-29 | |
| • #跟帖# 能不能炸柳排？ 或者炸卡特魚？ 踏了扁魚或者把傻魚也行． [私房小菜] - 吭個老倌(0 bytes ) 2019-12-26 | |
| • #跟帖# 到那裏去買得這種非常非常的油呢． [私房小菜] - 吭個老倌(0 bytes ) 2019-12-25 | |
| • #跟帖# 看起來不錯．在大米帝國還從沒吃到過好的肉丸子，不管是米其林的，還是自稱楊州正傳的． [私房小菜] - 吭個老倌(0 bytes ) 2019-12-22 | |
| • #跟帖# 有說，天天一杯，活到九九．也有說，天天一杯，十年就脂肝．該聽誰的呢？． [私房小菜] - 吭個老倌(0 bytes ) 2019-12-22 | |
| • #跟帖# 不錯。 這饅頭裏的肉從哪裏買的？ 米國豬肉太難吃。 [私房小菜] - 吭個老倌(0 bytes ) 2019-12-21 | |
| • #跟帖# 當年在博士蹲過了個冬天，媽呀，那雪夠了一輩子了。 [私房小菜] - 吭個老倌(0 bytes ) 2019-12-21 | |
| • #跟帖# 當年蘇南老農民吃的． 味道真是好． 可惜買不到啊． [私房小菜] - 吭個老倌(0 bytes ) 2019-12-19 | |
| • #跟帖# 萬滾魚像是魯菜做法．一般做魚都要快燒才嫩． [私房小菜] - 吭個老倌(0 bytes ) 2019-12-19 | |
| • #跟帖# 下麵的牛肉土豆． [私房小菜] - 吭個老倌(0 bytes ) 2019-12-19 | |
| • #跟帖# 還在煙酒如何做． 大米帝國的豬肉太難吃，做不了寧波紅燒肉，隻能吃牛肉． [私房小菜] - 吭個老倌(0 bytes ) 2019-12-19 | |
| • #跟帖# 酷姐啊，原版是前蘇聯總統喝露小夫的牛肉加土豆． 看來大家喜歡． [私房小菜] - 吭個老倌(0 bytes ) 2019-12-19 | |
| • 這個牛肉燉土豆如何做？ [私房小菜] - 吭個老倌(399 bytes ) 2019-12-18 | |
| • #跟帖# 廣東人是顧吃不顧穿是當年有個老廣老太說的．上海人是顧穿不顧吃是誤傳，小寧波可以為證．． [私房小菜] - 吭個老倌(0 bytes ) 2019-12-18 | |
| • #跟帖# 刀老板， 刀大佬？ [私房小菜] - 吭個老倌(0 bytes ) 2019-12-17 | |
| • 甲本麵條參數． [私房小菜] - 吭個老倌(152 bytes ) 2019-12-16 | |
| • 前幾天買了高筋麵粉，壓了麵條人人喜歡． [私房小菜] - 吭個老倌(119 bytes ) 2019-12-14 | |
| • #跟帖# 醉哥炒米粉時要放很多油啊？ 少了會不會沾鍋? [私房小菜] - 吭個老倌(0 bytes ) 2019-12-14 | |
| • #跟帖# 那就留著做別的吧．做麵條不筋道． [私房小菜] - 吭個老倌(0 bytes ) 2019-12-10 | |
| • #跟帖# 以前還有個大寧波？ [私房小菜] - 吭個老倌(0 bytes ) 2019-12-10 | |
| • #跟帖# 貪便宜，做麵條不夠筋． [私房小菜] - 吭個老倌(0 bytes ) 2019-12-10 | |
| • #跟帖# pizza 粉力裏加了很多東西。 [私房小菜] - 吭個老倌(0 bytes ) 2019-12-10 | |
| • #跟帖# 用那個牌的高筋麵粉？ [私房小菜] - 吭個老倌(0 bytes ) 2019-12-10 | |
| • #跟帖# 是costco的 bread flour, Ardent mill, 5刀多，25磅的。 [私房小菜] - 吭個老倌(0 bytes ) 2019-12-10 | |
| • 教訓啊．聽了那位大師，用了麵包麵粉做麵條，大敗． [私房小菜] - 吭個老倌(122 bytes ) 2019-12-09 | |
| • 小寧波發錯鄉愁了？ 忘了問回族大媽的咖喱牛肉麵如何做？ [私房小菜] - 吭個老倌(11886 bytes ) 2019-12-08 | |
| • 沒有中國北方饅頭賣，在美國也能呆下去，隻要有中國小魚店的平民海鮮，３，５刀一斤．超市還不賣這些． [私房小菜] - 吭個老倌(87 bytes ) 2019-12-07 | |
| • #跟帖# 北京大饅頭，山東大饅頭，哪個好吃嗎？ [私房小菜] - 吭個老倌(0 bytes ) 2019-12-07 | |
| • #跟帖# 這個不像是小寧波辣豆腐吧？ [私房小菜] - 吭個老倌(0 bytes ) 2019-12-06 | |
| • 大廚們，你們怎麽做辣豆腐？ 記得食堂裏人人愛吃這菜，便宜又好做． [私房小菜] - 吭個老倌(53 bytes ) 2019-12-06 | |
| • #跟帖# 漏啦：別忘了：魚露，咖喱，糖，八角，會香，泡菜，米嗖，魚粉，？ [私房小菜] - 吭個老倌(0 bytes ) 2019-12-02 | |
| • #跟帖# 鹹貨見到過，很少地方有賣．沒敢買，怕沒有新鮮的好吃． [私房小菜] - 吭個老倌(0 bytes ) 2019-11-30 | |
| • #跟帖# 我去找找看．是冰凍得，鹹的，還是幹貨？ [私房小菜] - 吭個老倌(0 bytes ) 2019-11-30 | |
| • #跟帖# 魚蛋那裏買？ 找了很久． [私房小菜] - 吭個老倌(0 bytes ) 2019-11-30 | |
| • #跟帖# 貓大老難得也有閑功付做美食了． [私房小菜] - 吭個老倌(0 bytes ) 2019-11-30 | |
| • #跟帖# 現在魚蛋貴了，買得烏賊都沒蛋了．不過小寧波在米國能在夢中再憶美味也是幸事． [私房小菜] - 吭個老倌(0 bytes ) 2019-11-30 | |
| • #跟帖# 魷魚有點牛皮，還越燒越牛皮． 想樓上說得，沒墨魚好吃． [私房小菜] - 吭個老倌(0 bytes ) 2019-11-30 | |
| • #跟帖# 墨魚亦稱烏賊魚、墨鬥魚、目魚等。也叫烏賊。屬軟體動物門，頭足綱，十腕目，烏賊科 [私房小菜] - 吭個老倌(3207 bytes ) 2019-11-30 | |
| • #跟帖# 墨魚烏賊魚不是一家？ 魷魚太牛筋了，沒人買． [私房小菜] - 吭個老倌(0 bytes ) 2019-11-30 | |
| • 其實，這不比烤鴨烤火雞差吧．國內遍地都是，可這裏看不見得頂級美食．小寧波也頂不住． [私房小菜] - 吭個老倌(281 bytes ) 2019-11-30 | |
| • #跟帖# 不是還有二弟嗎？ [私房小菜] - 吭個老倌(0 bytes ) 2019-11-29 | |
| • #跟帖# 寧波隻吃年糕，不吃鬆糕． [私房小菜] - 吭個老倌(0 bytes ) 2019-11-29 | |
| • #跟帖# 請教如何把魚皮烤焦，烤脆？ [私房小菜] - 吭個老倌(0 bytes ) 2019-11-27 | |
| • 大家都用蠔油? 沿海密汁魚露不是更好? 很多人每頓飯都要加。 [私房小菜] - 吭個老倌(0 bytes ) 2019-11-27 | |
| • #跟帖# 那米粉，腸粉，線粉，pha, 也都是了． [私房小菜] - 吭個老倌(0 bytes ) 2019-11-24 | |
| • 查了，看來gluten是蛋白質，隻對小部分人有問題． [私房小菜] - 吭個老倌(85256 bytes ) 2019-11-24 | |
| • #跟帖# 是有gluten free 的粉． high gluten 是十麽問題呢？ [私房小菜] - 吭個老倌(0 bytes ) 2019-11-24 | |
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