歡迎查詢 |
|
| 備份檔案： 當前 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 | 2015 | 2014 | 2013 | 2012 | 2011 | 2010 | 2009 | 2008 | 2007 | 2006 | 2005 | 2004 | 2003 | |
| 頁次：1/5 每頁50條記錄， 本頁顯示1 到50， 共232 分頁： [1] [2] [3] [4] [5] [下一頁] [尾頁] | |
| • 2017年夜飯 [私房小菜] - 健康美食(1514 bytes ) 2017-12-31 | |
| • #跟帖# 嗬嗬，小孩鬧太形象了，我家也這樣。有時想是不是該放棄下廚的愛好了 [私房小菜] - 健康美食(0 bytes ) 2017-12-31 | |
| • #跟帖# 不用謝，希望你做出了可口的餅幹。 [私房小菜] - 健康美食(0 bytes ) 2017-12-28 | |
| • #跟帖# 黃油室溫軟化，打發。加糖粉，先不開電動，打蛋器攪勻一下，再打發，蛋液最後分兩三次，容易油水分離。 [私房小菜] - 健康美食(107 bytes ) 2017-12-28 | |
| • 曲奇核桃酥 [私房小菜] - 健康美食(1871 bytes ) 2017-12-27 | |
| • #跟帖# 最後一步加酒浸泡，兩種酒混合 [私房小菜] - 健康美食(0 bytes ) 2017-12-26 | |
| • Poached pears in wine (酒梨） [私房小菜] - 健康美食(1816 bytes ) 2017-12-26 | |
| • #跟帖# 這個不好說，這個配方升起的程度沒有水浴的高，在我吃完前都沒有回縮。裝得太滿，升得高會很快回縮到比ramekin 高一點。 [私房小菜] - 健康美食(0 bytes ) 2017-12-18 | |
| • #跟帖# 大的ramekin 兩份，小的4份 [私房小菜] - 健康美食(0 bytes ) 2017-12-18 | |
| • 烤舒芙蕾的心得 [私房小菜] - 健康美食(4086 bytes ) 2017-12-18 | |
| • #跟帖# 沒有試過橘子皮的，這個成品隻有淡淡的苦味，香味很濃，很有嚼勁，我加的冰糖還不多。用粗鹽磨皮泡水會去掉大部分苦味。 [私房小菜] - 健康美食(0 bytes ) 2017-12-10 | |
| • #跟帖# 你有做sourdough歐式麵包的天分，做得好很好吃的。 [私房小菜] - 健康美食(0 bytes ) 2017-12-10 | |
| • 柚子皮糖 [私房小菜] - 健康美食(1506 bytes ) 2017-12-10 | |
| • #跟帖# 不是跟你較勁，我家的銅鍋在電磁爐上可以用，上火沒有不鏽鋼的快。也沒有變色問題。我都拿去烤箱400F烤過。覺得這套有點貴，不過樓主 [私房小菜] - 健康美食(0 bytes ) 2017-12-04 | |
| • #跟帖# 用高筋麵粉，水分50%多一點，抹夠油，醒麵時間1個小時以上，扯不長時放一下，同時交錯扯/摔兩條麵。希望有幫助 [私房小菜] - 健康美食(0 bytes ) 2017-12-03 | |
| • #跟帖# 一片吉利丁片大概 相當於1t的吉利丁粉 [私房小菜] - 健康美食(0 bytes ) 2017-12-03 | |
| • #跟帖# 幾道麻辣菜看著真香，勾起我在成都生活的美好回憶 [私房小菜] - 健康美食(0 bytes ) 2017-11-30 | |
| • #跟帖# 嗬嗬，望而卻步，不過挺想試試的 [私房小菜] - 健康美食(0 bytes ) 2017-11-28 | |
| • #跟帖# 嗯，下次炸油條 [私房小菜] - 健康美食(0 bytes ) 2017-11-28 | |
| • #跟帖# 你用它和麵？ [私房小菜] - 健康美食(0 bytes ) 2017-11-27 | |
| • #跟帖# 看第一碗夠不夠薄？ [私房小菜] - 健康美食(0 bytes ) 2017-11-27 | |
| • #跟帖# 第一次做呢 [私房小菜] - 健康美食(0 bytes ) 2017-11-27 | |
| • #跟帖# 你不知道女生喜歡窄一點的褲帶呀！ [私房小菜] - 健康美食(0 bytes ) 2017-11-27 | |
| • #跟帖# 是非常方便，但煮出來的麵不筋道 [私房小菜] - 健康美食(0 bytes ) 2017-11-27 | |
| • 中式番茄牛肉湯/扯麵 [私房小菜] - 健康美食(5002 bytes ) 2017-11-27 | |
| • 2017 感恩節家宴 [私房小菜] - 健康美食(1958 bytes ) 2017-11-24 | |
| • #跟帖# 謝謝，剛開始學習 [私房小菜] - 健康美食(0 bytes ) 2017-11-22 | |
| • #跟帖# Temeric powder, 用saffron 汁更好，顏色漂亮且味道不錯，就是原料貴了點 [私房小菜] - 健康美食(0 bytes ) 2017-11-21 | |
| • #跟帖# 紅色的回複不了，被屏蔽。R開頭的berry [私房小菜] - 健康美食(0 bytes ) 2017-11-21 | |
| • 豆沙裱花：仙人掌與玫瑰 [私房小菜] - 健康美食(2408 bytes ) 2017-11-21 | |
| • #跟帖# 其實是我自己也喜歡嚐試，一舉兩得 [私房小菜] - 健康美食(0 bytes ) 2017-11-20 | |
| • #跟帖# 謝謝啦！ [私房小菜] - 健康美食(0 bytes ) 2017-11-20 | |
| • #跟帖# RIP. 才拜讀了一篇他的牛排帖，願意花這麽多時間如此詳細的解說，真是一位心地善良的大師。願他的家人能幸福平安。 [私房小菜] - 健康美食(0 bytes ) 2017-11-19 | |
| • 花樣饅頭與包子 [私房小菜] - 健康美食(2264 bytes ) 2017-11-19 | |
| • #跟帖# 純手工，artisan bread [私房小菜] - 健康美食(0 bytes ) 2017-11-16 | |
| • 西餐的基礎高湯：牛骨湯 [私房小菜] - 健康美食(2914 bytes ) 2017-11-16 | |
| • #跟帖# 嗯，當媽不容易呀 [私房小菜] - 健康美食(0 bytes ) 2017-11-15 | |
| • #跟帖# 謝謝，不難做。新鮮的sourdough麵包真好吃。 [私房小菜] - 健康美食(0 bytes ) 2017-11-15 | |
| • 烘培日記9: 雜糧養生麵包 (chia seeds/南瓜泥/核桃泥） [私房小菜] - 健康美食(2873 bytes ) 2017-11-15 | |
| • #跟帖# 謝謝，你也試試。先煎一下鎖住了水份，比直接烤或roast 好很多。 [私房小菜] - 健康美食(0 bytes ) 2017-11-15 | |
| • #跟帖# 真羨慕烹飪高手周圍又有這麽好的食材。奇怪，我一直住在海邊，從東海岸到西海岸，怎麽沒有見過這麽多看起來很美味的貝殼？ [私房小菜] - 健康美食(0 bytes ) 2017-11-14 | |
| • 烤羊排 /茴香玉米醬的做法 [私房小菜] - 健康美食(3176 bytes ) 2017-11-14 | |
| • #跟帖# 完美溏心蛋的做法 [私房小菜] - 健康美食(659 bytes ) 2017-11-13 | |
| • #跟帖# 那我就是班門弄斧了，我沒有去過日本，隻在台灣吃過日式拉麵，非常喜歡。 [私房小菜] - 健康美食(0 bytes ) 2017-11-12 | |
| • #跟帖# 要冷藏一夜才好切呀，我是為明天的早餐準備的。不過我沒有好的拉麵，正準備學做。 [私房小菜] - 健康美食(83 bytes ) 2017-11-12 | |
| • #跟帖# 其實日式叉燒有很多種做法，烤的也有。每個店裏的都有自己的特色。這裏沒有新鮮豬肉，味道總是差幾等。在材料沒有那麽好的條件下做出美味 [私房小菜] - 健康美食(65 bytes ) 2017-11-12 | |
| • #跟帖# 秘訣：先用開水稍微煮一下，然後馬上泡冷水。做雪裏紅之類就保持翠綠的顏色，又容易熟。 [私房小菜] - 健康美食(0 bytes ) 2017-11-12 | |
| • #跟帖# 我當然做的沒有他們好，不過請刪掉你的跟帖。別在這少見多怪！ [私房小菜] - 健康美食(0 bytes ) 2017-11-12 | |
| • 日式叉燒麵 （山寨版，附配菜） [私房小菜] - 健康美食(1934 bytes ) 2017-11-12 | |
| • #跟帖# 謝謝。有沒有去一家飯店100多刀可可把龍蝦，燕窩，魚翅等吃個片，一道菜一道菜的上，味道不錯 [私房小菜] - 健康美食(0 bytes ) 2017-11-09 | |
| 頁次：1/5 每頁50條記錄， 本頁顯示1 到50， 共232 分頁： [1] [2] [3] [4] [5] [下一頁] [尾頁] | |
| 備份檔案： 當前 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 | 2015 | 2014 | 2013 | 2012 | 2011 | 2010 | 2009 | 2008 | 2007 | 2006 | 2005 | 2004 | 2003 | |